examen 2

Question 1

vitamine hydrosoluble

Answer 1

Vitamine C
Choline
Thiamine (B1)
Riboflavine (B2)
Niacine (B3)
Pyridoxine (B6)
Acide panthonéique (B5)
Biotine (B8)
Acide folique (B9)
Cyanocobalamine (B12)

Question 2

role de la vitamine c

Answer 2

Réaction d’oxydoréduction
synthèse du collagène

Question 3

quel vitamine: est abondante dans les fruits et légumes

Answer 3

c

Question 4

quel vitamine: symptome de carence = scorbut

Answer 4

c

Question 5

rôle de la Choline

Answer 5

fournir des groupements méthyles
favorise la transmission de l’influx nerveux
métabolisme des graisse

Question 6

quel vitamine: est indispensable chez le poulet et le porc

Answer 6

Choline

Question 7

quel vitamine:
symptome de carence: pérose et foie gras

Answer 7

choline

Question 8

quel vitamine: est thermolabile

Answer 8

thiamine (B1)

Question 9

quel vitamine: est impliqué dans le métabolisme des glucides

Answer 9

thiamine (B1)

Question 10

quel vitamine: est détruite par les thiaminase

Answer 10

thiamine (B1)

Question 11

symptome de carence de la vitamine thiamine (B1)

Answer 11

béribéri
polynévrite aviaire
polioencéphalie
épistotonos

Question 12

quel vitamine: est sensible au rayon UV

Answer 12

riboflavine (B2)

Question 13

quel vitamine: résiste a la chaleur

Answer 13

riboflavine (B2)

Question 14

role de la vitamine riboflavine (B2)

Answer 14

métabolisme énergétique
agit comme transporteur d’hydrogène

Question 15

quel vitamine:
symptome de carence: cheilite et curled-toe paralysis

Answer 15

riboflavine (B2)

Question 16

quel vitamine a pour role le métabolisme des glucides lipides et protéines

Answer 16

niacine (B3)

Question 17

quel vitamine est un constituant de coenzyme (NAD et NADP)

Answer 17

niacine (B3)

Question 18

quel vitamine peut être synthétiser a partir du tryptophane

Answer 18

niacine (B3)

Question 19

quel vitamine:
symptome de carence: pellagre, black tongue et pérose

Answer 19

niacine (B3)

Question 20

quel vitamine: est abondante, stable et résiste à l’entreposage

Answer 20

pyridoxine (B6)

Question 21

quel vitamine: les carence sont rare voir inexistante

Answer 21

pyridoxine (B6)

Question 22

quel vitamine: joue un role dans le métabolisme des protéines (décarboxylation, transamination)

Answer 22

pyridoxine (B6)

Question 23

quel vitamine:
symptome de carence: acrodynie chez le rat

Answer 23

pyridoxine (B6)

Question 24

quel vitamine: est abondante dans les aliments d’élevage

Answer 24

acide Panthothénique (B5)

Question 25

role de la vitamine acide panthoténique (B5)

Answer 25

role dans le métabolisme constituant du coenzyme A ou CoA réaction d'acétylation fournir de l'énergie au tissus

Question 26

quel vitamine: symptome de carence : pas de l'oie

Answer 26

acide panthoténique (B5)

Question 27

quel vitamine: a un role dans le métabolisme des glucide, lipides, protéines comme transporteur de groupement carboxyle

Answer 27

biotine (B8)

Question 28

quel sont les apport en biotine (B8)

Answer 28

biotine libre ou liée avidine rations médicamentées

Question 29

quel vitamine: symptome de carence: dermatite chez la dinde

Answer 29

biotine (B8)

Question 30

quel vitamine: a plus de 100 composés différents

Answer 30

acide folique (B9)

Question 31

quel vitamine: transfère de groupement mono-carboné (-CH3)

Answer 31

acide folique (B9)

Question 32

quel vitamine: symptome de carence: anémie hyperchrome macrocytaire et leucopénie

Answer 32

acide folique (B9)

Question 33

quel vitamine: est synthétisé uniquement par les bactéries

Answer 33

cobalamine (B12)

Question 34

quel vitamine: est inexistant dans la diète des animaux nourris uniquement de source végétale

Answer 34

cobalamine (B12)

Question 35

quel vitamine: son absorption nécessite un facteur intrinsèque

Answer 35

cobalamine (B12)

Question 36

quel vitamine: agit avec l'acide folique

Answer 36

cobalamine (B12)

Question 37

quel vitamine: a un role métabolique dans la synthèse de : purines et pyramidine, protéines et globule rouge

Answer 37

cobalamine (B12)

Question 38

quel vitamine: symptome de carence: anémie pernicieuse

Answer 38

cobalamine (B12)