examen 2 Flashcards

Question

vrai ou faux ? La supplémentation en vitamines et minéraux était associée à peu ou pas d’avantages dans la prévention du cancer, des maladies cardiovasculaires et des décès chez des personnes en bonne santé et sans déficience connue en vitamines ou en minéraux

Answer 1

Si personne avec une déficience en a , il a une diminution du risque , si quelqu’un qui en a pas besoin en prend plus, il a une augmentation

Answer 2

bon cholestérol et mauvais cholestérol : Les amandes aident à diminuer l’appétit et l’absorption de calories (jusqu’à 25%) l’ingestion de 100 grammes/jour d’amandes pendant quatre semaines pour aider avec le mauvais cholestérol. Grosse diminution de cholestérol accumulation dans les artères, amènent de l'oxygène au coeur et on peut avoir une crise cardiaque. Si trop élever un prescrit un médicament

Answer 3

principalement amandes et noix de Grenoble; ~67 g/jour; 3 à 8 semaines si on consomme des noix , on va diminuer de 10% notre niveau de cholestérol

Answer 4

La consommation de noix : amandes, noix de cajou, noisettes, pacanes, pistaches et arachides (~1/4 tasse ou 30 g ou une poignée) plus de 5 fois par semaine peut diminuer le risque des maladies cardiovasculaires entre 25-50%, peut potentiellement aller plus loin que les médicaments.

Answer 5

es noix contiennent du gras polyinsaturé, qui aide à améliorer le mauvais cholestérol (LDL). De plus, les noix augmentent l’oxyde nitrique (NO) qui dilatent les vaisseaux sanguins. Collectivement, ceci pourrait expliquer la diminution du risque des maladies cardiovasculaires. NO: si y'a plus de place ça favorise une meilleure circulation, donc le sang va aller vers le coeur

Answer 6

Les trois types d'acides gras oméga‐3: onstruit le mur de nos cellules, permet une meilleure fluidité * Acide alpha‐linolénique (ALA) (sources végétales : graine de chia, graine de lin, les noix, le soja, huile de canola). * Acides eicosapentaénoïque (EPA) et docosahexaénoïque (DHA) (poissons gras et fruits de mer ou l'huile d'algues)

Answer 7

* Maquereau, atlantique : 2.5 * Saumon, atlantique, d'élevage : 1.8 * Hareng, atlantique : 1.6 * Thon rouge, atlantique : 1.6 * Saumon, quinnat : 1.4 * Anchois : 1.4 * Thon germon (blanc) : 1.3 * Saumon, coho : 1.2 * Saumon, rouge (sockeye) : 1.2 * Saumon, rose : 1.0 * Sardines en conserve : 1.0 * Éperlan : 0.5 * Truite arc‐en‐ciel : 0.5 * Flétan : 0.4 * Morue, atlantique : 0.3 * Aiglefin : 0.2

Answer 8

Une consommation régulière de poisson peut réduire le risque des maladies cardiovasculaires jusqu’à 34%

Answer 9

Recommandation : Manger du poisson gras au moins 2 fois par semaine Suggestion: 1 g par jour de EPA+DHA Résultats contradictoires : non‐ répondant, quantité insuffisante non-répondant :

Answer 10

1- source de où ils vont chercher l'oméga 3 (quelles poissons) 2- être conscient de l'absorption - pas de polluant - pas d'additif

Answer 11

% de combien d'oméga 3 dans le mur Slide 40

Answer 12

la consommation de café semble être généralement sécuritaire, sauf pendant la grossesse. Consommer 3 à 4 tasses (~240 ml) de café par jour est la dose optimale pour réduire certains maladies chroniques.

Answer 13

Le café est riche en antioxydants. Ceci pourrait expliquer la diminution de certains maladies chroniques. on a des antioxydants pour éliminer les oxydants. On n'en veut pas trop, mais on n'en veut il a des très riches antioxydant

Answer 14

Le café contient deux types de gras (cafestol et kahweol) qui peuvent augmenter le LDL

Answer 15

on augmente notre dose de plus en plus à force d'en prendre c'est mieux d'en prendre sans caféine

Answer 16

Une surconsommation de caféine (>200 mg/breuvage) palpitations cardiaques, arythmie, hypertension artérielle, maux de tête, difficulté à s'endormir

Answer 17

il a des antioxydants 1 tasse = ~25‐30 mg de caféine Plusieurs études ont montré que consommer 3 à 6 tasses de thé vert peut diminuer le risque de certains cancers, le diabète et les maladies cardiovasculaires

Answer 18

L'index glycémique mesure la capacité d'un glucide donné à élever le niveau de glucose dans le sang après un repas. Dépend de l'aliment qu'on va manger. Certains éléments rentre doucement , donc on augmente le glucose doucement et vice versa le taux de glucose dans le sang augmente de manière différente. Plus de glucides complexes tels que les fibres ou l’amidon/fécule dans les aliments ainsi que des aliments plus solides = ralentissent plus l’absorption du glucose par l’intestin Classification IG faible IG intermédiaire IG élevé IG écart < 55 55 à 69 ≥ 70

Answer 19

Recommandation : 25‐30 g/jour avec les glucides on favorise les fibres alimentaires

Answer 20

une surcharge d’insuline par le pancréas si l'insuline ne suit pas le niveau de glucose dans le sang , le niveau de glucose augmente ce qui donne un risque de diabète

Answer 21

faux, oui ça stimule si on donne un repas moins gras notre niveau d'appétit diminue et qi c'est plus élevé en IG on va avoir plus faim. On voit après 5h d'avoir manger notre dernier repas si tu ne prend pas beaucoup de sucre , l'activité du cerveau reste la même, mais la réaction au cerveau quand on en prend beaucoup en plus stimulé le visuelle joue un rôle

Answer 22

les femmes ont une dépendances alimentaires plus élevés que les jeunes il faut régler une dépendance alimentaire avant de régler un gain de poids

Answer 23

Mécanisme : excès de glucose et de fructose = augmentation de la lipogenèse (synthèse de graisses) Chaque augmentation de 250 ml = une augmentation de 12% du risque d’obésité le plus qu'on consomme les breuvages, le plus qu'on augmente le risque d'obésité glucose, sang , muscle, produit glycogène , transformer sous forme de gras

Answer 24

1-6 par semaine augmente le risque d'obésité chez l'enfant plus quelle en poids plus que le risque augmente pour l'enfant

Answer 25

expérimentale : on change breuvage sucré avec non-sucré contrôle : on change rien voir comment le IMC évolue 1 an : groupe contrôle y'a pas de changement , groupe expérimental : non pas eu une diminution de leur IMC 2 an : controle: pareille , y'a pas eu l'effet qu'il voulait

Answer 26

Consommer plus d’un breuvage sans sucre par jour peut augmenter la circonférence de taille de 3 cm après 3 ans plus que la consommation de breuvage non-sucrés augmente, le plus que la circonférence augmente il faut regarder la liste d'ingrédients de ces breuvages sucrés - Additifs alimentaires : sucres artificiels, agents de conservation, arômes et colorants alimentaires

Answer 27

Ghréline : hormone d’appétit secréter dans notre estomac, le plus longtemps qu'on le laisse vide , un message qui dit qu'on a faim est envoyé au cerveau l'eau ne stimule pas l'appétit, va enlever le risque d'augmenter son poids

Answer 28

la recommandation est 200 mg le cholestérol alimentaire n'est pas la même chose que le mauvais cholestérol La consommation d'œufs (jusqu'à un œuf par jour) n'est pas associée à une augmentation du risque de maladies cardiovasculaires. Le risque reste le même, rien change

Answer 29

il n'a de changement dans le risque de mortalité peut importe la consommation

Answer 30

nos os sont fait par une balle de calcium vitamine A et D aide à l'absorption du calcium Les méta‐analyses concluent que la consommation du lait ne diminue pas le risque de fractures plus grande consommation de lait, plus grand risque de fracture de la hanche

Answer 31

Riche en : Huile d’olive, poisson, fruits et légumes, noix et peu de viande rouge Une diète méditerranéenne diminue le risque de maladies cardiovasculaires de 30% control : augmentation normal expérimentale : moins de risques de maladie cardiovasculaire si on suit pour 5 ans une diète méditerranéenne, on va réduire le risque de maladie cardiovasculaire de 30%

Answer 32

Diminue le risque de maladie chronique

Answer 33

une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale

Answer 34

Plusieurs types : *L'ovo‐lacto‐végétarisme : inclut les œufs, les produits laitiers et le miel. *Lacto‐végétarisme : inclut les produits laitiers mais exclut les œufs. *L'ovo‐végétarisme : inclut les œufs et exclut les produits laitiers. *Le pesco‐végétarisme : inclut les poissons et fruits de mer. *Le végétalisme : n'inclut que les végétaux et exclut tout produit issu des animaux (y compris les œufs, lait, fromage et miel)

Answer 35

si on enlève beaucoup les produits qui viennent des animaux, ont diminue la source de gras saturés qui va aider à diminuer le mauvais cholestérol aide la bonne santé des végé: Mécanisme : changement favorable du microbiote intestinal dû à une consommation élevée de fibres alimentaires. Avec la quantité de fibre ont diminuent le nombre de glucides. Si y'a des bonnes bactéries dans l'intestin ça aide à notre santé

Answer 36

la prévalence pour les végétariens est beaucoup plus bas que pour les omnivores

Answer 37

le plus qu'on va manger les charcuterie, le plus que le risque de mortalité augmente. vers 70g on va commencer à voir une augmentation du risque de mortalité manger des viandes blanches n'a pas eu d'effet

Answer 38

peut causer des problèmes hormonales le plus de gras animal qu'on mange, le plus de chance qu'on a d'avoir le cancer du sein

Answer 39

si un animal tombe malade on le bactérie trouve une façon à contourner l'antibiotique, qui fait en sorte qu'on doit utiliser un autre antibiotique. Les bactéries deviennent résistant au antibiotique

Answer 40

on va prendre un échantillon d'un animal, on va multiplier les cellules pour créer de la viande on enlève le risques de bactéries et de polluants

Answer 41

Atkins (faible en glucides) : 15% glucides, 55% gras, 30% protéine Zone (index glycémique faible) : 40% glucides, 30% gras, 30% protéine Weight Watchers (faible en calories) : 55% glucides, 25% gras, 20% protéine Ornish (faible en gras) : 70% glucides, 10% gras, 20% protéine L’adhérence aux diètes diminue avec le temps, qui peut augmenter le risque d’un regain de poids

Answer 42

75 à 80 % des calories proviennent des lipides 15 à 20 % des protéines 5‐10 % des glucides (25‐50 g) on est en train d'éliminer presque tout nos glucides et on pousse beaucoup les gras glucide vont fair du glycogène dans le muscle et quand on a pas de glucide tous la quantité de glycogène dans le foi va diminuer. le foi va commencer à utiliser de plus en plus des acides gras libres. le cerveau préfère le glucose, mais le foie va mtn utiliser les acl. les corps cétonique vont être utilisé par le foie pour le cerveau. quand utilise beaucoup de gras les cc vont nourrit le cerveau alanine : sort du muscle et va vers foi et va être converti en glucose. Permet d'avoir du glucose de base b

Answer 43

vrai, quand on mange des glucides ça augmente l'insuline. L'insuline va amener le glucose dans le muscle

Answer 44

* une odeur unique dans l’haleine (comme du dissolvant à ongles) * des nausées, des vomissements, des maux de tête, de la fatigue et la confusion mentale * la constipation dû au faible apport en fibres alimentaires * L’excès de corps cétoniques peut aussi entraîner le développement de pierres aux reins et de la déshydratation

Answer 45

perte de 23kg, de ces 23 19kg était du gras

Answer 46

à mois il eu une perte de 19kg. Il n'a pas eu une grande perte de masse musculaire

Answer 47

À court terme, peut améliorer la pression artérielle, les triglycérides (gras dans le sang) et le HDL, mais semble augmenter le LDL * Aucune étude chez les humains a étudié l’effet à long terme d’une diète cétogène sur le risque des maladies chroniques et la mortalité peut augmenter le mauvais cholestérol

Answer 48

pas nécessairement

Answer 49

Le jeûne intermittent suit le modèle alimentaire de nos ancêtres qui mangeaient un seul repas par jour, voire aucun les jours de pénurie.

Answer 50

Le jeûne à temps restreint : Les participants mangent ce qu'ils veulent, mais uniquement dans une fenêtre de temps limitée (comme entre 4 à 8 heures dans la journée). On peut le pratiquer durant plusieurs jours par semaine. Jeûner un jour sur deux (alterner) : Consiste à manger peu (~500 calories par jour) ou pas du tout un jour sur deux. La diète 5:2 consiste à manger peu (~500 calories par jour) ou pas du tout deux jours par semaine tout en mangeant normalement les cinq autres jours. Les aliments permis durant la période de jeûne : l’eau, thés et cafés (sans sucre ou lait)

Answer 51

a longue durée utilisation agl augmente , stress au corps et réagit avec plus de cc Le jeûne intermittent peut être vu comme un stress temporaire pour le corps comme l’activité physique

Answer 52

En générale, les études montrent que les différents types de jeune intermittent à courte terme améliorent le profil métabolique (ex : pression artérielle et sensibilité à l’insuline), mais avec une petite perte de poids Pratiquer le jeûne à temps restreint tôt dans la journée (manger entre 6h00 à 15h00) semble à améliorer ton profil métabolique mieux que tard dans la journée Taux d’adhérence (études de 3 mois) : varie entre 81‐89% Mise en garde! : Aucune étude interventionnelle chez les humains a étudié à long terme le jeun intermittent sur le risque des maladies chroniques et la mortalité

Answer 53

le court circuit gastrique : vise estomac et petit intestin : va ramener le petit intestin plus haut et on coupe l'estomac donc la nourriture entre directe , amène la nourriture plus loin dans le système digestif la gastrectomie : coupe l'estomac en deux et on va brocher. Diminution de 50% * Chez des personnes obèses avec un IMC de >47 kg/m2 * Conséquences : Une malabsorption des vitamines et minéraux disponible, mais pas accessible CCG: on a mesurer l'appétit avant et après la chirurgie = il a une assez grande diminution de l'appétit après 12 mois : grande diminution de poids après 2 ans, 6 ans on commence à revoir une augmentation, mais ça marche bien

Answer 54

vrai , marche bien et est efficace par contre ce n'est pas très accessible

Answer 55

une hormone d'appétit qui indique à ton cerveau qu'on n'a plus faim on injecte pour voir s'il a une perte de poids , fait pour 68 semaine °tout le monde a été mise sur une diète stricte après 68 semaine , 17% de perte de poids en moyenne = à cause d'une diminution de l'appétit 1/3 de la population a perdu plus de 20% aussitôt que le médicament est arrêter il a une reprise de poids

Answer 56

donner des conseils fait rien intervention : activité physique ne va pas avoir grand succès diète: on peut voir qu'il a une perte de poids diète très faible en calorie = grosse perte de poids après 6 mois, il a toujours un gains de poids

Answer 57

Après un an, plus de 25% de la population a regagné le poids perdu facile a perdre difficile à maintenir Avec le temps, une perte de poids peut être associée avec une augmentation de l'appétit, qui peut expliquer un regain de poids

Answer 58

Il y a une mauvaise régulation des hormones d’appétits durant des régimes répétitifs qui peut expliquer un regain de poids

Answer 59

1- demander autorisation 2- tenir compte du vécu du patient 3- offrir des conseils de gestions de l'obésité 4- fixer ensemble des objectif 5- affronter les facteurs contributifs et autres obstacles

Answer 60

les femmes vivent plus longtemps que les hommes moyenne : 82;3 ans au USA espérance de vie plus faible, à travers le temps elle augmente

Answer 61

= meilleure habitude de vie, donc meilleure espérance