Examen 2 Flashcards
Vrai ou faux, la majorité du processus de digestion s’effectue de façon externe ?
Vrai puisque pour être dans l’organisme, il faudrait que le bol alimentaire traverse un éptihélium. On peut dire que le système digestif est un système qui est ouvert sur l’extérieur. Il peut y avoir des pathogènes qui passent et ça nous dérangera jamais.
Vrai ou faux, la nourriture est un mélange de matière digestible et non digestible ?
Vrai
À quoi servent les nutriments et comment peut-on les séparer en deux classes ?
Les nutriments sont des molécules servant à la maintenance des cellules
- Essentiels : Ne peuvent pas être synthétisés par l’animal
- Non-essentiels : Peuvent être synthétisés par l’animal
Quels sont les trois formes de travail physiologique qu’on peut faire avec l’énergie net et de quel façon est perdu l’énergie suite au travail ?
1- Génération de nouvelles molécules par biosynthèse :
- La croissance
- Réserves
- Matériel exporté
=> Perte sous forme de chaleur
2- Maintenance et travail interne
- Maintient de l’intégrité de l’organisme (En raison du
détachement des cellules d’épithélium lorsque les fèces
passent)
- Travail mécanique interne (coeur qui bat)
=> Perte sous forme de chaleur
3- Travail externe
- Force appliquée à l’environnement externe (Mouvement
corporel)
=> Perte sous forme de chaleur
Qu’est-ce que l’action spécifique dynamique (SDA) et quel bénéfice celle-ci peut apporter ?
C’est l’utilisation de la chaleur produite par la digestion qui agit comme une sorte de « chauffage interne ». En effet, la digestion n’est pas efficace à 100%, donc il y a une production de chaleur. Les repas protéinés ont une plus forte SDA.
Ceci réduit les coûts de thermorégulation chez les endothermes et accélère la digestion chez les ectothermes
Vrai ou faux, plus le repas est gros et plus la SDA est élevée et plus elle dure longtemps ?
Vrai, cela a été démontré dans une étude sur une espèce de silure
Vrai ou faux, les phoques sont capables de retarder les couts de digestion. Expliques
Vrai, les phoques sont capables de retarder le taux métabolique dédié à la digestion afin de conserver davantage d’O2 pendant les plongées puisque la digestion demande bcp d’O2. Lorsqu’ils vont sur une roche, ils digèrent
Quel est le rôle des vitamines, comment peut-on les classer et comment peuvent-elles être récupérées chez certains organismes ?
- Les vitamines ont des fonctions diverses dans le
métabolisme. - Elles peuvent être catégorisées selon leur solubilité
- Liposolubles : A, D, E, K
- Hydrosolubles : B, C
- Certaines vitamines peuvent être récupérées par la
coprophagie chez les lagomorphes, par exemple
À quoi servent les minéraux, comment sont-ils absorbés et peux-tu me donner un exemple de migration reliée à ce minéraux ?
- Ce sont des éléments métalliques qui sont absorbés dans
les cellules intestinales et circulant dans la circulation
sanguine afin de se rendre aux tissus - Rôle : Participent à la structure des protéines
(métalloprotéines) - Exemple biologique : Les gnous se déplacent vers le sud
pendant la saison des pluies afin d’y manger les plantes
riches en calcium. (Calcium = minéral important pour la
lactation)
À quoi servent les acides aminés, peux-tu m’en nommer qui sont essentiels, que doivent faire les herbivores afin d’éviter les carences ?
- Rôle : Servent à la construction de protéines
- Acides aminés essentiels : Isoleucine, Leucines, Lysine, etc.
- Les herbivores doivent diversifié leur alimentation afin de
trouver une bonne gamme d’acides aminés puisque les
tissus animaux sont plus riches que les tissus végétaux
À quoi servent les acides gras et sont-ils synthétisables ?
- Les acides gras détiennent plusieurs fonctions comme :
Une source d’énergie, composé membranaire et
signalisation - La majorité sont synthétisables. En revanche, l’oméga-3 et
l’oméga-6 doivent provenir de l’alimentation.
À quoi servent les glucides, quelles sont leurs différents formes et est-ce qu’il y a des glucides essentiels ?
- Servent de support structural (chitine, cellulose) et de
réserve d’énergie (Glycogène, amidon) - Plusieurs formes : Monosaccharides (glucose, fructose),
Disaccharides (Lactose, galactose), Oligosaccharides,
Polysaccharides. - Il n’y a pas de glucides essentiels
Quelles sont les 6 enzymes impliquées dans la digestion et leur fonction ?
1- Lipase :
- Transforme triglycérides en acides gras
2- Protéase :
- Transforme protéines en polypeptides
3- Peptidase :
- Transforme polypeptides en acides aminés
4- Amylase :
- Transforme polysaccharides en oligosaccharides et
disaccharides
5- Disaccharidase :
- Transforme disaccharides en glucides
6- Nucléase :
- Transforme l’ADN en nucléotides
Quels sont les 3 types de symbiotes que les organismes symbiotiques utilisent pour la digestion ?
1- Entérosymbiotes :
- Bactéries vivant dans le tube digestif
(Ex : Les baleines qui réussissent à absorber la chitine du
krill grâce à ces bactéries)
2- Exosymbiotes :
- Vivent en dehors du corps
(Ex : Champignons cultivés par fourmis)
3- Endosymbiotes:
- Vivent entre ou à l’int, des cellules de l’animal hôte
(Cyanobactéries des éponges)
Peux-tu me décrire de quoi sont composé les micelles permettant la digestion des lipides ?
Les micelles sont de petits disques contenant des sels biliaires, des phospholipides, des acides gras, du cholestérol et des mono et diglycérides. Permettent l’enrobage des gouttelettes lipidiques.
Quel est le rôle des lipoprotéines ?
Elles contrôlent le transfert des triglycérides, phospholipides et cholestérol entre les tissus
Peux-tu me nommer 5 exemples de modes de détection qu’utilisent des organismes afin d’attraper leurs proies ?
1- Olfaction/Gustation (Requin)
2- Détection de nutriments (Vers solitaire qui captent la
présence de nutriment et se déplace vers celle-ci)
3- L’audition
4- La production de lumière
5- La vision
Comment s’effectue l’acquisition de nutriments chez les éponges ?
Il y a une digestion intracellulaire qui s’opère par phagocytose (Les choanocytes effectuent un battement ce qui amène les nutriments à être phagocyter dans les amoebocytes)
=> Matériel non digéré = exocyté
Comment s’effectue l’acquisition de nutriments chez les cnidaires ?
- Les tentacules capturent les proies
- Il y a une digestion extracellulaire grâce à des cellules
enzymatiques - Une digestion intracellulaire par des cellules nutritives
Quelles sont les principales fonctions des structures buccales et peux-tu m’en nommer quelques-unes ?
Manipuler, couper, râper, accrocher afin de faciliter l’ingestion de la nourriture
Exemple de structures buccales : Radula, crochets, langue, proboscis et bec
Quelles sont les 3 caractéristiques des becs d’oiseaux ?
1- C’est un os recouvert d’une structure cornée
(Rhamphothèque = kératine)
2- Morphologies spécifiques aux stratégies alimentaires
3- Joue pluseurs autres rôles
- Attraction sexuelle
- Maintenance des plumes
- Défense
- Etc.
Quelles sont les 3 principales parties et les 3 couches (Vivants/morts) des dents de mammifères ?
Les 3 principales parties :
- Couronne
- Collet
- Racine
Les 3 couches :
- Émail : Cristaux de phosphate (Mort)
- Dentine : Tissu poreux supportant l’émail (Vivant)
- Pulpe : Tissus conjonctifs, nerfs, vaisseaux (Vivant)
=> Aller voir diapos 46-47
Quels sont les 4 types de dents des mammifères et leur rôle respectif ?
1- Incisives : Percent
2- Canines : Déchirent
3- Prémolaires : Coupent
4- Molaires : Broient
Peux-tu m’expliquer l’évolution des systèmes digestifs ?
Au départ, c’était un système simple (Sac digestif à deux voies). Ensuite la nourriture est devenue captive dans un espace pour une meilleure dégradation et assimilation. Ensuite, un système digestif plus complexe est apparu (Système continu) permettant un seul passage de la nourriture dans des régions spécialisées.
Q’est-ce qui peut faire varier la longueur du système digestif (Phénomène de flexibilité du système digestif) ?
La longueur de l’intestin, par exemple, peut varier en fonction de l’alimentation de l’organisme. Si il est herbivore, il détiendra un intestin plus long puisque les tissus végétaux sont plus difficile à digérer.
Peut aussi augmenter en taille si la quantité de nourriture ingérer augmente
Quels sont les deux éléments qui limitent la flexibilité du système digestif ?
1- L’espace disponible pour l’intestin dans la cavité
corporelle
2- La température : Des oiseaux acclimatés à -5°C ne sont
pas en mesure d’augmenter leur consommation de
nourriture autant que d’autres acclimatés à 20°C
Quelles sont les caractéristiques structurales du tube digestif (3 choses)?
1- Tubes repliés (Maximiser la longueur)
2- Replis internes (Maximiser la surface)
- Replis circulaires
- Villosités
- Microvillosités (Sur entérocytes)
L’efficacité de la digestion dépend de quel élément ?
Dépend de la spécialisation des compartiments
Peux-tu me nommer 3 spécificités qu’ont les compartiments d’un système digestif ?
1- Des sphincters aux extrémités contrôlant le passage entre
les compartiments
2- Des cellules spécialisées dans chaque segment (pH,
mucus, enzyme, absorption)
3- Des structures spécialisées selon les taxons (Caeca, jabot,
estomac)
Que permet de faire la salive présente dans la bouche (4 choses) ?
1- Lubrifie et dissout la nourriture
- Aide les arômes à se fixer aux récepteurs de la langue
2- Digère grâce aux amylases et lipases
3- Défense : Agents microbiens
=> Sécrétion réguler par SN autonome
- Sympathique réduit prod. de salive
- Parasympathique augmente prod. salive
quelle sont les deux types de cellule composant les glandes salivaires
1- Cellules à mucus = muqueuse
2- Cellules serreuses = enzymes
Qu’est-ce qui permet le péristaltisme dans oesophage
C’est l’action simultanée des muscles lisses en anneaux et longitudinaux qui permettent le déplacement du bol alimentaire de la bouche vers l’estomac
=> Il peut aussi y avoir la présence d’un jabot
Quels sont les deux sphincters à l’entrée et à la sortie de l’estomac ?
1- Oesophagien
2- Pylorique
Quelle est la fonction de l’estomac ?
1- Continue la digestion après la salive à l’aide de la pepsine
2- Permet le brassage à l’aide de 3 couches de muscles lisses
3- Maintient un environnement acide
- pH optimal pour les enzymes gastriques
- Dégradation des macromolécules
- Tue les bactéries
Quels sont les deux types d’estomac et leurs spécificités ?
1- Les monogastriques = Un compartiment (carnivores,
omnivores)
2- Digastriques = Deux ou quatre compartiments mais deux
fonctions (herbivores)
- Fermentation (Rumen et reticulum)
- Digestion (Omasum et Abomasum)
Quelles sont les 5 étapes du passage du bol alimentaire dans l’estomac d’un herbivore ?
1- Herbe avalée sans mastication
2- Fermentation
3- Régurgitation et mastication
4- Herbe avalée de nouveau
5- Digestion et absorption
=> Permet à une gazelle de manger de l’herbe et de
conserver de l’énergie pour se sauver si jamais il y a un
prédateur puisqu’elle digère plus tard
Peux-tu me décrire l’estomac des oiseaux ?
- Juste après le jabot, qui permet le stockage de la
nourriture, il y a le proventricule qui contient des glandes - Après le proventricule, il y a le gésier qui est la partie
musculaire contenant du sable et du gravier
Quelles sont les 4 de cellules sécrétrices formant les glandes gastriques ?
1- À mucus du collet (Protection de l’estomac)
2- Pariétale (HCl => Milieu acide)
- Permet de convertir le pepsinogène en pepsine active
- Pepsine transforme protéines en polypeptides
3- Principales (Pepsinogènes => pepsine)
4- Endocrinocytes (Hormones)
Vrai ou faux, l’estomac n’est pas acide chez tous les vertébrés
Vrai, chez l’ornithorynque et chez une grenouille qui avale ses oeufs. Ceux-ci éclosent dans l’estomac et les jeunes se développent (Grenouille = sp. éteinte)
Quels sont les 3 parties du petit intestin et leurs spécificités ?
=> Digestion et absorption protéines, lipides et glucides
1- Duodénum (Sortie de l’estomac)
- Mucus neutralise l’acide
- Reçoit sécrétions du foie et du pancréas
2- Jéjunum
- Digestion et absorption
3- Iléum
- Absorption
Quelles sont les 4 couches de tissus composant le petit intestin et leurs sous-composantes ?
1- Muqueuse
- Plis circulaires
- Vilosités et cryptes intestinales
- Sécrétion et absorption
2- Sous-muqueuse
- Tissus conjonctifs
- Vaisseaux sanguins
- Vaisseaux lymphatiques
- Nerfs
3- Muscle lisse
4- Muscle lisse
Quelles sont les deux principales fonctions du foie ?
=> Produit la bile (À l’entrée du petit intestin)
- Stockée dans la vésicule biliaire
- Mélange de molécules utiles et de déchets du foie
Quelles sont les deux molécules de la bile et leur fonction ?
1- Sels biliaires = Émulsification des lipides
2- Phospholipides = Assimilation des lipides
Quelles sont les 4 enzymes digestives libérées par le pancréas (exocrine) ?
1- Amylases => Glycogènes
2- Lipases => Triglycérides
3- Nucléases => Acides nucléiques
4- Protéases => Protéines