Examen Flashcards
Lipidos
-Sustancia NO polar
-Se entrelazan a proteinas y carbs para formar comolejos
-Se pueden clasificar en simples y compuestos
-Forman el tejido adiposo
Ejemplos de lípidos simples y compuestos
Simples: trigliceridos y ceras
Compuestos: lecitina y cefalina
Funciones de los lipidos
-Reserva de energia
-Soporte estructural del cuerpo
-Regulación y comunicación celular
-Transporte
-Protección térmica
Clasificación de lípidos según si composicion
Lipidos simples: acilgliceroles y ceras
Lípidos complejos: fosfoacilgliceridos, esfingomielinas, glicolipidos
Lipidos derivados: Colesterol, hormonas esteroideas, vitaminas lioosolubles
Para que se utiliza la reaccion de Liebermann
Cuantificar el colesterol en sangre
-anhidrido acetico
-acido acetico
-acido sulfurico
Que es el colesterol
Alcohol complejo que forma parte de las grasas animales
Estructura del colesterol
Ciclopentano fenantreno
Funciones del colesterol
-Componente de membrana celulares
-Precursor de sales biliares
-Precursor de hormonas esteroideas
-Precursor de vitamina D3
Cuáles son las hormonas esteroideas que secretan la glándula suprarrenal
Mineralcorticoides y glucocorticoides
Menciona las lipoproteínas que ayudan al transporte de colesterol
LDL y HDL
Para que sirve la reacción de Biuret
Nos ayuda a identificar proteínas a través de sus enlaces peptidicos
Consiste en una solución de sulfato cúprico en un medio alcalino
cómo podemos distinguir las proteínas químicamente de los lípidos y carbohidratos
Las proteínas contienen nitrógeno y son polímeros de aminoácidos
Cuándo se utiliza la proteína para proporcionar energía
Cuando no hay suficientes carbohidratos, ni lípidos
Cuál es la diferencia entre los aminoácidos esenciales y los no esenciales
Los que pueden ser sintetizados por el organismo se denominan no esenciales y los que no pueden ser sintetizados por el organismo se denominan esenciales
Menciona los aminoácidos esenciales
Valina
Leucina
Metionina
Histidina
Isoleucina
Fenilalanina
Lisina
Triptofano
Treonina
Fenilcetonuria
Se da cuando la dieta no aporta suficiente cantidad de fenilalanina o si el organismo no puede transformar esta en tirosina
Qué es una proteína de alto valor biológico
Son aquellas que contienen todos los aminoácidos esenciales, por lo general, las que se encuentran en alimentos de origen animal
Qué pueden indicar los niveles elevados de amilasa
Cáncer de páncreas
Pancreatitis
Colecistitis
Cólico de vesícula biliar
Importancia bioquímica de las enzimas
Regula la velocidad de los procesos fisiológicos y conserva la homeostasis
Transaminasa Glutamico Piruvica TGP
Se relaciona con las enzimas del miocardio o del hígado, y en caso de daño. Estas enzimas convertidas al torrente sanguíneo, por lo cual sus niveles en suero aumentan.
Se relaciona con los desórdenes hepato celulares, sobre todo hepatitis infecciosa aguda y necrosis hepática
Creatinfosfoquinasas CPK
Está encima, abunda en músculos estriados y se eleva en el infarto del miocardio o en procesos músculo esqueléticos como dermatosis, distrofias y convulsiones
Amilasa
La amilasa es secretada por el páncreas junto con la lipasa y el tripsinógeno.
Esta es de suma importancia para la evaluación de la pancreatitis aguda o cáncer de páncreas
Explica la determinación del grupo sanguíneo
Se da mediante la identificación de antígenos que se encuentran en los glóbulos rojos (ABO) y (Rh)
