Examen 1 Flashcards
Connaitre les parties de la morphologie des champignons pouvant être présents et qui pourraient servir à les identifier :
chapeau, pied, lamelles, plis aiguillons, tubes, dents, anneau, volve
Thé du labrador
Rosier sauvage
Épilobe à feuille étroite
Myrique baumier
Ortie dioïque
Quenouilles
Sumac vinaigrier
Sureau blanc
Thé du labrador
Marguerite des champs
Mélilot blanc
Menthes
Phragmite
Expliquer globalement les risques qui existent à manger des plantes indigènes faisant partie de la famille des apiacées.
Expliquer globalement les risques qui existent à manger du sureau.
Les parties vertes (feuilles et tiges contiennent des substances toxiques et médicinales)
Racines fraîches et fruits verts : toxiques
Fruits crus : peuvent donne la nausée
Les fruits sont laxatifs
Toutes les parties du sureau blanc et du sureau noir prises en excès causent des vomissements et diarrhées.
Expliquer globalement les risques qui existent à manger de l’ortie dioïque.
Si elle n’est pas cuite, séchée ou transformée, elle a des propriétés urticaires. Douleur à l’estomac.
Nommez 2 plantes pouvant être utilisées en tisane.
Épilobe à feuilles étroites
Marguerite des champs
Nommez 1 plante dont les pétales peuvent être utilisées dans les gelées, les confitures ou le vin.
Rosier sauvage
Nommez 1 plantes dont les fleurs parfumées s’ajoutent au thé, à l’alcool, aux salades de fruits.
Fleurs de sureau blanc
Nommez 1 plantes pour préparer de la limonade/citronnade.
Menthes
Fruits du sumac vinaigrier
Nommez 2 plantes monocotyles dont les racines ou rhizomes peuvent se consommer.
Quenouilles, phragmite
Nommez 1 plante dans les fruits murs peuvent être utilisés séchés.
Sureau blanc
Nommez 1 plante dont les feuilles et fruits ont un goût prononcé similaire à la menthe poivrée.
Thé des bois
Ortie dioïque
Sureau
Radis noir
Ail
Cassis
Bourrache
Achillée
Valériane
Quel usage faisait-on de la valériane officinale lors de la 1re guerre mondiale ?
Traite les chocs nerveux causés par les bombardements.
Quelles utilisation du sureau de Canada ont été approuvées par l’Organisation mondiale de la santé?
- Diaphorétique (qui provoque une sudation )
-Expectorant
Quelles parties de plantes du sureau du Canada sont toxiques et quels sont les symptômes causés ?
Parties toxiques : grandes quantités de feuilles fraîches, graines dans les baies, écorces, grandes quantités de baies (sans danger : baies cuites ou déshydratées )
Symptômes causés : intoxications, nausées, vomissements
Comment réduire le danger associé à la consommation des baies de sureau?
Fruits murs à cuire ou à déshydrater
Les feuilles d’ortie sont souvent conseillées en infusion, teinture, en salade de jeunes feuilles ou en jus frais. Pourtant, cette plante est très urticante… Comment expliquer-vous qu’on puisse la consommer?
Les feuilles et tiges perdent leurs propriétés urticantes lorsqu’elles sont cuites, séchées ou transformées
Quelles seraient les propriétés associées à l’achillée en usage externe ?
Cicatrisante (réduit les saignements)
Y a-t-il des contrindications associées à l’usage de l’achillée pour certaines personnes ?
Ne pas donner aux bébés, aux enfants, aux femmes enceintes ou allaitantes
Les fruits de cassis sont exceptionnellement riches en quelle vitamine ?
Vitamine C
D’après le Compendium des monographies, l’huile de graine de bourrache soulagerait les symptômes de quelle maladie?
Polyarthrite rhumatoïde
Durant la Première Guerre mondiale, l’ail aurait été utilisé comme ________ pour les plaies.
désinfectant
Durant la Seconde Guerre mondiale, les Russes, à court d’_________, utilisaient massivement l’ail, qui fut alors appelé “ pénicilline russe”.
Antibiotique
La Commission E et l’Organisation mondiale de la santé reconnaissent au bulbe frais ou séché de l’ail, ainsi qu’aux préparations avec un dosage adéquat, une utilisation contre l’hyperlipémie et la prévention des troubles vasculaires liés au vieillissement (________________).
athérosclérose
Qui suis-je? La European Scientific Coopérative on Phytotherapy (ESCOP) reconnait l’usage des parties aériennes de cette plante pour irriguer les reins, la vessies et les voies urinaires en cas d’inflammation t pour prévenir et traite les calculs rénaux.
Ortie dioïque
Qui suis-je? Feuilles divisées en segments linéaires-lancéolés. Tiges jusqu’à 80 cm. Les fleurs sont blanches et regroupées en inflorescence aplatie (capitule).
Achille millefeuille
Qui suis-je? Plante à tige creuse et velue. Les larges feuilles alterne portent de longs poils hérissés. Les parties vertes de la plante dégagent une forte odeur de concombre. Grande quantité de petites fleurs fleurs comestibles en forme d’étoile.
Bourrache
Qui suis-je? L’usage du jus de la racine de cette plante e été reconnu par la Commission E pour traiter la dyspepsie (ensemble de troubles digestifs principalement gastriques…) résultant d’une mauvaise circulation biliaire.
Radis noirs
Qui suis-je ? Cet arbuste va jusqu’à 3 m de hauteur, 2 m de largeur ont des feuilles composés (5 à 11 folioles). Larges ombelles de fleurs odoriférantes et sources de pollen (pas de nectar). Fruits en petites baies.
Sureau
Qui suis-je ? Tiges quadrangulaires et couvertes de poils urticants. Petites fleurs verdâtres en grappes pendantes aux axes des feuilles.
Ortie dioïque
Qui suis-je ? La Commission E (Comité d’experts scientifiques impliqués dans l’approbation des substances et produits auparavant utilisés de façon traditionnelle et en herboristerie) a reconnu l’usage médicinal de cette plante entre autres pour soulager les douleurs menstruelles.
Achillée
Qui suis-je ? Avant l’arrivée des tranquillisants synthétiques, la racine de cette plante était considéré comme le plus efficace des calmants. On la recommandait d’ailleurs aussi pour traiter l’insomnie.
Valériane
Prêle
Grande Bardane
Asaret du Canada
Molène
Chardon-Marie
Échinacée pourpre
Gingembre
Acore d’Amérique
Usnée
Tuya occidentalis
Sapin baumier
Verge d’or
Millepertuis perforé
Raisins d’ours
Eupatoire perfoliée
Angélique
Peuplier baumier
Cannberge
Plantain majeur
Tussilage
Définir macération :
Mettre la plante dans liquide froide ou température de la pièce pendant un temps déterminé. Ex : huile. alcool, etc
Définir infusion :
Verser de l’eau chaude sur une plante et laisser infuser
Définir décoction :
Bouillir à feu doux la plante (quelques minutes à quelques heures)
Définir teinture :
Extrait liquide concentré composé de la plante et d’un solvant (alcool, glycérine, vinaigre). À diluer dans tisane, eau ou jus.
Définir cataplasme :
Feuilles (le plus souvent fraîches) écrasées appliquées sur la peau.
Quelle plante est une des plus vendues pour traiter les dépressions légères et modérées ou saisonnières ?
Millepertuis perforé
Une infusion de quelle plante aurait sauvé les marins de Jacques Cartier d’une mort par le scorbut ?
Sapin baumier
Les feuilles de quelle plante peuvent être utiliser en cataplasme (feuilles fraîches écrasées) pour calmer l’inflammation des blessures, éruptions cutanés et piqures d’insectes ?
Plantain majeur
Quelle plante préviendrait l’adhésion et la croissance des bactéries causant plaque dentaire et caries ?
Canneberge
Une infusion des feuilles de quelle plante serait favorable à la santé reproductive des femmes ?
Framboise
Quelle plante a un usage reconnu contre plusieurs maladies du foie ?
Chardon-marie
Plante dont on pourrait utiliser la décoction pour soigner le pied d’athlète?
Thuya occendiale
L’huile essentielle de cette plante serait le meilleur anti-douleur musculaire et articulaire de la pharmacopée ?
Thé des bois
La consommation régulière de quel fruit aiderait à prévenir le risque d’infection urinaire ?
Canneberge
Absorbe les métaux lourds et antibiotiques et serait sécuritaire ?
Usnée
Quelle plante faciliterait la digestion et soulagerait les nausées ?
Gingembre
Plante dont plusieurs parties sont depuis longtemps utilisées contre la toux, servant d’insigne aux apothicaires ?
Tussilage pas d’âne
L’une des plantes médicinales les plus recommandées pour lutter contre la toux et affections respiratoires, en infusion aux propriétés expectorante et antitussives ?
Molène
Plante dont la cueillette peut être extrêmement collante ?
Sapin baumier
Plantes dont l’huile essentielle est très toxique si consommée oralement ?
Thé des bois
Thuya occidentale
Quelle plante devrait-on éviter lorsqu’on utilise des anovulants (pilule contraceptive ) ?
Millepertuis perforé
L’huile essentielle de cette plante se situe en 8e position des substances médicamenteuses ou toxiques causant le plus d’intoxication aux États Unis, en particulier chez les enfants ?
Thé des bois
Reconnaître : stigmate, bractée, trichromes, les trichomes au stade prêts à récolter ?
À quoi correspond un “trichomes” ?
Partie du cannabis, localisée dans les fleurs principalement, qui est la plus concentrée en cannabinoïdes et terpènes
À quoi correspond “terpènes” ?
Molécules du cannabis qui lui donnent des arômes et saveurs
À quoi correspond “ CBD” ?
Principal cannabinoïde, sans effet psychoactif, ciblé au niveau médical pour ses effets anti-inflammatoires et favorisant la détente.
À quoi correspond “ THC “ ?
Principal cannabinoïde pouvant parfois provoquer de la paranoïa ou de l’anxiété ?
À quoi correspond “ cannabinoïdes “ ?
Groupes de molécules que contiennent les trichomes
À quoi correspond “ dioïque “ ?
Le plant de cannabis qui est généralement mâle ou femelle est dioïque.
Savoir globalement ce qui est légal et non légal en lien avec la Cannabis au Québec (tel qu’enseigné, même si appelé potentiellement à changer)
Depuis le 17 octobre 2018, le cannabis à des fins récréatives est légal au Canada.
Il est interdit de posséder une plante de cannabis, interdiction totale de la culture à des fins personnelles.
Ceux et celles qui désirent se lancer dans cette production doivent se munir de permis
Différencier fleurs mâles des fleurs femelles.
Lorsque débute la formation des fleurs, la détermination du sexe devient possible. Plantes mâles développent de petits sacs de pollen. Plantes femelles présenteront des stigmates poilus et résineux.
Est-ce que c’est une fleur de cannabis mâle ou femelle ?
femelle
Est-ce que c’est une fleur de cannabis mâle ou femelle ?
mâle
Différencier le CBD du THC.
Le THC est le principal composé psychoactif du cannabis. Il produit la plupart des effets psychotropes et physiques recherchés par les consommateurs, dont l’effet d’euphorie.
Le CBD, généralement en moins grande quantité que le THC, possède peu ou pas de propriétés euphorisantes. À dose élevée, il pourrait avoir certaines vertus médicales comme favoriser la détente, un meilleur sommeil ou la relaxation musculaire. Il pourrait aussi moduler les effets désagréables du THC.
Différencier Indica, Sativa et Hybride
Variété Indica : Plante basse en cuisson, larges feuilles vert foncé. Effets décrits comme calmants et relaxants
Variété Sativa : Plantes plus hautes et plus élancées, fines feuilles vert clair. Effets décrits comme étant énergisants, voire euphorisants.
Hybride : Créé par l’homme, a les meilleurs attributs de ses parents. Généralement un croisement entre Sativa et Indica, mais aussi Ruderalis. Permet de personnaliser les produits et d’offrir plus de variétés.
Reconnaître les fleurs mâles et femelles de houblon
Champigons hallucinogènes. Différencier psylocybe de psylocybine et psylocine.
Psylocybe : un genre de champignon hallucinogène (plusieurs espèces existent )
Psylocybine et psylocine : composés hallucinogènes faisant partie des champignons hallucinogènes.
Champigons hallucinogènes.
Quelles sont les raisons médicales pour lesquelles ils peuvent être recommandés, sous supervision médicale depuis 2022 au Canada
- Patient en fin de vie/phase terminale
- Dépression (majeures ou résistantes aux traitements)
Qu’est-ce qu’un PFNL, précisément ?
Les PFNL désignent des produits d’origine biologique autres que le bois d’oeuvre, tirés des forêts. Ils comprennent :
- Produits récoltés dans la nature (forêts ou terres destinées ou non à la production de bois d’oeuvre). Ex : champignons
-Produits issus de forêts faisant l’objet de niveaux de gestion d’intensité variable. Ex : sirop d’érable
- Produits cultivés dans le cadre de systèmes agroforestiers Ex : espèces forestières comme ginseng sauvage, cultivé à grande échelle.
Est-ce que les produits suivants sont des PFNL oui ou non? Pourquoi?
…et voir formatif papier
Nommez 3 champignons médicinaux qui sont des PFNL ?
1- Queue de dinde
2 - Reishi
3 - Chaga
Nommez 3 champignons indigènes qui sont très bons ou excellents au goût (PFNL).
1- Bolet à pied glabrescent
2- Cèpes d’Amérique
3- Chanterelle commune
Ginseng à 5 folioles
Matteucci fougère à l’autruche
Chicouté
Bolet à pied glabrescent
Cèpes d’Amérique
Chaga
Chanterelle
Dermatose des russules
Reishi
Queue de dinde
Nommez 2 moyens permettant de prévoir quels PFNL pourraient être récoltables lors d’une visite en forêt.
-Le calendrier de cueillette selon la zone de rusticité et le milieux forestiers
-Le livre Cueillir la forêt
Envahissante ou nuisible? Dans certaines situations, plante “envahissante” n’égale pas “plante nuisible”. Expliquez votre réflexion en parlant de la marguerite, l’érable à sucre, la phragmite (roseau commun), la renouée du Japon.
Par exemple, la marguerite est envahissante mais pas nécessairement nuisible, car elle est facile à se débarrasser.
L’érable à sucre pousse partout dans l’érablière donc il est envahissant mais il est facile à se débarrasser et n’est pas nuisible pour la production d’eau d’érable.
Le roseau commun pour sa part est très envahissant et très nuisible, car il nuit au développement des autres cultures et et très difficile à s’en débarrasser.
La renouée du Japon est également très envahissante et nuisible, car elle est indestructible , elle détruit la biodiversité et empêche les arbustes de pousser.
Réactif ou proactif? Expliquer pourquoi il vaut mieux prévenir l’arrivée des plantes envahissantes en gardant les bandes riveraines en bonne santé plutôt que de les gérer une fois présente (arrachage, herbicide localisé au printemps, etc. ) Indiquez ce que ça prend pour avoir une bande riveraine en bonne santé.
Il est plus facile de laisser les arbustes sur les bandes riveraines, car si on les enlève, on perd le contrôle et c’est extrêmement difficile d’enlever les plantes envahissantes une fois installer. Pour avoir une bonne bande riveraine en santé, il faut des saules, cornoyers et aunes.
Épine-vinette ? Expliquez pourquoi le début d’installation de l’épine-vinette (Berberis sp.) dans nos forêts est particulièrement problématique en parlant des animaux impliqués.
Les étourneaux en mangent et lorsqu’ils font leurs besoins, ils dispersent les graines.
Les cerfs de virginie mangent toute la végétation qu’il y a autour donc cela laisse de la place pour que l’épine pousse.
Sourie à pattes blanches se protègent des prédateurs sous le Épines donc hôte de la tique.
Feuilles riches en azote donc très aimé des vers de terre.
Glyphosate? Pourquoi l’utilisation du glyphosate pour détruire la phragmite dans un marais (non salin) de plusieurs hectares n’est pas une bonne idée?
L’utilisation de glyphosate ne dure pas éternellement donc il faut recommencer 10 ans après. Cela tue tous les emphibiens présents dans le lac. Peur que le roseau s’enflamme.
shiitake
chanterelle
morille
bolet
amanite tue-mouche
pleurote
enoki
truffe
pleurote rose
strophaire rouge vin
À quoi correspond hétérotrophe ?
ils utilisent le carbone existant (pas de photosynthèse)
À quoi correspond saprophyte ?
s’alimentent de matière organique morte (bois mort, feuilles mortes et autres matières en décomposition)
À quoi correspond mycorhizien?
vivent en association avec les végétaux en formant une symbiose
À quoi correspond parasite ?
vivent aux dépens d’organismes vivants
À quoi correspond mycélium?
partie végétative ; sert à l’alimentation et au métabolisme du champignon; réseau d’hyphes enfouies dans le substrat
À quoi correspond hyphe?
C’est un élément végétatif filamenteux, les spores germeront en hyphe et formeront un mycélium
À quoi correspond sporophore ?
partie fertile du champignons qui produit des spores
À quoi correspond carpophore ?
le chapeau de champignons qui disperse les spores
À quoi correspond spore?
cellule reproductrice des champignons
