Examen 1 Flashcards
De quelle cellule sont issues toutes les cellules du corps?
Zygote (ovule fécondé)
Le zygote est-il pluripotent, multipotent, totipotent ou unipotent?
Totipotent
Que signifie totipotent?
Contiennent toute l’information génétique pour permettre le développement d’un individu entier
Que signifie multipotent?
Peuvent se différencier en une certaine lignée de cellules (ex. cellules sanguines)
Que signifie unipotent?
Produisent qu’un seul type de cellule
Que signifie pluripotent?
Peuvent se différencier en n’importe quelle cellule
fonctionnelle, mais ne peuvent pas former à elles seules un être humain. Retrouvées dans le blastocyste
Quelles sont les 2 stratégies d’auto-renouvellement des cellules souches?
- Division asymétrique : Lors de la mitose, cellule souche mère donne une cellule fille identique et une autre qui se différenciera.
- Division symétrique : Lors de la mitose, cellule souche mère donne 2 cellules filles identiques
Quels sont les 4 tissus de base?
- Tissu épithélial
- Tissu conjonctif
- Tissu musculaire
- Tissu nerveux
Comment appelle-t-on le tissu dont les cellules occupent les mêmes fonctions?
Tissu simple (ex. tissu adipeux)
Comment appelle-t-on le tissu dont les cellules occupent des rôles différents?
Tissu composé (ex. tissu nerveux)
Quelle est la différence entre un organe et un système?
L’organe est un ensemble de tissus accomplissant une fonction spécifique, tandis que le système est lorsque des cellules ayant la même fonction occupent des régions anatomiques différentes ou bien est composé de plusieurs organes avec des rôles liés.
Qu’est-ce qu’une cellule souche pluripotente induite?
Une cellule mature humaine dont on a réactivé l’expression de certains gènes pour obtenir une cellule pluripotente.
Caractéristiques cellule eucaryote
- Cytoplasme avec membrane plasmique
- Noyau entouré d’une membrane nucléaire
- Présence d’organites dans le cytoplasme
(animaux, végétaux, champignons)
La cellule procaryote a-t-elle un noyau? Est-elle délimitée par une membrane plasmique?
- Non, pas de noyau
- Oui, délimitée par une membrane plasmique pour régler les échanges entre le milieu interne et externe
Par quoi sont délimités les organites?
Membrane interne
À quoi sert le cytosquelette?
- Soutien mécanique à la cellule
- Permet à la cellule de modifier et maintenir sa forme
- Régulation des mouvements internes et externes
- Transport d’information
Quelles sont les 4 grandes classes de molécules chez les êtres vivants?
- Glucides
- Lipides
- Protéines
- Acides nucléiques
Les lipides sont-elles arrangées en polymères?
Non, seulement glucides, protéines et acides nucléiques
Qu’est-ce qu’un polymère?
Chaîne de monomère liés par des liaisons covalentes
Quelle réaction permet d’assembler les monomères en polymère?
Déshydratation, perte d’une molécule d’eau permet de former nouvelle liaison
Quelle réaction permet de défaire le polymère en monomères?
Hydrolyse, addition de molécules d’eau pour briser les liens entre les monomères
Quel est le monomère des sucres (glucides)?
Monosaccharide
Comment appelle-t-on un monosaccharide à 5 carbones? À 6 carbones?
- 5 : pentose
- 6 : hexose
Quels sont les 2 pentoses les plus importants?
- Désoxyribose (présent dans ADN)
- Ribose (présent dans ARN)
Quels sont les monosaccharides les plus abondants?
Hexoses
Quels sont les 3 monosaccharides les plus connus et à quoi servent-ils?
- Glucose : principale source d’énergie lors de la respiration cellulaire
- Fructose : peut être transformé pour être utilisé dans la glycolyse
- Galactose : peut être transformé pour être utilisé dans la glycolyse
Quelle réaction permet de créer des disaccharides? Quel lien est créé?
Condensation
Lien glycosidique
Par quoi est formé le saccharose?
Glucose + fructose
Par quoi est formé le lactose?
Glucose + galactose
Par quoi est formé le maltose?
Glucose + glucose
Quels sont les 3 polysaccharides les plus communs?
Amidon, glycogène, cellulose
De quoi est formé l’amidon?
Deux polymères de glucose : amylose et amylopectine
Quelle est la différence entre l’amylose et l’amylopectine?
L’amylose est formée de chaines linéaires de glucose tandis que l’amylopectine est formée de chaines ramifiées.
Vrai ou faux? L’amidon est le sucre de réserve des végétaux.
Vrai
Le glycogène est-il ramifié?
Oui, encore plus ramifié que l’amylopectine
Vrai ou faux? Le glycogène est le sucre de réserve des animaux.
Vrai
Qu’est-ce que la glycogénèse?
C’est lorsque les cellules du foie et des muscles (principalement) transforme le surplus de glucose en glycogène pour faire baisser la glycémie.
Qu’est-ce que la glycogénolyse?
C’est lorsque le taux de glucose sanguin devient trop bas et que le glycogène accumulé dans le foie se défait donc à nouveau en glucoses.
Où se retrouve la cellulose?
Dans la paroi des cellules végétales
Comment est-ce que la configuration de la cellulose diffère de celle de l’amidon?
Chaque monomère de glucose de la cellulose est inversé par rapport à ceux adjacents
Pourquoi est-ce que l’humain ne peut pas digérer la cellulose?
À cause de sa structure ; les enzymes qui digèrent l’amidon sont incapables de dégrader la cellulose
Les lipides sont-ils hydrophiles ou hydrophobes?
Hydrophobes
Quels sont les 4 principaux types de lipides?
- Les acides gras
- Les triglycérides
- Les phospholipides
- Les stérols
Que signifie amphipathique?
Molécule ayant une région hydrophile et hydrophobe
Dans quelles structures se retrouvent les acides gras?
- Triglycérides
- Phospholipides
Caractéristiques des acides gras saturés :
- La chaine hydrocarbonée est saturée en hydrogène
- Souvent des graisses animales
- Solide à la température ambiante
Caractéristiques des acides gras insaturés :
- 1 (monoinsaturé) ou plusieurs (polyinsaturé) liaisons doubles = moins d’hydrogène
- Souvent d’origine végétale et poissons
- Liquide à la température ambiante, car les liaisons doubles font des changements de direction dans la queue (peuvent donc moins s’imbriquer ensemble)
Nomme 2 acides gras essentiels
- Omega-3
- Omega-6
Naturellement, dans quelle conformation sont les acides gras?
Cis
Quelle forme prennent les acides gras lors de l’hydrogénation?
Trans, où les molécules d’hydrogène se trouvent du côté opposé de la molécule. Permet d’augmenter la stabilité du gras en formant une chaine plus droite.
Nomme 2 techniques utilisés pour palier à l’hydrogénation
- Mélanger une huile végétale riche en gras saturés avec d’autres huiles
- Interestérification
En quoi consiste l’interestérification?
À changer l’ordre des acides gras d’un triglycéride, généralement à l’aide d’enzymes. Ceci permet de produire un gras qui a de meilleures qualités pour la cuisson, sans produire de gras trans.
Qu’est-ce que forme la liaison par condensation d’un acide gras + un glycérol?
Et via groupement OH de 2 acides gras + 1 glycérol?
- Monoglycéride
- Diglycéride
Pourquoi est-ce que seulement 3 acides gras peuvent se lier au glycérol?
Car il a seulement 3 groupements OH
De quoi est formé un triglycéride?
3 acides gras + 1 glycérol
Quel est le rôle principal du triglycéride?
Réserve d’énergie (stockée dans les adipocytes)
Par quoi doivent être transportés les triglycérides?
Par des lipoprotéines (VLDL et chylomicrons)
Quel est le constituant principal des différentes membranes?
Phospholipides
De quoi est formée la tête hydrophile des phospholipides?
Glycérol + groupement phosphate + groupement azoté
De quoi est formée la queue hydrophobe des phospholipides?
2 acides gras
Quels sont les 3 assemblages possibles des phospholipides?
Liposome, bicouche lipidique, lipoprotéine
Qu’est-ce qu’un liposome?
Vésicule sphérique constitué d’une ou deux couches de phospholipides. Permet le transport de molécules hydrophiles ou hydrophobes (vient se lier avec une cellule pour lui livrer son contenu).
Quels sont les rôles du cholestérol?
- Association avec des phospholipides pour former les membranes animales
- Stabilisation des membranes
- Formation d’hormones stéroïdes, de la vitamine D et des sels biliaires
Comment est-ce que le cholestérol stabilise la membrane?
Rempli les vides causés par l’arrangement des queues insaturées des phospholipides
D’où provient le nom “acide aminé”?
Du fait qu’ils possèdent une fonction amine NH2 et une fonction acide carboxylique COOH
Combien y a-t-il d’acides aminés essentiels chez les humains? Quels sont-ils?
9
- Histidine
- Isoleucine
- Leucine
- Lysine
- Méthionine
- Phénylalanine
- Tryptophane
- Thréonine
- Valine
Comment est-ce que les protéines sont digérées dans l’estomac?
Elles sont hydrolysées par des enzymes protéases et ensuite coupées en polypeptides pour fournir des acides aminés à l’organisme.
Décris la structure primaire des protéines
Chaîne d’acides aminés (liens peptidiques)
Décris la structure secondaire des protéines
Hélices alpha et feuillets plissés beta (liens hydrogènes)
Décris la structure tertiaire des protéines (forme finale si 1 seule chaîne polypeptidique)
Repliement de la chaine selon les interactions entre les chaines latérales (liens hydrogènes, hydrophobes, ionique, pont disulfure = mélange de liaisons non-covalentes)
Décris la structure quaternaire des protéines
Assemblage des chaînes polypeptidiques
Rôle protéine enzymatique
Accélèrent la vitesse de réactions chimiques
Rôle protéine de transport
Transport
Rôle protéine de défense
Protection contre les pathogènes
Rôle protéine hormonale
Coordination d’activités
Rôle protéine réceptrice
Déclenche des réactions suite à un contact avec une molécule chimique spécifique
Rôle protéine contractile/motrice
Mouvement
Rôle protéine structurale
Soutien
De quoi dépend le repliement des protéines?
Conditions chimiques et physiques (pH, température…)
Qu’arrive-t-il si une protéine est dénaturée?
Elle retrouve sa forme primaire et devient généralement non-fonctionnelle. Peut être irréversible ou réversible.
Quelles sont les protéines qui peuvent aider au repliement des protéines en leur offrant un milieu propice à un repliement exact?
Chaperonines
Quels sont les 2 types d’acides nucléiques?
Acide désoxyribonucléique (ADN)
Acide ribonucléique (ARN)
Quelle est l’unité de base des acides nucléiques?
Nucléotide
De quoi est formé un nucléotide?
- 1 base azotée (purines = A et T, pyrimidines = C et T ou U)
- 1 sucre (désoxyribose ou ribose = pentoses)
- 1 groupement phosphate)
L’ADN est en forme de…
Double hélice avec 2 brins complémentaires
Que permet de faire l’ARN messager?
Acheminer l’information génétique dans le cytoplasme pour la synthèse de protéines
Décris la membrane plasmique
Double feuillet lipidique qui délimite la cellule en séparant l’intérieur de la celle au milieu extracellulaire. Mosaïque fluide de lipides, protéines et glucides
Rôles de la membrane plasmique
- Permet les échanges de nutriments/déchets, gaz, ions…
- Possède des protéines membranaires qui agissent comme récepteurs à différents stimuli
- Qualités mécaniques ; permet à la cellule de changer de taille et de forme, de se scinder et de se réparer
- Permet union des cellules pour former des tissus
- Permet la communication entre les cellules grâce à ses différents marqueurs
Qui fixe spécifiquement les protéines dans la membrane plasmique?
Phospholipides
Qui permet la communication cellulaire et se trouve du côté externe de la membrane plasmique?
Glycolipides
De quelles façons se déplacent les phospholipides?
- Latéral
- Rotations
- Flexions
Comment est-ce que les phospholipides arrivent à basculer d’un côté à l’autre de la membrane?
Avec l’aide de protéines de translocation de phospholipides nommées flippases, floppases et scramblases
Pourquoi est-ce que les acides gras insaturés rendent la membrane plus fluide?
Car leurs doubles liaisons forment des “coudes”, ce qui empêche l’organisation en parallèle et donc la cristallisation.
Pourquoi est-ce que les acides gras saturés rendent la membrane plus visqueuse et donc moins fluide?
Puisqu’ils peuvent s’entasser d’avantage