evaluación 1

Question 1

¿Qué función tienen las proteínas?

Answer 1

Es estructural, reguladora, transportadora, inmunológica, catalizadora, energética y formadora de hormonas.

Question 2

¿que vitaminas son liposolubles?

Answer 2

son aquellas que se disuelven en grasas y aceites, en lugar de disolverse en agua. Estas vitaminas son almacenadas en el tejido graso del cuerpo y no se eliminan tan fácilmente como las vitaminas hidrosolubles

Question 3

indique el orden de los órganos del sistema digestivo.

Answer 3

boca-faringe-esófago-estomago-intestino delgado-intestino grueso.

Question 4

cuales son las vitaminas liposolubles especificamente ?

Answer 4

d-e-k-a

Question 5

cuales son las vitaminas hidrosolubles especificamente?

Answer 5

complejo b y c

Question 6

cuales son las partes del intestino grueso?

Answer 6

colon ascendente-colon transverso-colon descendente -colon sigmoides-recto

Question 7

que son los alimentos funcionales?

Answer 7

Los alimentos funcionales son aquellos que, además de proporcionar nutrientes esenciales, contienen componentes beneficiosos para la salud, como probióticos, antioxidantes y fibras.

Question 8

de ejemplos de alimentos funcionales

Answer 8

Ejemplos incluyen el yogur con probióticos para la salud intestinal, el té verde por sus catequinas antioxidantes, y el salmón con omega-3 para la salud cardiovascular. Estos alimentos pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas y mejorar la salud general

Question 9

que ph tiene el estomago?

Answer 9

ph acido 1.5 a 3.5

Question 10

cuales son los macronutrientes y cuales son los micronutrientes

Answer 10

proteina- carbo h.-lipidos
y micro: minerales vitaminas h2o

Question 11

kcal por gramos?

Answer 11

Proteína: 4 kcal por gramo.
Carbohidratos: 4 kcal por gramo.
Lípidos (grasas): 9 kcal por gramo.

Question 12

que es el cardias y que hace?

Answer 12

es un músculo circular que se relaja para permitir que los alimentos pasen desde el esófago al estómago y se contrae para evitar que los contenidos gástricos regresen al esófago.

Question 13

¿Cuál es la función principal de las vitaminas en el cuerpo?

Answer 13

Regular el crecimiento y desarrollo

Question 14

¿Cuál es el componente principal de las grasas?

Answer 14

acidos grasos

Question 15

¿Cuál es la función principal de las proteínas en el cuerpo?

Answer 15

Formar estructuras celulares y tejidos

Question 16

¿Cómo se calcula el Índice de Masa Corporal (IMC) y cuál es su utilidad en la evaluación de la salud?

Answer 16

se calcula dividiendo el peso en kilogramos entre la altura en metros al cuadrado
IMC entre 18.5 y 24.9 es saludable.

Question 17

Indique qué son los nutrientes?

Answer 17

Sustancias química contenidas en los alimentos que nuestro organismo utiliza para mantener todas las funciones de nuestro cuerpo.

Question 18

menciona 5 aminoacidos

Answer 18

Alanina
Arginina
Asparagina
Aspartato o ácido aspártico
Cisteína
Glutamato o ácido glutámico
Glutamina
Glicina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Fenilalanina
Proline
Pirrolisina
Selenocisteína
Serina
Treonina
Triptófano
Tirosina
Valina

Question 19

porcentaje recomendado en la ingesta diaria de los lípidos:

Answer 19

Se recomienda en 30% de la ingesta diaria

Question 20

porcentaje recomendado en la ingesta diaria de proteínas:

Answer 20

la ingesta diaria es de 15% a 20%

Question 21

porcentaje recomendado en la ingesta diaria de los carbohidratos:

Answer 21

Se recomienda de un 55 a 60% en la ingesta diaria

Question 22

explique el recorrido de el bolo alimenticio

Answer 22

bolo alimenticio-quimo-quilo