Étude t. 7 / Guide alimentaire et nutriments Flashcards
Quels sont les constituants du grand guide alimentaire Canadien ?
1/2= fruits et légumes
1/4= produits grains entiers
1/4= produits protéinés
eau
Nomme les trois types d’aliments protéinés différents.
Viande, lait substituts/tofu
Nomme des exemples d’aliments protéinés
Noix, viandes, tofu, fromage, yogourt, œufs légumineuse.
Nomme des produits céréaliers.
Pains, cereals/blé
Qu’est-ce que ce sont des glucides/sucre
Sources d’énergies premières pour que le cerveau + muscles fonctionnent
((fruit et légumes + céréales) fructose, glucose miel amidon miel pâtes patates.)
Qu’est-ce que ce sont des lipides/gras
Graisses essentielles à la santé ce sont des réserves d’énergie utilisée quand il n’y a plus de glucides. Fabrication des hormones.
((Aliment protéiné) Huile/graisse graisses saturées = mauvais gras végétal = bon)
Qu’est-ce que ce sont les protéines
Elles aident à la fabrication et la réparation des cellules du corps
On les retrouve dans les œufs et la viande, les légumineuses, tofu noix et produits laitiers.
Qu’est-ce que c’est les vitamines
Substance chimique apporté en petite qnt. indispensable croissance et bon fonctionnement organisme
Tt les groupes
A: Rétinol
C: Acide ascorbique (fr. et lég.)
D: Lait enrichi
Qu’est-ce que c’est les minéraux
Éléments organique nécessaire pour bon fonctionnent métabolisme
Fer, calcium, phosphore
Parmi les réponses suivantes, si nous consommons trop de gras saturé cela peut entraîner…
a) Ostéoporose
b) Production de mauvais cholestérol
c) Problème cardiovasculaire
d) Embonpoint
bcd
Pourquoi faut-il suivre le guide alimentaire ? (2)
- Combler les besoins en vitamines minéraux et autres nutriments afin de permettre le bon fonctionnement de tous les organes
- Réduire les risques d’obésité, de diabète de type 2, maladies du cœur, certains cancers et ostéoporose.
