Éthanol Flashcards
Quel % est métabolisé par le foie?
95%
Quel % d’éthanol est absorbé directement sur un estomac libre?
20%
Décrire la 1ère voie normale du catabolisme de l’éthanol
Éthanol –> ADH –> Acétaldéhyde –> Acétate
Quels sont les 5 effets occasionnés par la production d’acétaldéhyde?
Augmentation de la production de collagène Peroxydation lipidique Inhibition de la réparation de l'ADN Dommages structuraux Hyperglycémie
Quels sont les 5 effets occasionnés par la production de NADH suite à l’ingestion d’éthanol?
Hyperlactacidémie Augmentation de la lipogénèse Hypoprotéinémie Hypoglycémie Augmentation de la production de collagène
Quelle race a souvent une déficience en l’enzyme acétaldéhyde déshydrogénase (qui convertit l’ALDH en acétate) ?
Asians
Quelle est la 2e voie normale du catabolisme de l’éthanol?
Éthanol –> induction de cytochromes P450 –> 4A1 –> acétaldehyde –> Acetate
Quels sont les effets de l’induction des cytochromes P450 (qui activent 4a1)?
Accélère le métabolisme des médicaments
Augmente la B-oxydation (énergie)
Augmente l’estérification des AG
Quelle est la 3e voie du catabolisme de l’éthanol (anormale)?
Ethanol –> induction cytochromes P450 –> 2E1 –> MEOS –> ALDH –> acetate
Quels sont les effets d’une consommation chronique d’alcool?
Production ROS
Peroxydation lipidique
Déplétion du glucagon
Hépatotoxines
Que se passe-t-il lorsqu’on consomme de l’alcool à jeun?
La néoglucogénèse est inhibée et la glycémie diminue (hypoglycémie)
Que se passe-t-il si on consomme de l’alcool en état postprandrial?
Augmentation de la glycogénolyse ce qui cause une hyperglycémie
Hyperlipémie ce qui augmente le taux de VLDL et de HDL
Si les fonctions du foie sont affectées par l’alcool, quel peut être un des effets secondaires?
Si le foie ne fonctionne pas bien, il y aura une diminution de la synthèse des protéines du foie, comme :
Transferrine
Albumine
Fibrinogène
Quelles vitamines/minéraux sont moins bien absorbés à cause de la consommation d’éthanol?
Folates
B1
B12
D
Quelles vitamines/minéraux sont davantage excrétées dans l’urine à cause de la consommation d’éthanol?
Mg
Zn
Quelles vitamines/minéraux sont davantage catabolisées à cause de la consommation d’éthanol?
Rétinol (catabolisée via les cytochromes p450)
C
B6
Nommez les 3 effets associés à une consommation d’alcool de plus de 50% de l’APT
Augmentation du métabolisme
Augmentation de la dépense énergétique
Augmentation de la thermogénèse facultative (car l’éthanol est un inducteur des UCP)
Quels sont les effets d’une consommation moindre d’éthanol?
Augmentation des HDL
Diminution de l’aggrégation plaquettaire
Quels sont les 4 facteurs à considérer pour juger de l’effet de l’alcool sur la santé? (TAFQ)
Type d’alcool
Fréquence de consommation
Quantité consommée (plus que 2/4 augmente le risque de mortalité)
Type d’alimentation (riche en lipides)
Placez ces trois atteintes hépatiques en ordre de gravité: hépatite, stéatose jépatique et cirrhose
Stéatose
Hépatite
Cirrhose (fibrose) car irréversible
Y a t il des ANREF pour l’éthanol?
Non, seulement des recommandations
5% de l’énergie totale ou 2 consommations par jour (3 pour hommes)
