ETAS Flashcards
problema de salud publica mas generalizado a nivel mundial
ETAS
Pérdida de apetito.
Nausea.
Vómito
Se pueden percibir ruidos intestinales.
Puede presentarse dolor abdominal.
Decaimiento.
Evacuaciones líquidas frecuentes con o sin la presencia de sangre o moco.
En ocasiones puede haber fiebre, dolor muscular y cansancio extremo.
SINTOMAS DE ETAS
Segun la OMS cuantos casos al año se registran de ETAS
600 millones de casos y 420 mil muertes
tipo de contaminacion de alimentos
fisica
quimica
biologica
contaminacion por bacterias, hongos, virus, priones
biologica
contamiancion por toxinas, insecticidas
quimicas
pedazos de vidrio, madera, etc
fisicos
patogeno por el que mas se muere la gente por ETAS
salmonella
patogeno por el que mas se enferma la gente por ETAS
norvirus
las bacterias para desarrollarse necesitan:
nutrientes
temperatura adecuada
humedad
PH
tiempo suficiente
mecanismos de defensar del hospedero
acidez gastrica
flora microbiana intestinal
peristalsis intestinal
IGa secretora
Toxina preformada
Producción de toxina in vivo
Producción de toxina e invasión de tejido
Invasión de tejido e infección sistémica
mecanismo de patogenicidad
toxinas preformadas
staphylococcus aureus
bacillus cereus
clostridium botulinum
toxinas en vivo
Vibrio cholerae
Escherichia coli
Salmonella spp
Shigella spp
Bacillus cereus
epidemia que hubo en africa
colera
bacteria que provoco el colera
vibrio cholerae
Bacilos gram negativos móviles
No capsulados a excepción de S.typhi
Producen ácido sulfidrico (H2S)
salmonella spp
familia a la que pertenece la
salmonella spp
pertenecen a la familia de los enterobacteriaceae
salmonella spp
Salmonella enterica (6 subespecies) 1 subespecie enterica que se divide en 5 serogrupos A,B,C,D,E que a su vez tiene miles de serotipos.
Salmonella bongori
Inflamación
Destrucción de
microvellosidades
Disminución en la
absorción
salmonella spp
como se transmite el salmonella typhi
por agua y/o alimentos
a que genero afecta s. typhi
exclusivamente a humanos
tiempo de incubacion
1 a 2 semanas
sintomas de la salmonella
fiebre, dolor de cabeza, transtornos gastrointestinales, enfermedad sistemica
