ETAS Flashcards

1
Q

problema de salud publica mas generalizado a nivel mundial

A

ETAS

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2
Q

Pérdida de apetito.
Nausea.
Vómito
Se pueden percibir ruidos intestinales.
Puede presentarse dolor abdominal.
Decaimiento.
Evacuaciones líquidas frecuentes con o sin la presencia de sangre o moco.
En ocasiones puede haber fiebre, dolor muscular y cansancio extremo.

A

SINTOMAS DE ETAS

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3
Q

Segun la OMS cuantos casos al año se registran de ETAS

A

600 millones de casos y 420 mil muertes

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4
Q

tipo de contaminacion de alimentos

A

fisica
quimica
biologica

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5
Q

contaminacion por bacterias, hongos, virus, priones

A

biologica

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6
Q

contamiancion por toxinas, insecticidas

A

quimicas

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6
Q

pedazos de vidrio, madera, etc

A

fisicos

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6
Q

patogeno por el que mas se muere la gente por ETAS

A

salmonella

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7
Q

patogeno por el que mas se enferma la gente por ETAS

A

norvirus

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8
Q

las bacterias para desarrollarse necesitan:

A

nutrientes
temperatura adecuada
humedad
PH
tiempo suficiente

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9
Q

mecanismos de defensar del hospedero

A

acidez gastrica
flora microbiana intestinal
peristalsis intestinal
IGa secretora

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10
Q

Toxina preformada
Producción de toxina in vivo
Producción de toxina e invasión de tejido
Invasión de tejido e infección sistémica

A

mecanismo de patogenicidad

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11
Q

toxinas preformadas

A

staphylococcus aureus
bacillus cereus
clostridium botulinum

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12
Q

toxinas en vivo

A

Vibrio cholerae
Escherichia coli
Salmonella spp
Shigella spp
Bacillus cereus

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13
Q

epidemia que hubo en africa

A

colera

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14
Q

bacteria que provoco el colera

A

vibrio cholerae

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15
Q

Bacilos gram negativos móviles
No capsulados a excepción de S.typhi
Producen ácido sulfidrico (H2S)

A

salmonella spp

16
Q

familia a la que pertenece la
salmonella spp

A

pertenecen a la familia de los enterobacteriaceae

17
Q

salmonella spp

A

Salmonella enterica (6 subespecies) 1 subespecie enterica que se divide en 5 serogrupos A,B,C,D,E que a su vez tiene miles de serotipos.
Salmonella bongori

18
Q

Inflamación
Destrucción de
microvellosidades
Disminución en la
absorción

A

salmonella spp

19
Q

como se transmite el salmonella typhi

A

por agua y/o alimentos

20
Q

a que genero afecta s. typhi

A

exclusivamente a humanos

21
Q

tiempo de incubacion

A

1 a 2 semanas

22
Q

sintomas de la salmonella

A

fiebre, dolor de cabeza, transtornos gastrointestinales, enfermedad sistemica

23
Q

virotipos de escherichia coli

A

EPEC
ETEC
EHEC
EIEC
UPEC

24
Q

patogenesis de escherichia coli

A

0157:H7

25
Q

la escherichia coli en su patogenesis

A

se une a las vellosidades
secreta una toxina labil al calor
destruye las microvellosidades
coloniza el colon y el ciego
puede progresar a sindrome hemolitico uremico en niños

26
Q

bacterias que invaden el tejido

A

campylobacter jejuni
shigella
eiec

27
Q

tipos de shigella spp

A

shigella dysenteriae A (12 serotipos)
shigella flexneri B (6)
shigella boydii C (23)
shigella sonnei D (1)

28
Q

produccion de toxina o invasion de tejido

A

vibrio parahemolyticus
yersinia enterolitica

29
Q

alimentos implicados en campylobacter

A

carne, huevos y leche cruda

30
Q

ano en que se descubrió la listeria monocytogenesis

A

1926

31
Q

listeria monocytogenesis esta implicada en

A

meningitis, meningoencefalitis
enfermadad perinatal, abortos
enfermedad gastrointestinal

32
Q

prevencion con la liserianmonocytogenesis

A

lavado de manos
agua potable
actitudes higienicas
termometros infrarojos
uso de ozono como purificador

33
Q

la liseria monocytogenesis puede ser provocada por

A

contaminacion cruzada
almacenamiento inapropiado
diagnostico microbiologico de alimento

34
Q

metodo de transporte del coprocultivo

A

cary-blair

35
Q

tinciones

A

gram, griensa, azul de metileno, lugol

36
Q

recipiente para colera

A

TCBS

37
Q

tipos de colera

A

vibrio cholerae
vibrio paraemolyticus

38
Q
A