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Química 1 (Apoio) > Estrutura e Propriedades dos Compostos Orgânicos Oxigenados > Flashcards

Estrutura e Propriedades dos Compostos Orgânicos Oxigenados Flashcards

1
Q

Funções orgânicas oxigenadas são as que contêm

A

Oxigênio, além de carbono e hidrogênio.

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Q

Depois do carbono e do hidrogênio, o __ é o elemento químico de maior presença nos compostos orgânicos.

A

Oxigênio.

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3
Q

As funções oxigenadas mais importantes são:

A

Álcoois, fenóis, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e seus derivados.

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4
Q

Álcoois são compostos orgânicos que contêm um ou mais grupos ___(OH) ligados diretamente a átomos de carbono saturados.

A

Oxidrila.

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5
Q

Costuma-se representar um monoálcool por R-OH. Pode-se também considerá-lo como derivado de água (H-O-H), pela substituição de um hidrogênio por um grupo orgânico. A __ ou ___(OH) é o __ __ dos álcoois, pois é a responsável pelas propriedades químicas desses compostos.

A

Oxidrila;
Hidroxila;
Grupo funcional.

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6
Q

Álcool comum (CH3-CH2OH) ou conhecido como __ ___ e de nome oficial ___. Além de estar presente nas bebidas alcoólicas, o etanol tem largo emprego industrial-como solvente, na produção de loções e perfumes,e,ainda, como combustível para automóveis.

A

Álcool etílico

Etanol.

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7
Q

Nomenclatura dos álcoois

A nomenclatura Iupac reserva para os álcoois e terminação __, tirada da própria palavra álcool. A cadeia principal deve ser a mais longa que contém o carbono ligado ao __; a numeração da cadeia deve se iniciar pela extremidade mais próxima ao OH; e, por fim, o nome do álcool será o do hidrocarboneto correspondente à cadeia principal, trocando-se a letra o final por ol.

A

OL;

OH;

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8
Q

CH3-OH

A

Metanol.

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9
Q

CH3-CH2-OH

A

Etanol.

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10
Q

Em moléculas mais complicadas, a nomenclatura Iupac considera a oxidrila uma ___ chamada de __.

A

Ramificação;

Hidróxi.

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11
Q

Uma nomenclatura comum, muito usada, é

A

Álcool _________ ico

Nome do grupo orgânico

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12
Q

CH3-CH2OH

A

Álcool etílico.

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13
Q

Outra nomenclatura, mais antiga, é a nomenclatura de Kolbe. Este cientista chamava o metanol de ___ e considerava os seus demais álcoois como seus derivados.

A

Carbinol.

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14
Q

CH3OH

A

Carbinol.

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15
Q

Classificação dos álcoois:

De acordo com a ___ carbônica;
De acordo com o ___ de oxidrilas:
a)monoálcoois ou mónois (têm uma oxidrila);
b)diálcoois ou diós(têm duas oxidrilas);
c)triálcoois ou triós (têm três oxidrilas);
De acordo com a __ da oxidrila:
a) álcool primário (tem a oxidrila ligada a carbono primário);
b) álcool secundário (tem a oxidrila ligada a carbono secundário);
c)álcool terciário (tem a oxidrila ligada a carbono terciário).

A

Cadeia;
Número;
Posição.

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16
Q

O metanol, álcool metílico ou carbinol foi antigamente chamado também de “álcool de __”, por poder ser obtido pelo aquecimento da madeira em retortas.

A

Madeira.

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17
Q

O metanol é obtido sinteticamente por dois caminhos:

A partir do __ de carbono:
Esse é um processo ___, pois parte do carvão coque.

Por __ controlada do metano:
Esse é um processo __, pois parte do gás natural (metano) ou do __.

A

Monóxido;
Carboquímico.

Oxidação;
Petroquímico;
Petróleo.

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18
Q

O metanol é o mais __ dos álcoois.

A

Tóxico.

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19
Q

O etanol ou álcool etílico é o álcool ___, de extenso uso como solvente doméstico e industrial.

A

Comum.

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20
Q

O etanol pode ser obtido por:

A

Hidratação do etileno;

Fermentação de açúcares ou cereais.

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21
Q

Somente no processo de fermentação do melaço é que correm reações químicas , ou melhor, ____.

A

Bioquímicas.

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22
Q

As enzimas (incluindo a invertase) são produzidas pelo microrganismo Saccharomyces cervisae, encontrado no __ ou na __ de cerveja.

A

Fermento;

Levedura.

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23
Q

Duas expressão bastante usadas são:

A

Álcool anidro;

Álcool desnaturado.

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24
Q

Álcool anidro ou absoluto é o álcool isento de __ (quase 100% etanol).

A

Água.

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25
Álcool desnaturado ou desnaturado é o
Álcool comum.
26
Usos do etanol Domesticamente Na indústria, o etanol é usado: como ___ para tintas, vernizes, perfumes; na ___ de vários compostos orgânicos.
Desinfetante; | Obtenção.
27
Álcool automotivo
Segunda maior fonte de energia; | Combustível renovável e menos poluidor que os derivados de petróleo.
28
Bebidas alcoólicas Não-alcoólicas, que são os ___. Alcoólicas: Não-fermentadas Exs: Fermentadas Não-Destiladas Exs: Destiladas Exs:
Refrigerantes; Não-fermentadas: Licores. Não-destiladas: Vinhos; Champanhe; Cerveja. Destiladas : Aguardente; Uísque; Conhaque.
29
Da cevada à cerveja
1. Maceração 2. Germinação 3. Secagem 4. Moinho 5. Mistura 6. Depuração 7. Fervura 8. Fermentação 9. Conservação 10. Filtragem 11. Engarrafamento 12. Pasteurização 13. Etiquetagem.
30
Fenóis são compostos orgânicos com uma ou mais oxidrilas (OH) ligadas diretamente
Ao anel aromático.
31
Um monofenol é representado simbolicamente por ArOH, em que Ar é a abreviatura de __ aromático.
Anel.
32
O grupo funcional dos fenóis é a __ ou ___(OH). A diferença é que, nos álcoois, OH deve estar ligado a um átomo de carbono __, enquanto, nos fenóis, o OH deve estar ligado a um átomo de carbono de um __ aromático.
Oxidrila ou Hidroxila (OH); Saturado; Anel.
33
Nomenclatura dos fénois A nomenclatura Iupac dá aos fenóis a terminação __ ou o prefixo __.
OL; | HIDRÓXI.
34
Os fenóis mais simples têm nomes comuns que são aceitos pela Iupac:
Benzenol ou hidróxi-benzeno ou fenol comum.
35
Em moléculas mais complexas, usa-se o prefixo hidróxi. Existindo várias ramificações no anel aromático, a __ inicia-se na oxidrila e prossegue no sentido que proporciona números __.
Numeração; | Menores.
36
O fenol comum é o representante mais simples e um dos mais importantes da família dos compostos aromáticos denominados __. É um __ incolor, cristalino, de fusão __, __ solúvel em água e corrosivo para a pele.
Fenóis; Sólido; Fácil; Pouco.
37
Um desinfetante barato, muito usado em agropecuária, é a ___, que é uma solução aquosa, alcalina, da mistura dos cresóis.
Creolina.
38
O desinfetante __, por sua vez, é uma emulsão de cresóis em sabão, sendo limpante devido ao sabão e desinfetante devido aos cresóis.
Lisol.
39
Os fenóis são usados também na ___ da madeira, defendendo-a do ataque de insetos.
Preservação.
40
Na natureza, há muitos compostos que apresentam o grupo OH, característico dos fenóis:
Eugenol (Essência de cravo-da-índia, usada como antisséptico bucal); Vanilina (Essência de baunilha, usada na fabricação de doces,sorvetes); Timol (Essência de tomilho, usada na indústria de alimentos).
41
Éteres são compostos orgânicos em que o oxigênio está diretamente ligado a __ cadeias carbônicas (ou seja, a dois grupos alquila ou arila).
Duas.
42
A fórmula geral dos éteres é R-O-R' ou Ar-O-R, uma vez que os dois grupos podem ser __ ou ___ entre si, bem como __ ou ___.
Iguais; Diferentes; Alifáticos; Aromáticos.
43
Os éteres são também denominados "__ __" e podem ser considerados como derivados da água (H-O-H) pela substituição dos dois __ por grupos orgânicos.
Óxidos orgânicos; | Hidrogênios.
44
Os éteres podem ser classificados em:
Simétricos (R-O-R) ou assimétricos (R-O-R'); Alifáticos (R-O-R), aromáticos (Ar-O-Ar) ou mistos (Ar-O-R).
45
Há também éteres __, que são, então, ___ __, nos quais o oxigênio é o ___.
Cíclicos; Compostos Heterocíclicos; Heteroátomo.
46
Nomenclatura dos éteres | A nomenclatura Iupac dos éteres contém a palavra ÓXI intercalada nos nomes dos dois grupos formadores do éter:
______óxi_____ Grupo Grupo menor maior
47
A nomenclatura usual contém a palavra ___ seguida pelos nomes dos dois grupos, em ___ ___, acrescidos da terminação ____.
ÉTER; Ordem alfabética; ÍLICO. Éter _______ - ______ ílico 1º grupo 2ºgrupo em ordem alfabética
48
CH3-O-CH2-CH3
Metóxi-etano (Nomenclatura Iupac); | éter etílico-metílico ou éter etil-metílico (Nomenclaturas usuais).
49
Éter comum (CH3-CH2-O-CH2-CH3) é um composto usado na utilização de
Anestésico por inalação.
50
Um grande perigo no uso do éter comum é sua __ inflamabilidade.
Alta.
51
Aldeídos são compostos orgânicos que possuem o grupo funcional
``` O // -C \ H . ```
52
Cetonas são compostos orgânicos que têm o grupo
\ C=O /
53
Aldeídos e cetonas são ligados a ___ carbônicas.
Cadeias.
54
-CHO- é denominado
Aldoxila, metanoila ou formila.
55
-CO- é denominado
Carbonila.
56
Como a carbonila está também presente, nos aldeídos, costuma-se chamar aldeídos e cetonas, em conjunto de __ ___.
Compostos carbonílicos.
57
Os tipos principais de aldeídos e cetonas são
``` Formaldeído; Aldeídos alifáticos; Aldeídos aromáticos; Cetonas alifáticas; Cetonas aromáticas; Cetonas mistas. ```
58
A nomenclatura Iupac dos aldeídos é feita com a terma minação ___. A cadeia principal é a __ longa que inclui o grupo -CHO, e a numeração é feita a partir desse grupo.
AL; | Mais.
59
A nomenclatura usual é a feita com a palavra __ e o nome do ácido carboxílico correspondente.
ALDEÍDO.
60
A nomenclatura Iupac das cetonas contém a terminação __. A cadeia principal é a __ longa que inclui a __, e a numeração é feita a partir da __ mais próxima da carbonila.
ONA; Mais; Carbonila; Extremidade.
61
A nomenclatura usual das cetonas contém a palavra __. seguida dos nomes dos grupos ligados à carbonila, em __ alfabética, acrescidos da terminação ___.
CETONA; Ordem; ÍLICA.
62
Quinonas são ___ cíclicas de grande importância industrial.
Dicetonas.
63
A presença dos aldeídos e das cetonas em nossa vida a) Aldeído __ b) Aldeído __ c) Acetona
Fórmico; | Acético.
64
O aldeído fórmico(formaldeído ou metanal) é um __ incolor, de cheiro característico e irritante e __ solúvel em água.
Gás; | Bastante.
65
O aldeído fórmico é usado como ___, na ____ de cadáveres e de peças ___, na fabricação de __, de ___, de ___.
``` Desinfetante; Conservação; Anatômicas; Plásticos; Medicamentos; Explosivos. ```
66
Aldeído acético é um dos responsáveis pela "___" decorrente da ingestão de bebidas alcoólicas e também pelo cheiro __ que emana dos automóveis movidos a álcool ao lhes darmos a partida. É considerado ainda, um dos __ poluentes produzidos por esses veículos.
Ressaca; Irritante; Piores.
67
O aldeído acético é usado na produção de __ acético, ___ acético, __ etc. e, também, como ___ da prata na fabricação de espelhos comuns.
Ácido; Anidrido; Resinas; Redutor.
68
Acetona comum ou propanona é um líquido __, __, de cheiro ___ e ___ em água e em __ orgânicos.
``` Incolor; Inflamável; Agradável; Solúvel; Solventes. ```
69
É usada como solvente (de esmaltes, tintas, vernizes etc), na __ de óleos de sementes vegetais, na ___ de anidrido acético, na ___ de medicamentos.
Extração; Fabricação; Produção.
70
Acetona comum ou propanona Forma-se em nosso organismo devido à decomposição __ de gorduras.
Incompleta.
71
O grupo -CO-, característico dos aldeídos e das cetonas, aparece também em muitos compostos naturais, como essências, __ e ___, extraídos de vegetais e de animais.
Perfumes; | Fixadores.
72
Ácidos carboxílicos ou carboxilácidos são compostos orgânicos com um ou mais grupos O // - C \ OH -ou, abreviadamente, -COOH- ligados à ___ carbônica.
Cadeia.
73
O grupo funcional dos ácidos carboxílicos é denominado ___(carbonila+ hidroxila). Sendo __, a carboxila só pode aparecer em ___ de cadeias ou de __ . A carboxila representa também o __ __ __ (oxigenado) do __ numa cadeia carbônica.
``` Carboxila; Monovalente; Extremidades; Ramificações; Estado mais oxidado; Carbono. ```
74
Os ácidos podem ser classificados em: Alifáticos e ___; Monocarboxílicos( monoácidos), dicarboxílicos(diácidos) etc., conforme o número de ___ presentes na molécula.
Aromáticos; | Carboxilas.
75
A nomenclatura Iupac dos ácidos carboxílicos possui a terminação ___. A cadeia principal é a ___ longa que inclui a ___, e a numeração é feita a partir do ___ da própria __.
``` ÓICO; Mais; Carboxila; Carbono; Carboxila. ```
76
A nomenclatura usual consagrou nomes antigos, que lembram produtos __ nos quais os __ são encontrados.
Naturais; | Ácidos.
77
H-COOH
Ácido metanoico ou ácido fórmico.
78
CH3-COOH
Ácido etanoico ou ácido acético.
79
CH3-CH2-CH2-COOH
Ácido butanoico ou ácido butírico.
80
Os grupos obtidos dos ácidos pela "subtração" da oxidrila do radical __ são denominados __ __(ou __).
Carboxila; Grupos acil; Acila.
81
Dois ácidos carboxílicos importantes a) Ácido fórmico É um líquido __, __ de cheiro __ e __.
Incolor; Cáustico; Forte; Irritante.
82
Oxidação __ (é redutor) por meio de KMnO4 ou __; Decomposição por __; Decomposição ao ser tratado por PCl5.
Fácil; K2Cr2O7; Aquecimento.
83
b) Ácido acético | É um líquido __, de cheiro __, de sabor __ e __ em água, álcool e éter.
Incolor; Penetrante; Azedo; Solúvel.
84
Quando puro (e isento de água), o ácido acético congela a 16,7ºC, tomando o aspecto de __. Daí o nome de __ __ __ dado ao ácido acético puro.
Gelo; | Ácido acético glacial.
85
``` O acético é preparado: Por __ do álcool etílico. A partir do __ (processo industrial); A partir de derivados do __ (nafta,butano etc): Trata-se de um processo industrial. ```
Oxidação; Metanol; Petróleo.
86
Essa oxidação pode ser obtida por: Com auxílio de __ (V2O5)- é o processo ___; Por ___, com auxílio do Mycoderma aceti- é o que se faz na obtenção do __, que contém de 6% a 10% de ácido acético.
Catalisadores; Industrial; Fermentação; Vinagre.
87
Além de ser usado na alimentação (__), o ácido acético é usado na produção de acetato de vinila, de anidrido acético e de cloreto de acetila, de ésteres, de acetato de celulose, de acetatos inorgânicos.
Vinagre.
88
Na natureza , os ácidos carboxílicos estão presentes principalmente nos ésteres que constituem os __ e as __, tanto de origem vegetal como de origem animal.
Óleos; | Gorduras.
89
Industrialmente, os ácidos carboxílicos se prestam à __ de solventes, perfumes, inseticidas, plásticos, fibras têxteis.
Fabricação.
90
Uso importante dos ácidos carboxílicos e de seus derivados é a produção de __,__ ou __ __.
Filtros; Protetores; Bloqueadores solares.
91
Os principais derivados dos ácidos carboxílicos são:
Sais; Ésteres; Anidridos; Cloretos de ácidos.
92
Sais orgânicos | Essa formação pode ocorrer por meio de uma reação de __.
Salificação.
93
Os sais dos ácidos carboxílicos estão presentes em medicamentos, em aditivos alimentares, em soluções __, em fixadores de corantes nos tecidos, no tingimento de couros.
Fotográficas.
94
Os sabões e sabonetes são __ (em geral sódio) de ácidos graxos (ácidos carboxílicos de cadeia __).
Sais; | Longa.
95
Ésteres orgânicos são compostos formados pela troca do __ presente na carboxila dos ácidos carboxílicos por um grupo de ___ (R) ou __ (Ar).
Hidrogênio; Alquila; Arila.
96
CH3COOC2H5
Etanoato de etila ou acetato de etila.
97
H-COOC4H9
Metanoato de butila ou formiato de butila.
98
Exemplo: | Triglicerídios- triésteres da glicerina-formadores de __ e ___ indispensáveis à nossa ___.
Óleos; Gorduras; Alimentação.
99
Os ésteres cíclicos são chamados de
Lactonas.
100
Ésteres aparecem no perfume das flores e no aroma e sabor dos frutos. Ésteres são usados como __ e __ __ em doces, balas, sorvetes.
Sabores; | Aromas artificiais.
101
Ésteres de moléculas maiores constituem os __ e as ___, de origem tanto vegetal como animal.
Óleos; | Gorduras.
102
Poliésteres são usados na fabricação de __ de barcos.
Velas.
103
Ésteres inorgânicos são formados por __ e ___ ___.
Álcoois; | Ácidos inorgânicos.
104
Anidridos orgânicos formam ___, por eliminação de água.
Anidridos.
105
Os anidridos são __ reativos que os próprios ácidos carboxílicos.
Mais.
106
O anidrido mais importante é o
Anidrido acético.
107
Os cloretos de ácido ou cloretos de acila derivam dos ácidos carboxílicos pela troca da ___ da carboxila pelo __. Seus nomes são formados pela palavra "__", seguida do nome do radical ___.
Oxidrila; Cloro; Cloreto; Acila.
108
Os cloretos de ácido ou cloretos de acila são __ reativos que os __ ácidos.
Mais; | Próprios.

Química 1 (Apoio) (17 decks)

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