Estructura y función de las proteínas Flashcards
¿Qué son las proteínas?
polímeros de aminoácidos que median virtualmente cada proceso que toma lugar en una célula
Son los instrumentos moleculares a través de las cuales se expresa la formación genética
proteínas
Son las funciones de las proteínas
estructurales. hormonas, de transporte, de defensa, enzimas, contráctiles, receptores, transferencia de electrones
Es la estructura general de un aminoácido
Un carbono alfa que tiene unido un grupo carboxilo, un grupo amino, un hidrógeno y un grupo R o cadena lateral
Funciones de los aminoácidos
formación de proteínas, transmisión del impulso nervioso y biosíntesis de porfirinas, purinas, primidinas y urea
Explica la diferencia entre la forma L y la forma D de un aminoácido
La forma L tiene al grupo amino a la izquierda, mientras que la forma D lo tiene a la derecha
son aminoácidos no polares de cadena lateral alifática
glicina, alanina, prolina, valina, leucina, isoleucina y metionina
son aminoácidos no polares de cadena lateral aromática
fenilalanina, tirosina y triptófano
son aminoácidos polares sin carga
serina, treolina, cisteína, asparangina, glutamina
aminoácidos polares con carga positiva
lisina, arginina, histidina
aminoácidos polares con carga negativa
aspartato y glutamato
qué forman dos cisteínas?
un puente disulfuro
qué son los aminoácidos esenciales y cuales son?
son aquellos que obtenemos mediante los alimentos . Son isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina e histidina en niños
qué son los aminoácidos no esenciales y cuáles son?
son aquellos que producimos en el cuerpo humano. Son alanina, arginina, aspargina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutámico, glicina, prolina, serina, tirosina, histidina en adultos
qué son los aminoácidos proteínicos y como se clasifican?
son aquellos que forman parte de las proteínas. Se dividen en canónicos y derivados
cuáles son los aminoácidos canónicos?
los 20 aminoácidos que forman las proteínas
cuáles son los aminoácidos derivados?
aquellos que provienen de los 20 aminoácidos
Qué son los aminoácidos no proteínicos?
aquellos que no pertenencen a las proteínas
Qué le da la carga a los aminoácidos polares con carga positiva?
EL GRUPO AMINO
Qué le da la carga a los aminoácidos polares con carga negativa?
el carboxilo del grupo R
¿Qué hace polares a los aminoácidos polares sin carga?
el grupo OH y el grupo amino, al igual que el grupo sulfhidrilo
qué es el punto isoeléctrico?
es el pH en el que la carga del aminoácido es neutra
cuál es el peso promedio de los aminoácidos?
110 dalton
qué aminoácidos pueden absorber la luz ultravioleta?
los aminoácidos aromáticos
