Estery Karboxylových Kyselin

Question 1

Čím je nahrazená hydroxylová skupina esterů?

Answer 1

Alkoxyskupinou (-OR)

Question 2

Jaké skupenství mají estery kk?

Answer 2

Většinou kapalné, ojediněle pevné krystalické látky

Question 3

Jaké vlastnosti mají estery kk?

Answer 3

Většinou nerozpusté ve vodě
Charakteristická aromatická vůně

Question 4

Jak se připravují estery?

Answer 4

Reakcí karboxylové kyseliny s alkoholem za přítomnosti silného katalyzátoru.

Question 5

Jaký je produkt následující reakce?
CH3COOH + CH3CH2OH (ethanol) - >

Answer 5

CH3COOCH2CH3 (ethylester kyseliny octové) + H2O

Question 6

K čemu dochází, když se estery vyskytují v přítomnosti kyseliny nebo hydroxidů

Answer 6

Hydrolýze

Question 7

Co vzniká kyselou hydrolýzou esterů?

Answer 7

Alkohol a karboxylová kyselina

Question 8

Co vzniká alkalickou (zásaditou) hydrolýzou esterů?

Answer 8

Alkohol a sůl kyseliny

Question 9

Tuk (glycerol a zbytky kys. palmitové) - >(HCl) glycerol + (?)

Answer 9

Kyselina palmitová (hexadekanová)

Question 10

Tuk (glycerol a zbytky kys. palmitové) - >)(NaOH) glycerol + (?)

Answer 10

Sodná sůl kyseliny palmitové (3CH3(CH2)14COONa

Question 11

Jaký je vzorec octanu sodného?

Answer 11

CH3COONa

Question 12

K čemu se používá octan sodný/draselný?

Answer 12

Jako regulátor kyselosti a katalyzátor

Question 13

Jaké je využití octanu hlinitého (CH3COO)3Al

Answer 13

Obkladání otoků
Má antibakteriální účinky

Question 14

Kde se používá benzoan sodný (C6H5CH3COONa)?

Answer 14

Pyrotechnika, potravinářství, součást raketového paliva