Equipment Flashcards
1
Q
Food pan
A
份數盘
2
Q
PC
A
Polycarbonate
聚碳酸酯
3
Q
磨砂 底部
A
Textured bottom
4
Q
份數盘 1／1呎寸
A
530*325 mm
5
Q
Food pan Sz type
A
1/1 1/2 1/3 1/4 1/6 1/9
6
Q
Melaime 受熱幾度?
A
120C
7
Q
爆 Sprinkler 天花 及 油湮罩底 幾度?
A
爆 Sprinkler 天花 60-63C
油湮罩底 93C
8
Q
紫外線燈 要求?
A
’- 距離地面2米以內
- 安裝反光罩
- 功率>1.5W/m
9
Q
假天花 ENG
A
Suspended ceiling
10
Q
夾板
A
Plywood
11
Q
吸音天花紙板,
A
Acoustic tiles
12
Q
蛋格式天花
A
Eggcrate
13
Q
批盪
A
Screeding
14
Q
瓷磚
A
Tiles
15
Q
MCB
A
保險跳制
16
Q
照明設施線路圖
A
Lighting circuits
17
Q
膠板
A
Vinyl tiles
18
Q
英泥批盪
A
Floor cement screed
19
Q
收場後DO WHAT?
A
度尺寸, 覆尺, 彈粉
20
Q
雲石枱 注意咩?
A
接駁位 , 打爉抛光
21
Q
Store & Seat 之間 Min ?
A
1.8 - 2.2M
22
Q
製冰機 房注意咩?
A
要有來 / 去水 位, 門有 縫隙, 24Hrs 獨立抽氣
23
Q
Store 儲物層
A
1.2M X 3層
24
Q
FEHD
A
Food Environment Hygeine Dept
25
Q
會展一個STEAMER STEAM how many fishes
A
10
