EPI Flashcards
O diagnóstico epidemiológico é feito por meio de………….., que podem levar ao descobrimento da fonte de infecção.
evidências circunstanciais
É um hospedeiro vertebrado, de espécie diferente da considerada, no qual o agente etiológico se instala, multiplica-se e é eliminado para o ambiente.
Reservatório
a ocorrência de uma doença, transmissível ou não, em patamares acima dos limites esperados para o período em questão, isto é, acima do nível endêmico.
epidemia
Portanto uma epidemia não envolve
necessariamente um grande número de casos da enfermidade.
As ações profiláticas dirigidas a esse elo da cadeia de transmissão têm como objetivo fundamental
limitar a capacidade de transmitir a infecção, capacidade essa representada pelo número e pela mobilidade das fontes de infecção de uma doença em determinada área geográfica.
É a reprodução dos resultados em testes realizados pelo mesmo operador.
Repetibilidade
É reprodução dos resultados em testes realizados por diferentes operadores.
Reprodutibilidade
é um episódio de uma enfermidade, ocorrido em um rebanho, no qual todos os seus indivíduos estão expostos ao risco de contrair a enfermidade.
Foco
Devido às dificuldades de delimitar os indivíduos expostos ao risco, na prática o serviço de Defesa Sanitária Animal considera cada rebanho (cada propriedade)……
um foco.
Foco primário
é o primeiro foco da enfermidade ocorrido.
Foco índice
é o primeiro foco da enfermidade registrado.
É a capacidade que tem o agente etiológico de adaptar-se às condições do hospedeiro e do ambiente.
Variabilidade
A …….. é um exemplo do mecanismo seletivo de adaptação do agente a uma situação adversa, alterando suas características antigênicas para evitar os mecanismos de defesa do hospedeiro. Um exemplo é o vírus da febre aftosa, que apresenta uma grande capacidade de desenvolver variantes imunes.
Outro mecanismo relacionado com………. do agente é o desenvolvimento de resistência a agentes microbianos.
variação antigênica……. a variabilidade
As serras ou montanhas servem de
barreira natural contra a difusão de agentes etiológicos.
A altitude também pode atuar como
fator limitante para a sobrevivência e multiplicação de artrópodes transmissores de enfermidades.
As granjas leiteiras devem dispor de dependências de beneficiamento e industrialização ……. da dependência de ordenha ou contíguas a esta, com isolamento e condução do leite da ordenha em circuito fechado”.
no mesmo prédio
As granjas leiteiras devem dispor de dependências de beneficiamento e industrialização ……. da dependência de ordenha ou contíguas a esta, com isolamento e condução do leite da ordenha em circuito fechado”.
no mesmo prédio
Poderá ser utilizado sais estabilizantes, agentes espessantes e/ou estabilizantes no
creme de leite esterilizado ou submetido à UAT.
O leite em pó pode ser classificado de acordo com o tratamento térmico utilizado em seu processamento em
baixo, médio e alto tratamento térmico.
Leite em pó: baixo, médio e alto tratamento térmico, com conteúdo de nitrogênio da proteína do soro não desnaturada
igual ou maior a 6mg/g, entre 1,51mg/g e 5,99mg/g, e menor do que 1,50mg/g, respectivamente
Leite em pó: Ainda, pode ser classificado em instantâneo ou não; integral …….., semidesnatado ………ou desnatado ……… (RTIQ do Leite em Pó)”.
(igual ou superior a 26% de gordura)……..(1,5% a 26,9%) …… (inferior a 1,5%)
Após a coagulação do leite para produção do queijo minas frescal, é realizado
o corte e a mexedora do coágulo, a fim de gerar fragmentos menores para ocorrer a separação do soro.
Sabe-se que a presença de bactérias deteriorantes, como as do ……….. são comumente relatadas em elevadas quantidades quando a obtenção do leite não é realizada com a higiene necessária e poderão afetar diretamente a qualidade dos derivados, reduzindo a vida de prateleira desses produtos, mesmo após tratamento térmico, visto que suas enzimas proteolíticas e lipolíticas podem ser……….”
gênero Pseudomonas spp…….. termorresistentes
Alguns defeitos podem ser observados no queijo muçarela, como a presença de trincas internas (excesso de acidez ou falta de cálcio), presença de miolo interno por falhas de filagem, estufamento tardio (matéria-prima de má qualidade), massa ressecada (excessiva perda de gordura durante a filagem) e marmorização ……..
da casca (baixa temperatura na filagem ou massa de baixa acidez)”
……..para a retirada de água, no processamento do leite em pó, impede o desenvolvimento de micro-organismos e ocasiona menores alterações pela ação do calor, nos constituintes e nas propriedades do leite, reduzindo assim, os custos da desidratação total.
A evaporação
O …. é homogêneo internamente, mas um difere do outro. Já o …. é heterogêneo internamente no que diz respeito à característica investigada, e os …. não diferem muito entre si.
estrato….conglomerado….conglomerados
Entende-se por ….. a observação dos comunicantes pelo período máximo de incubação da doença, contado a partir do último contato com a fonte de infecção.
vigilância sanitária
Considera-se uma epidemia a ocorrência de uma doença, ……., em patamares acima dos limites esperados para o período em questão, isto é, acima do nível endêmico.
transmissível ou não
A população pode ser estimada pelos seguintes métodos:
1- Método natural
Consiste em somar à cifra do último censo o aumento determinado por nascimentos e imigração e subtrair a diminuição ocasionada por óbitos e emigração.
… é definido como um hospedeiro vertebrado, de espécie diferente da considerada, no qual o agente etiológico se instala, multiplica-se e é eliminado para o ambiente.
Reservatório
Entende-se por …… a densidade mínima de hospedeiros susceptíveis que é necessária par que se inicie uma epidemia transmitida por contato.
Valor-limite
Em relação as características dos agentes etiológicos biológicos, a variabilidade do agente é um mecanismo relacionado com o desenvolvimento de resistência a
agentes microbianos.
O sacrifício massal, ou despovoamento, consiste no abate de todos os indivíduos que, presumivelmente, tenham estado
expostos ao risco de infecção.
Um parâmetro na avaliação do teste que engloba aquelas duas características é …….. do teste, que reflete a proporção de positivos verdadeiros mais os negativos verdadeiros, em relação ao total de indivíduos examinados, ou seja, mede a proporção de resultados verdadeiros que o teste revela.
o coeficiente global
O Estudo …… é aquele em que, sem levar em conta os acontecimentos passados ou futuros, mede-se a suposta causa e o respectivo efeito em um dado momento ou lapso de tempo. O fator em estudo e o efeito são estudados simultaneamente, em um mesmo momento histórico.
seccional
É o tipo de pesquisa que parte de casos já diagnosticados da doença em foco e ao mesmo tempo seleciona outro grupo de indivíduos que não apresentam aquele agravo. Da comparação desses grupos, em relação a determinados fatores ou atributos, procura-se obter as informações desejadas.
Estudo de casos-controles
Quanto maior a verdadeira prevalência da enfermidade,
maior o valor preditivo positivo do teste.
Coeficiente geral de fertilidade
obtido pela relação entre o número de nascidos vivos e a população feminina em idade de reprodução, tem a finalidade de avaliar o desempenho reprodutivo de um rebanho.
Para sensibilidade e especificidade constantes, o valor preditivo positivo ….. conforme aumenta a prevalência.
aumenta
