Enzymes Flashcards
Qu’est-ce qu’une enzyme ?
Une protéine, un catalyseur
Que fait une enzyme ?
Elle catalyse une réaction spontanée en échelle de seconde
Quel est l’effet de l’enzyme sur la keq et l’énergie d’activation ?
Elle ne change pas la keq et elle diminue l’énergie d’activation.
Comment [s] influence les enzymes michaeliennes ?
Ajout de substrat fait augmenter la vitesse optimale de moins en moins vite jusqu’à atteindre un plateau ou la vitesse n’augmente plus représentant la Vmax ou l’ensemble des enzymes sont occupées par un substrat
Quelles sont les formules de Km
Km = k2+k3/ k1= [E] [S]/ [ES]
Quelle est la formule de la vitesse optimale d’une réaction?
Vmax[S] / km [S]
Que se passe t’il pour la cites se optimale quand la [S] = km?
La vitesse optimale = V Max /2
Que représente le km ?
La cadence de l’enzyme
La concentration de substrat quand l’enzyme est a demi-saturation
Quelle est la relation entre km et l’affinité du substrat a l’enzyme?
Km est inversement proportionnelle a l’affinité
Quel est le synonyme d’affinité ?
Saturabilité
Si on a un km petit que dire de l’affinité ?
Elle est grande
Si on a un grand km que dire de l’affinité de l’enzyme pour son substrat ?
Elle est petite
Ou est localisé le site actif des enzymes ?
Poche hydrophobe de la protéine (enzyme )
Quels sont les deux modèles de fonctionnement des enzymes michaeliennes?
Clé serrure et ajustement induit
Comment marche le modèle ajustement induit ?
Substrat et enzyme adaptent mutuellement leur forme respectives
Et lors du complexe substrat enzyme leur formes sont complémentaires
Comment marche le modèle clé-serrure ?
Par spécificité de l’enzyme pour son substrat
Pourquoi la catalyse se produit dans le site actif ?
Gde concentration de réactants
Énergie d’activation est basse
Bonne orientation des molécules
Quels sont les facteurs influençant la réaction ?
Facteurs physicochimiques : pH et température
Effecteurs chimiques: inhibiteurs et activateurs
Quels sont les deux catégories d’inhibiteurs ?
Réversibles et non réversibles
Quels sont les inhibiteurs réversibles ?
Compétitifs et non compétitifs