Enzimas Flashcards
¿Qué es el metabolismo?
Conjunto de reacciones que mantienen a un organismo en equilibrio.
¿Cómo deben ser las reacciones en el metabolismo?
Interconectadas, específicas y termodinámicamente favorables.
¿Qué es una enzima?
Catalizadores proteicos que incrementan la velocidad de las reacciones, actúan de manera selectiva hacia los reactantes o sustratos hacia vías útiles.
Menciona los tipos de enzima:
Oxidorreductasas Transferasas Hidrolasas Liasas Isomerasas Ligasas
Acción de la oxidorreductasa:
Catalizan reacciones de óxido-reducción. Ej. Lactato >lactato deshidrogenasa> piruvato.
Acción de las transferasas:
Catalizan transferencia de grupos que contienen C, N o P. Ej. Serina > serina hidroximetil transferasa > glicina
Acción de las hidrolasas:
Catalizan el rompimiento de enlaces por adición de agua. Ej. Urea con ureasa.
Acción de las liasas:
Catalizan el rompimiento de los enlaces carbono con carbono, carbono con azufre y ciertos enlaces carbono con nitrógeno. Ej. Piruvato > piruvato descarboxilasa > acetaldehído.
Acción de las isomerasas:
Catalizan el reacomodo de isómeros ópticos o geométricos. Ej. Metilmalonil CoA > metilmalonil CoA mutasa > Succinil CoA.
Acción de las ligasas:
Catalizan la formación de enlaces entre carbono y oxígeno, azufre y nitrógeno, acoplado a la hidrólisis de fosfatos de alta energía. Ej. Piruvato > piruvato carboxilasa > oxaloacetato.
Ácidos ribonucleicos se pueden catalizar reacciones que afectan a los enlaces fosfodiéster y peptídicos.
Ribozimas.
Definición sitio activo:
Formado por el plegamiento de la proteína contiene cadenas laterales de aminoácidos que participan en la unión del sustrato y la catálisis. Hueco o hendidura.
Tipo de enlace por el cual se une el sustrato a la enzima y qué forman:
Es un enlace no covalente y forma un complejo enzima- sustrato mejor conocido como ES. ( cambio conformacional que permite la catálisis)
Definición de número de recambio (kcat):
Número de moléculas de sustrato convertidas en producto por molécula de enzima por segundo. (10 a la 2 a 10 a la -4). También es la constante de velocidad para la conversión de ES a E + P.
Definición de holoenzima:
Enzima activa con su componente no proteico.