Enzimas: Flashcards
Enzima:
Proteína que acelera (cataliza) la velocidad de una reacción química especifica en la célula.
Como actúa una enzima;
- La enzima reconoce a su sustrato.
- La enzima se une al sustrato y lo modifica.
- La enzima librera los productos.
Enzimas: CATALIZADORES.
Moléculas que favorecen reacciones químicas.
propician un sitio de encuentro entre las moléculas que participan en las reacciones.
MODELO ENZIMATICO: llave - cerradura.
- El sustrato accede al sitio activo de la enzima.
- La enzima cambia su forma cuando se une al sustrato.
- Los productos salen del sitio activo.
Modelo de ajuste inducido:
La enzima adapta su forma para acomodar al sustrato
Diferencia entre los dos modelos refiriéndose a la especifidad:
El modelo de llave - cerradura implica una interacción altamente especifica, en cambio, el modelo de ajuste inducido es mas flexible y permite una interacción incluso si la forma inicial de la molécula no encaja perfectamente.
Diferencia entre los modelos en cuanto a dinamismo:
El modelo de llave - cerradura asume que la interacción es ESTATICA, y no cambia la forma de la molécula. Por el contrario, el modelo de ajuste inducido puede inducir a cambios conformacionales en la molécula para adaptarse mejor a un sitio de unión.
¿Que se le conoce como sitio activo de una enzima?
Parte de la enzima donde se une al sustrato (aquí es donde sucede la accion catalítica)
¿Que se le conoce como la coenzima en una enzima?
Molécula orgánica que se une a los sitios activos de ciertas enzimas para ayudar en la catalisis de una reaccion. (vitamina)
Apoenzima
parte proteína de una enzima que, para ser activa, requiere estar unida a la correspondiente enzima. También se denomina apoproteína.
Holoenzima:
Enzima que esta formada por una parte proteica llamada apoenzima combinada con una molécula no proteica llamada cofactor.
Co factor:
Compuesto químico no proteico o iónico metálico que es necesario para la actividad de una enzima como catalizador (Fe2+, Mg, Ca)
Como ayuda el cofactor a las moléculas en la catálisis?
- Estabilizar cargas negativas, para favorecer plegamiento de proteínas.
- Atraer y fijar el sustrato para convertirlo en producto.
- Participar en reacciones oxido - reducción.
Cosustrato:
Participan en la reacción y son transformados sin ser regenerados. (NAD a NADH)
Estructura de una enzima:
El grupo hemo es un grupo proteico que forma parte de diversas proteínas, en la que destaca la hemoglobina, consiste en un ion Fe2+, contenido en el centro de un gran heterociclo orgánico llamado porfirina, hecho de cuatro grupos pirrólicos unidos entre si por medio de puentes metilo.
