Egzamin 2015 Flashcards
3 mykotoksyny pleśni w Polsce
- aflatoksyna
- ochratoksyna A
- womitoksyna
- patulina
Jaka witamina powstaje z tryptofanu, jaka inna konieczna do tego procesu
Powstaje B3, konieczna B6
Choroby związane ze zmianami meteorologicznymi
Choroby związane z przechodzeniem frontu atmosferycznego ciepłego lub zimnego (choroby gośćcowe, układu krążenia, zaburzenia neurologiczne, nieżyt jelit i żołądka)
POChP, typ choroby, spadek FEV1, ile lat (ekspozycji?), przekroczona norma (?)
choroba zawodowa, FEV1 do 60%, 10 lat, 30% przekroczone
Ile glukozy pozajelitowo dla dorosłego (g/kg)
4-7g/kg
Ile tłuszczu pozajelitowo dla dorosłego
1-2g/kg
Granica stężenia czynnika, najwyższe średnie stężenie dla 8h pracy
NDS- najwyższe dopuszczalne stężenie
DSa
Uśredniona roczna ekspozycja w miejscu bytowania
NDSP
Najwyższe dopuszczalne stężenie progowe- w żadnym momencie stężenie nie może przekroczyć
NDSCh
Najwyższe dopuszczalne stężenie chwilowe- st. maks. może być osiągnięte max 2 razy w ciągu 8h pracy, po 15min, w odstępie co najmniej 1h
Wartości energetyczne dla białek, węglowodanów, tłuszczy, alkohol
Białka i węglowodany: 4kcal/g
Tłuszcze: 9kcal/g
Alkohol: 7kcal/g
% zapotrzebowania energetycznego pokrywany przez białka, tłuszcze, węglowodany w prawidłowej diecie
- białka 12-14% do 15%
- tłuszcze 30% (3% niezbędne nienasycone kw. Tłuszczowe)
- węglowodany 50-60% (10% cukry proste, nawet do 70% kosztem tłuszczy)
Cechy pyłów
stężenie, wymiary, kształt, skład chemiczny, struktura krystaliczna, ładunek elektrostatyczny, właściwości wybuchowe, czas ekspozycji
Rodzaje biomarkerów
- ekspozycji
- skutku
- wrażliwości
Podwyższony poziom Pb we krwi, jaki biomarker
Biomarker ekzpozycji
Substancje ulegają biotransformacji przez co spada ich aktywność, jaki proces
Detoksykacja
Substancje dostające się do organizmu nie będące jego naturalnym składnikiem
Ksenobiotyki
Brak jakiej witaminy wywołuje beri-beri
B1 (tiamina)
Rodzaje beri-beri
- suchy
- mokry
- dziecięcy
Na całkowitą energię organizmu składa się
- PPM
- termogeneza
- aktywność fizyczna
Ekspozycja na hałas nie jest szkodliwa w pracy 8h gdy (2)
- przerwy w pracy
- ograniczenie czasu pracy w ekspozycji
WGBT, jednostka
Szacowanie wpływu T, wilgotności, prędkości wiatru, promieniowania, podczerwieni ze słońca, jednostka stopnie C
Kinetoza, co wywołuje, częstotliwość
Wibrowanie ogólne, poniżej 0,5Hz (0,3Hz)
Aneuploidia
Zmiana liczby chromosomów
W jakim oleju najwięcej nasyconych kwasów tłuszczowych
Olej palmowy
3 parametry charakteryzujące hałas
- poziom ekspozycji na hałas
- max poziom dźwięku
- szczytowy poziom dźwięku
Czemu starsi gorzej reagują na wzrost temperatury
- zmniejszona wydolność fizyczna
- większa ilość chorób chronicznych
- większa ilość zażywanych leków
- czynniki socjo-ekonomiczne
- zmieniony skład ciała (mniej wody)
Czynniki unieczynniające askorbinazę
- T
- niskie pH
Dieta dla osoby z chorym pęcherzykiem żółciowym, drogami żółciowymi, wątrobą
Łatwostrawna z ograniczoną ilością tłuszczu