Egzamin 2015 Flashcards

1
Q

3 mykotoksyny pleśni w Polsce

A
  • aflatoksyna
  • ochratoksyna A
  • womitoksyna
  • patulina
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Jaka witamina powstaje z tryptofanu, jaka inna konieczna do tego procesu

A

Powstaje B3, konieczna B6

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Choroby związane ze zmianami meteorologicznymi

A

Choroby związane z przechodzeniem frontu atmosferycznego ciepłego lub zimnego (choroby gośćcowe, układu krążenia, zaburzenia neurologiczne, nieżyt jelit i żołądka)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

POChP, typ choroby, spadek FEV1, ile lat (ekspozycji?), przekroczona norma (?)

A

choroba zawodowa, FEV1 do 60%, 10 lat, 30% przekroczone

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Ile glukozy pozajelitowo dla dorosłego (g/kg)

A

4-7g/kg

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Ile tłuszczu pozajelitowo dla dorosłego

A

1-2g/kg

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Granica stężenia czynnika, najwyższe średnie stężenie dla 8h pracy

A

NDS- najwyższe dopuszczalne stężenie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

DSa

A

Uśredniona roczna ekspozycja w miejscu bytowania

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

NDSP

A

Najwyższe dopuszczalne stężenie progowe- w żadnym momencie stężenie nie może przekroczyć

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

NDSCh

A

Najwyższe dopuszczalne stężenie chwilowe- st. maks. może być osiągnięte max 2 razy w ciągu 8h pracy, po 15min, w odstępie co najmniej 1h

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Wartości energetyczne dla białek, węglowodanów, tłuszczy, alkohol

A

Białka i węglowodany: 4kcal/g
Tłuszcze: 9kcal/g
Alkohol: 7kcal/g

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

% zapotrzebowania energetycznego pokrywany przez białka, tłuszcze, węglowodany w prawidłowej diecie

A
  • białka 12-14% do 15%
  • tłuszcze 30% (3% niezbędne nienasycone kw. Tłuszczowe)
  • węglowodany 50-60% (10% cukry proste, nawet do 70% kosztem tłuszczy)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Cechy pyłów

A

stężenie, wymiary, kształt, skład chemiczny, struktura krystaliczna, ładunek elektrostatyczny, właściwości wybuchowe, czas ekspozycji

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Rodzaje biomarkerów

A
  • ekspozycji
  • skutku
  • wrażliwości
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Podwyższony poziom Pb we krwi, jaki biomarker

A

Biomarker ekzpozycji

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Substancje ulegają biotransformacji przez co spada ich aktywność, jaki proces

A

Detoksykacja

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Substancje dostające się do organizmu nie będące jego naturalnym składnikiem

A

Ksenobiotyki

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Brak jakiej witaminy wywołuje beri-beri

A

B1 (tiamina)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Rodzaje beri-beri

A
  • suchy
  • mokry
  • dziecięcy
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Na całkowitą energię organizmu składa się

A
  • PPM
  • termogeneza
  • aktywność fizyczna
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Ekspozycja na hałas nie jest szkodliwa w pracy 8h gdy (2)

A
  • przerwy w pracy

- ograniczenie czasu pracy w ekspozycji

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

WGBT, jednostka

A

Szacowanie wpływu T, wilgotności, prędkości wiatru, promieniowania, podczerwieni ze słońca, jednostka stopnie C

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Kinetoza, co wywołuje, częstotliwość

A

Wibrowanie ogólne, poniżej 0,5Hz (0,3Hz)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Aneuploidia

A

Zmiana liczby chromosomów

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

W jakim oleju najwięcej nasyconych kwasów tłuszczowych

A

Olej palmowy

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

3 parametry charakteryzujące hałas

A
  • poziom ekspozycji na hałas
  • max poziom dźwięku
  • szczytowy poziom dźwięku
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Czemu starsi gorzej reagują na wzrost temperatury

A
  • zmniejszona wydolność fizyczna
  • większa ilość chorób chronicznych
  • większa ilość zażywanych leków
  • czynniki socjo-ekonomiczne
  • zmieniony skład ciała (mniej wody)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Czynniki unieczynniające askorbinazę

A
  • T

- niskie pH

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Dieta dla osoby z chorym pęcherzykiem żółciowym, drogami żółciowymi, wątrobą

A

Łatwostrawna z ograniczoną ilością tłuszczu

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

Jakie choroby może powodować hałas

A
  • uszkodzenie słuchu
  • zespół rzekomo nerwicowy
  • nadciśnienie
31
Q

Obwód mięśnia ramienia (OMR), co potrzebne do obliczenia

A
  • obwód ramienia

- fałd skórny na tricepsie

32
Q

Obwód talii, powyżej którego wzrasta ryzyko zaburzeń metabolicznych (mężczyźni i kobiety)

A
  • M: >94cm

- K: >80cm

33
Q

Gdzie gromadzi się tłuszcz w otyłości androidalnej

A

W jamie brzusznej

34
Q

4 nowotwory, największa liczba zgonów na świecie

A

Płuca, jelito grube, wątroba, żołądek

35
Q

Uraz ucha związany ze zmianą ciśnienia (uraz ciśnieniowy ucha)

A
  • niedrożność trąbki

- nierówność ciśnień między uchem środkowym a zewnętrznym

36
Q

Jak wpływa wilgotność w temperaturze wysokiej i niskiej na termoregulację

A

-wysoka wilgotność i wysoka T trudne
oddawanie ciepła przez parowanie potu,
-wysoka wilgotność i niska T łatwe
oddawanie ciepła

37
Q

Jakie są popularne choroby u osób hodujących ptaki w domu?

A

-alergiczne zapalenie
pęcherzyków płucnych
-papuzica
-ornitoza

38
Q

Ile błonnika w diecie bogatoresztkowej

A

40-50g

39
Q

Biomarkery płuc

A
  • liczba neu w BALF
  • białko w BALF
  • B-glukuronidaza
  • spadek glutationu
40
Q

Pozasłuchowe objawy/dolegliwości (?) hałasu

A
  • zmiana rytmu oddychania
  • tętna
  • CTK
  • perystaltyki
  • nasilenie choroby wrzodowej
  • zaburzenia gospodarki wodnoelektrolitowej
41
Q

Jakie preparaty powinien zawierać worek w żywieniu pozajelitowym

A

-aminokwasy
-cukry proste
-kwasy tłuszczowe
-elektrolity
-witaminy rozpuszczalne w wodzie i
tłuszczach
-pierwiastki śladowe
-wodę

42
Q

Inne określenia na kinetozę

A
  • choroba lokomocyjna
  • choroba powietrzna
  • choroba morska
43
Q

Enzym rozkładający witaminę B1, gdzie

A

Tiaminaza, surowe ryby

44
Q

Jaka wit. konieczna do regeneracji/produkcji B12

A

B9

45
Q

Ile g/kg białka w diecie bogatobiałkowej

A

2g/kg

46
Q

4 czynniki wpływające na podstawową przemianę materii (PPM)

A
  • masa
  • wzrost
  • wiek
  • płeć
47
Q

Ile chorób zawodowych

A

26

48
Q

Ile lat nadwyrężany głos aby stwierdzić chorobę zawodową

A

15

49
Q

Porównanie lipogramów myszy karmionej tłuszczami trans i myszy karmionej tłuszczami nasyconymi

A
  • trans: rośnie LDL, spada HDL

- nasycone: rośnie LDL, rośnie HDL, rośnie TG

50
Q

W jakim pokarmie jest najwięcej długołańcuchowych nienasyconych kwasów
tłuszczowych

A

-oleje roślinne
-tłuszcze rybie
(?)

51
Q

Zapotrzebowanie kcal/kg/d wg “szybkiej metody”

A

25-35kcal/kg/d

52
Q

Jakie tłuszcze w mleku

A
  • trans
  • średniołańcuchowe
  • krótkołańcuchowe
53
Q

Rtęć w moczu (krwi), jaki biomarker

A

Ekspozycji

54
Q

Wskaźnik służący do oceny masy białek

A

FFM (fat free mass, Beztłuszczowa masa ciała)

55
Q

Co wywołuje nadmierne stosowanie środków dezynfekcyjnych

A
  • grzybice

- choroby alergiczne

56
Q

Jaka dieta przy niewydolności nerek

A

Ubogobiałkowa

57
Q

2 mechanizmy biotransformacji na przykładzie benzoalfapirenu i jakie skutki dla organizmu

A
  • aktywacja

- detoksykacja

58
Q

Ubytek krytyczny

A

średni trwały ubytek słuchu wynoszący 30 dB przy częstotliwości 1000,
2000, 4000 Hz po stronie ucha lepiej słyszącego po uwzględnieniu ubytku z wiekiem, podstawa do określenia choroby zawodowej

59
Q

Ergonomia, 3 rodzaje

A

-przystosowaniem środowiska
pracy do psychofizycznych możliwości człowieka
-zapewnieniem max. wydajności pracy bez pogorszenia stanu zdrowia pracownika
-postacie: korekcyjna, koncepcyjna, badawcza

60
Q

3 stopnie działania zimna

A
  • ochłodzenie
  • odmrożenie miejscowe
  • hipotermia głęboka
61
Q

Dieta przy wrzodach

A

Łatwostrawna, ograniczenie pokarmów pobudzających wydzielanie soku żołądkowego

62
Q

Największe zagrożenia akwarystki morskiej

A
  • skrzydlica (toksyczny jad)

- głupota hodowcy

63
Q

Gorączka nawilżaczowa

A

Praca w wilgotności powyżej 90%

64
Q

Komfort termiczny

A

Odpowiednie parametry T, ciśnienia, wilgotności, brak odczuwania ciepła lub zimna

65
Q

Od czego zależy ilość pochłoniętego promieniowania podczerwonego (IR) (3)

A
  • długość
  • natężenie
  • wielkość napromieniowanej powierzchni
66
Q

Cecha nowotwory umożliwiająca diagnostykę w PET po podaniu odpowiednio znakowanej glukozy

A

Nasilona glikoliza

67
Q

Codziennie trzeba jeść mięso i jego przetwory. PRAWDA/FAŁSZ?

A

Fałsz

68
Q

Najwięcej wapnia spośród przetworów mlecznych w twarogu. PRAWDA/FAŁSZ?

A

Fałsz

69
Q

Charakterystyczne składniki pokarmowe mięsa

A
  • białko o wysokiej wartości odżywczej
  • B12
  • żelazo łatwoprzyswajalne
  • amid kwasu nikotynowego
70
Q

Najlepiej przyswajalna forma Fe

A

Żelazo hemowe

71
Q

Niedobór B3

A

Pelagra

72
Q

Czy można gromadzić wit. rozp. w tłuszczach?

A

Tak

73
Q

Dlaczego wit. B2 ważna w procesie widzenia

A

Wpływa na integralność błon śluzowych oczu