Eating Flashcards
Finding a Restaurant; Key Phrases: Restaurants; Getting a Table; The Menu; Ordering; Tableware and Condiments; The Food Arrives; Complaints; Compliments to the Chef; Paying for Your Meal; In a Hurry; Dietary Restrictions; Children; Breakfast; Key Phrases: What's Cooking; What's Probably Not for Breakfast; Snacks and Quick Lunches; Hors d'Oeuvres; Sandwiches; If You Knead Bread; Say Cheese; Soups and Salads; Seafood; Poultry; Meat; Avoiding Mis-Steaks; Meat, but...; How Food is Prepared
1
Q
Where’s a good restaurant nearby?
A
Où se trouve un bon restaurant près d’ici?
oo suh troov uhñ bohñ rehs-toh-rahñ… preh dee-see
2
Q
cheap
A
bon marché
bohñ mar-shay
3
Q
local-style
A
cuisine régionale
kwee-zeen ray-zhee-oh-nahl
4
Q
untouristy
A
pas touristique
pah too-ree-steek
5
Q
vegetarian
A
végétarien
vay-zhay-tah-ree-añ
6
Q
fast food
A
service rapide
sehr-vees rah-peed
7
Q
self-service buffet
A
buffet de libre service
boo-fay duh lee-bruh sehr-vees
8
Q
Chinese
A
chinois
sheen-wah
9
Q
with terrace
A
avec terrace
ah-vehk tehr-rahs
10
Q
with a salad bar
A
avec un buffet salade
ah-vehk uhñ boo-fay sah-lahd
11
Q
with candles
A
avec bougies
ah-vehk boo-zhee
12
Q
romantic
A
romantique
roh-mahñ-teek
13
Q
moderate price
A
prix modéré
pree moh-day-ray
14
Q
splurge
A
faire une folie
fair ewn foh-lee
15
Q
Is it better than McDonald’s?
A
C’est mieux que Mac Do?
say mee-uh kuh mahk doh
16
Q
I’d like…
A
Je voudrais…
zhuh vou-dray
17
Q
We’d like…
A
Nous voudrions…
noo voo-dree-ohñ
18
Q
…a table for one / two
A
…une table pour un / deux
ewn tah-bluh poor uhñ / duh
19
Q
inside
A
à l’intérieur
ah lañ-tay-ree-yoor
20
Q
outside
A
dehors
duh-or
21
Q
Is this seat free?
A
C’est libre?
say lee-bruh
22
Q
The menu (in English), please.
A
La carte (en anglais), s'il vous plaît. lah kart (ahñ ahñ-glay) see voo play
23
Q
The bill, please.
A
L’addition, s’il vous plaît.
lah-dee-see-ohñ see voo play
24
Q
Credit card O.K.?
A
Carte de crédit O.K.?
kart duh kray-dee “O.K.”
25
At what time does this open?
À quelle heure c'est ouvert?
| ah kehl ur say oo-vehr
26
At what time does this close?
À quelle heure c'est fermé?
| ah kehl ur say fehr-may
27
Are you open...?
Vous êtes ouvert...?
| vooz eht oo-vehr
28
...today
...aujourd'hui
| oh-zhoor-dwee
29
...tomorrow
...demain
| duh-mañ
30
...for lunch
...pour déjeuner
| poor day-zhuh-nay
31
...for dinner
...pour dîner
| poor dee nay
32
Are reservations recommended?
Les réservations sont conseillé?
| lay ray-zehr-vah-see-ohñ sohñ kohñ-seh-yay
33
...to reserve a table for two people...
...réserver une table pour deux personnes...
| ray-zehr-vay ewn tah-bluh poor duh pehr-suhn
34
for today
pour aujourd'hui
| poor oh-zhoor-dwee
35
for tomorrow
pour demain
| poor duh-mañ
36
at 8 p.m.
à huit heures du soir
| ah weet ur duh swar
37
My name is ___.
Je m'appelle ___.
| zhuh mah-pehl
38
I have a reservation for ___ people.
J'ai une réservation pour ___ personnes.
| zhay ewn ray-zehr-vah-see-ohñ poor ___ pehr-suhñ
39
I'd like to sit...
J'aimerais s'asseoir...
| zhehm-uh-ray sah-swar
40
We'd like to sit...
Nous aimerions nous asseoir...
| nooz ehm-uh-rohñ nooz ah-swar
41
by the window
à côté de la fenêtre
| ah koh-tay duh lah fuh-neh-truh
42
with a view
avec une vue
| ah-vehk ewn vew
43
where it's quiet
dans un coin tranquille
| dahñz uhñ kwañ trahñ-keel
44
Is this table free?
Cette table est libre?
| seht tah-bluh ay lee-bruh
45
Can I sit here?
Je peux s'asseoir ici?
| zhuh puh sah-swar ee-see
46
Can we sit here?
Nous pouvons nous asseoir ici?
| noo poo-vohñ nooz ah-swar ee-see
47
menu
carte
| kart
48
special of the day
plat du jour
| plah dew zhoor
49
specialty of the house
spécialité de la maison
| spay-see-ah-lee-tay duh lah may-zohñ
50
fast service special
formule rapide
| for-mewl rah-peed
51
fixed-price meal
menu, prix fixe
| muh-new, pree feeks
52
breakfast
petit déjeuner
| puh-tee day-zhuh-nay
53
lunch
déjeuner
| day-zhuh-nay
54
dinner
dîner
| dee-nay
55
appetizers
hors-d'oeuvre
| or-duh-vruh
56
sandwiches
sandwichs
| sahñd-weech
57
bread
pain
| pañ
58
salad
salade
| sah-lahd
59
soup (of the day)
soupe (du jour)
| soop (dew zhoor)
60
first course
entrée
| ahñ-tray
61
main course
plat principal
| plah prañ-see-pahl
62
meat
viande
| vee-ahñd
63
poultry
volaille
| voh-li
64
fish
poisson
| pwah-sohñ
65
seafood
fruits de mer
| frwee duh mehr
66
children's plate
assiette d'enfant
| ahs-yeht dahñ-fahñ
67
vegetables
légumes
| lay-gewm
68
cheese
fromage
| froh-mahzh
69
dessert
dessert
| duh-sehr
70
munchies
amuse bouche
| ah-mewz boosh
71
drink menu
carte des consommation
| kart day kohñ-soh-mah-see-ohñ
72
beverages
boissons
| bwah-sohñ
73
beer
bière
| bee-ehr
74
wine
vin
| vañ
75
service included
service compris
| sehr-vees kohñ-pree
76
service not included
service non compris
| sehr-vees nohñ kohñ-pree
77
hot
chaud
| shoh
78
cold
froid
| frwah
79
with
avec
| ah-vehk
80
and
et
| ay
81
or
ou
| oo
82
without
sans
| sahñ
83
waiter (to get attention)
Monsieur
| muhs-yur
84
waitress (to get attention)
Mademoiselle, Madame
| mahd-mwah-zehl, mah-dahm
85
I'm ready to order.
Je suis prêt à commander.
| zhuh swee preh ah koh-mahñ-day
86
We're ready to order.
Nous sommes prêt à commander.
| noo suhm preh ah koh-mahñ-day
87
just a drink
une consommation seulement
| kohñ-soh-mah-see-ohñ suhl-mahñ
88
a snack
un snack
| uhñ snahk
89
just a salad
qu'une salade
| kewn sah-lahd
90
a half portion
une demi-portion
| ewn duh-mee-por-see-ohñ
91
the tourist menu (fixed-price meal)
le menu touristique
| luh muh-new too-ree-steek
92
to see the menu
voir la carte
| vwar lah kart
93
to order
commander
| koh-mahñ-day
94
to pay
payer
| pay-yay
95
to throw up
vomir
| voh-meer
96
Do you have...?
Avez-vous...?
| ah-vay-voo
97
an English menu
une carte en anglais
| ewn kart ahñ ahñ-glay
98
a lunch special
un plat du jour
| uhñ plah dew zhoor
99
What do you recommend?
Qu'est-ce que vous recommandez?
| kehs kuh voo ruh-koh-mahñ-day
100
What's your favorite dish?
Quel est votre plat favori?
| kehl eh voh-truh plah fah-voh-ree
101
Is it...?
C'est...?
| say
102
good
bon
| bohñ
103
expensive
cher
| shehr
104
light
léger
| lay-zhay
105
filling
copieux
| kohp-yuh
106
What is..?
Qu'est-ce...?
| kehs
107
...that
...que c'est
| kuh say
108
...local
...que vous avez de la région
| kuh vooz ah-vay duh lah ray-zhee-ohñ
109
...fresh
...qu'il y a de frais
| keel yah duh fray
110
...cheap and filling
...qu'il y a de bon marché et de copieux
| keel yah duh bohñ mar-shay ay duh kohp-yuh
111
...fast (already prepared)
...qui est déjà préparé
| kee ay day-zhah pray-pah-ray
112
Can we split this and have an extra plate?
Nous pouvons partager et avoir une assiette de plus?
| noo poo-vohñ par-tah-zhay ay ah-vwar ewn ahs-yeht duh plew
113
I've changed my mind.
J'ai changé d'avis.
| zhay shahñ-zhay dah-vee
114
Nothing with eyeballs.
Rien avec des yeux.
| ree-añ ah-vehk dayz yuh
115
Can I substitute (something) for ___?
Je peux substituer (quelque chose) pour ___?
| zhuh puh zoob-stee-too-ay (kehl-kuh shohz) poor
116
Can I get it "to go"?
Je peux prendre ça "à emporter"?
| zhuh puh prahñ-druh sah ah ahñ-por-tay
117
Can we get it "to go"?
Nous pouvons prendre ça "à emporter"?
| noo poo-vohñ prahñ-druh sah ah ahñ-por-tay
118
"To go"?
"À emporter"?
| ah ahñ-por-tay
119
plate
assiette
| ahs-yeht
120
extra plate
une assiette de plus
| ewn ahs-yet duh plew
121
napkin
serviette
| sehrv-yeht
122
silverware
couverts
| koo-vehr
123
knife
couteau
| koo-toh
124
fork
fourchette
| foor-sheht
125
spoon
cuillère
| keww-yehr
126
cup
tasse
| tahs
127
glass
verre
| vehr
128
carafe
carafe
| kah-rahf
129
water
l'eau
| loh
130
butter
beurre
| bur
131
margarine
margarine
| mar-gah-reen
132
salt
sel
| sehl
133
pepper
poivre
| pwah-vruh
134
sugar
sucre
| sew-kruh
135
artificial sweetener
édulcorant
| ay-dewl-koh-rahñ
136
honey
miel
| mee-ehl
137
mustard
moutarde
| moo-tard
138
ketchup
ketchup
| "ketchup"
139
mayonnaise
mayonnaise
| mah-yuh-nehz
140
toothpick
cure-dent
| kewr-dahñ
141
Is it included with the meal?
C'est inclus avec le repas?
| say añ-klew ah-vehk luh ruh-pah
142
I did not order this.
Je n'ai pas commandé ça.
| zhuh nay pah koh-mahñ-day sah
143
We did not order this.
Nous n'avons pas commandé ça.
| noo nah-vohñ pah koh-mahñ-day sah
144
Heat this up?
Vous pouvez réchauffer ça?
| voo poo-vay ray-shoh-fay sah
145
A little.
Un peu.
| uhñ puh
146
More.
Plus.
| plew
147
Another.
Un autre.
| uhñ oh-truh
148
One more please.
Encore un s'il vous plaît.
| ahñ-kor uhñ see voo play
149
The same.
La même chose.
| lah mehm shohz
150
Enough.
Assez.
| ah-say
151
Finished.
Terminé.
| tehr-mee-nay
152
This is...
C'est...
| say
153
...dirty.
...sale.
| sahl
154
...greasy.
...graisseux.
| gray-suh
155
...salty.
...salé.
| sah-lay
156
...undercooked.
...pas assez cuit.
| pah ah-say kwee
157
...overcooked.
...trop cuit.
| troh kwee
158
...inedible.
...immangeable.
| añ-mahñ-zhah-bluh
159
...cold.
...froid.
| frwah
160
Do any of your customers return?
Avez-vous des clients qui reviennent?
| ah-vay-voo day klee-ahñ kee ruh-vee-añ
161
Yuck!
Pouah!
| pwah
162
Yummy!
Miam-mian!
| myahm-myahm
163
Delicious.
Délicieux!
| day-lee-see-uh
164
Magnificent!
Magnifique!
| mahñ-yee-feek
165
Very tasty!
Très bon!
| treh bohñ
166
I love French food.
J'aime la cuisine française.
| zhehm lah kwee-zeen frahñ-sehz
167
I love this food.
J'aime cette cuisine.
| zhehm seht kwee-zeen
168
Better than my mom's cooking.
Meilleur que la cuisine de ma mère.
| meh-yur kuh lah kwee-zeen duh mah mehr
169
My compliments to the chef!
Mes compliments au chef!
| may kohñ-plee-mahñ oh shehf
170
Together.
Ensemble.
| ahñ-sahñ-bluh
171
Separate checks.
Notes séparées.
| noht say-pah-ray
172
This is not correct.
Ce n'est pas exact.
| suh nay pah ehg-zahkt
173
Explain this.
Expliquez ça?
| ehk-splee-kay sah
174
Can you explain the bill?
Vous pouvez expliquer cette note?
| voo poo-vay ehk-splee-kay seht noht
175
Can you itemize the bill?
Vous pouvez détailler cette note?
| voo poo-vay day-tay-yay seht noht
176
What if I was the dishes?
Et si je lave la vaisselle?
| ay see zhuh lahv lah veh-sehl
177
Is tipping expected?
Je dois laisser un pourboire?
| zhuh dwah lay-say uhñ poor-bwar
178
What percent?
Quel pourcentage?
| kehl poor-sahñ-tahzh
179
tip
pourboire
| poor-bwar
180
Keep the change.
Gardez la monnaie.
| gar-day lah moh-nay
181
This is for you.
C'est pour vous.
| say poor voo
182
May I have a receipt, please?
Je peux avoir une fiche, s'il vous plaît?
| zhuh puh ah-vwar ewn feesh see voo play
183
I'm in a hurry.
Je suis pressé.
| shuh swee oreh-say
184
We're in a hurry.
Nous sommes pressé.
| noo suhm preh-say
185
I need...
J'ai besoin...
| zhay buh-swañ
186
We need...
Nous avons besoin...
| nooz ah-vohñ buh-swañ
187
...to be served quickly.
...d'être servi vite.
| deh-truh sehr-vee veet
188
Is that possible?
C'est possible?
| say poh-see-bluh
189
I must...
Je dois...
| zhuh dwah
190
We must...
Nous devons...
| noo duh-vohñ
191
...leave in 30 minutes.
...partir dans trente minutes.
| par-teer dahñ trahñt mee-newt
192
...leave in one hour.
...partir dans une heure.
| par-teer dahñ ewn ur
193
Will the food be ready soon?
Ce sera prêt bientôt?
| suh suh-rah preh bee-añ-toh
194
I'm allergic to...
Je suis allergique à...
| zhuh sweez ah-lehr-zheek ah
195
I cannot eat...
Je ne peux pas manger de...
| zhuh nuh puh pah mahñ-zhay duh
196
He cannot eat...
Il ne peut pas manger de...
| eel nuh puh pah mahñ-zhay duh
197
She cannot eat...
Elle ne peut pas manger de...
| ehl nuh puh pah mahñ-zhay duh
198
...dairy products.
...produits laitiers.
| proh-dwee lay-tee-yay
199
...wheat.
...blé.
| blay
200
...pork.
...porc.
| por
201
...shellfish.
...crustacés.
| krew-stah-say
202
...spicy foods.
...norriture épicée.
| noo-ree-tewr ay-pee-say
203
...nuts.
...noix.
| nwah
204
I'm a diabetic.
Je suis diabétique.
| zhuh swee dee-ah-bay-teek
205
...a kosher meal.
...repas kasher.
| ruh-pah kah-shay
206
...a low-fat meal.
...repas allege en matières grasses.
| ruh-pah al-lehzh ahñ mah-tee-yehr grahs
207
I eat only insects.
Je ne mange que les insectes.
| zhuh nuh mahñzh kuh layz añ-sehkt
208
No salt.
Sans sel.
| sahñ sehl
209
No sugar.
Sans sucre.
| sahñ sew-kruh
210
No fat.
Sans matière grasse.
| sahñ mah-tee-yehr grahs
211
Minimal fat.
Léger en matière grasse.
| lay-zhay ahñ mah-tee-yehr grahs
212
Low cholesterol.
Allégé.
| ah-lay-zhay
213
No caffeine.
Décaféiné.
| day-kah-fay-nay
214
No alcohol.
Sans alcool.
| sahñz ahl-kohl
215
Organic.
Biologique.
| bee-oh-loh-zheek
216
I am...
Je suis...
| zhuh swee
217
...a vegetarian (male).
...végétarien.
| vay-zhay-tar-ree-añ
218
...a vegetarian (female).
...végétarienne.
| vay-zhay-tar-ree-ehn
219
...a strict vegetarian.
...strict végétarien.
| streekt vay-zhay-tar-ree-añ
220
...a carnivore.
...carnivore.
| kar-nee-vor
221
...big eater.
...gourmand.
| goor-mahñ
222
Is any meat or animal fat used in this?
Il y a des produits ou dérivés animaux dans ça?
| eel yah dayz proh-dwee oo day-ree-vay ah-nee-moh dahñ sah
223
...a children's portion
...une assiette enfant
| ewn ahs-yeht ahñ-fahñ
224
...a half portion
...une demi-portion
| ewn duh-mee-por-see-ohñ
225
a high chair
une chaise enfant
| oon shehz ahñ-fahñ
226
a booster seat
un réhausseur
| uhñ ray-oh-sur
227
plain noodles
pâtes natures
| paht nah-toor
228
plain rice
riz nature
| ree nah-toor
229
with butter
avec beurre
| ah-vehk bur
230
no sauce
pas de sauce
| pah duh sohs
231
sauce or dressing on the side
sauce à part
| sohs ah par
232
pizza
pizza
| "pizza"
233
...cheese only
...juste fromage
| zhoost froh-mahzh
234
...pepperoni and cheese
...chorizo et fromage
| shoh-ree-zoh ay froh-mahzh
235
hot dog and fries
saucisse-frites
| soh-sees-freet
236
hamburger
hamburger
| ahm-boor-gehr
237
cheeseburger
cheeseburger
| sheez-boor-gehr
238
French fries
frites
| freet
239
crackers
crackers
| krah-kehr
240
Noting spicy.
Rien d'épicé.
| ree-añ day-pee-say
241
Not too hot.
Pas trop chaud.
| pah troh shoh
242
Don't let the food mix together on the plate.
Merci d'éviter que la nourriture se mêle sur l'assiette.
| mehr-see duh-vee-tay kuh lah noo-ree-tewr suh mehl sewr lahs-yeht
243
He will...
Il va...
| eel vah
244
She will...
Elle va...
| ehl vah
245
They will...
Ils vont...
| eel vohñ
246
...share our meal.
...partager notre repas.
| par-tah-zhay noh-truh ruh-pah
247
We need our food quickly, please.
Nous avons besoin de notre repas très vite, s'il vous plaît.
| nooz ah-vohñ buh-swañ duh noh-truh ruh-pah tray veet see voo play
248
Can I have an extra...?
Je peux avoir une... de plus?
| zhuh puh ah-vwar ewn... duh plew
249
Can we have an extra...?
Nous pouvons avoir une... de plus?
| noo poo-vohñ ah-vwar ewn... duh plew
250
Can I have two extra...?
Je peux avoir deux... de plus?
| zhuh puh ah-vwar duh... duh plew
251
Can we have two extra...?
Nous pouvons avoir deux... de plus?
| noo poo-vohñ ah-vwar duh... duh plewht
252
plates
assiettes
| ahs-yeht
253
cups
tasses
| tahs
254
spoons
cuillères
| kwee-yehr
255
forks
fourchettes
| foor-sheht
256
milk (in a plastic cup)
```
du lait (dans une verre plastique)
doo lay (dahñz oon vehr plah-steek)
```
257
straw(s)
paille(s)
| pi-yee
258
More napkins, please.
Des serviettes, s'il vous plaît.
| day sehrv-yeht see voo play
259
little loaf of bread (thin, long loaf)
baguette
| bah-geht
260
Sorry for the mess.
Désolé pour le désordre.
| day-zoh-lay poor luh day-zor-druh
261
roll
petit pain
| puh-tee pañ
262
toast
toast
| "toast"
263
croissant (crescent roll)
croissant
| kwah-sahñ
264
jelly
confiture
| kohñ-fee-tewr
265
pastry
pâtisserie
| pah-tee-suh-ree
266
yogurt
yaourt
| yah-oort
267
cereal
céréale
| say-ray-ahl
268
milk
lait
| lay
269
hot chocolate
chocolat chaud
| shoh-koh-lah shoh
270
fruit juice
jus de fruit
| zhew duh frwee
271
orange juice (fresh)
jus d'orange (pressé)
| zhew doh-rahñzh (preh-say)
272
coffee
café
| kah-fay
273
tea
thé
| tay
274
Is breakfast included?
Le petit déjeuner est compris?
| luh puh-tee day-zhuh-nay ay kohñ-pree
275
food
nourriture
| noo-ree-tewr
276
fruit
fruit
| frwee
277
omelet
omelette
| oh-muh-leht
278
eggs
des oeufs
| dayz uh
279
fried egges
oeufs au plat
| uh oh plah
280
scrambled eggs
oeufs brouillés
| uh broo-yay
281
soft boiled egg
oeuf à la coque mollet
| uhf ah lah kohk moh-lay
282
hard boiled egg
oeuf à la coque dur
| uhf ah lah kohk dewr
283
ham
jambon
| zhahñ-bohñ
284
crêpe
crêpe
| krehp
285
buckwheat crêpe
galette
| gah-leht
286
quiche...
quiche...
| keesh
287
...with cheese
...au fromage
| oh froh-mahzh
288
...with ham
...au jambon
| oh zhahñ-bohñ
289
...with mushrooms
...aux champignons
| oh shahñ-peen-yohñ
290
...with bacon, cheese, and onions
...lorraine
| lor-rehn
291
paté
pâté
| pah-tay
292
onion tart
tarte à l'oignon
| tart ah loh-yohñ
293
cheese tart
tarte au fromage
| tart oh froh-mahzh
294
appetizers
hors-d'oeuvres
| or-duh-vruh
295
snails, baked in the shell w/garlic butter
escargots
| ehs-kar-goh
296
goose- or duck-liver spread
pâté de foie gras
| pah-tay duh fwah grah
297
oysters (usually served on the half shell)
huîtres
| wee-truh
298
type of pâté served in a deep pot--made w/fish, poultry, game, or pork
terrine
| tehr-reen
299
raw vegetables served w/vinaigrette (can also refer to a sandwich garnished with vegetables)
crudités
| krew-dee-tay
300
artichokes in a vinaigrette dressing
artichauts à la vinaigrette
| ar-tee-shoh ah lah vee-nay-greht
301
dumplings w/meat or fish in white sauce
quenelles
| kehn-ehl
302
pastry shell filled with creamed veal brains and mushrooms
bouchée à la reine
| boo-shay ah lah rehn
303
fluffy eggs baked w/savory fillings (cheese, meat, and vegetables)
soufflé
| soo-flay
304
paste made from olives, anchovies, lemon, and olive oil
tapenade
| tah-puh-nahd
305
I'd like a sandwich.
Je voudrais un sandwich.
| zhuh voo-dray uhñ sahñd-weech
306
We'd like two sandwiches.
Nous voudrions deux sandwichs.
| noo voo-dree-ohñ duh sahñd-weech
307
toasted, grilled, broiled
grillé
| gree-yay
308
toasted ham and cheese sandwich
croque monsieur
| krohk muhs-yur
309
toasted ham, cheese, and fried egg sandwich
croque madame
| krohk mah-dahm
310
tuna
tohn
| tohñ
311
chicken
poulet
| poo-lay
312
turkey
dinde, dindon
| dañd, dañ-dohñ
313
salami
salami
| sah-lah-mee
314
boiled egg
oeuf à la coque
| uhf ah lah kohk
315
lettuce
laitue
| lay-too
316
tomato
tomate
| toh-maht
317
onions
oignons
| oh-yohñ
318
peanut butter
beurre de cacahuètes
| bur duh kah-kah-weet
319
pork sandwich
sandwich au porc
| sahñd-weech oh por
320
Does this come cold or warm?
C'est servi froid ou chaud?
| say sehr-vee frwah oo shoh
321
Heated, please.
Réchauffé, s'il vous plaît.
| ray-shoh-fay, see voo play
322
sweet, soft bun
brioche
| bree-osh
323
lace-like bread (Riviera)
fougasse
| foo-gahs
324
dark-grain bread
pain bisse, pain de seigle
| pañ bees, pañ duh seh-gluh
325
onion and anchovy pizza
pissaladière
| pees-ah-lah-dee-yehr
326
cheese pastry
crôute au fromage
| kroot oh froh-mahzh
327
mild cheese
fromage doux
| froh-mahzh doo
328
sharp cheese
fromage fort
| froh-mahzh for
329
goat cheese
fromage chèvre
| froh-mahzh sheh-vruh
330
blue cheese
fromage bleu
| froh-mahzh bluh
331
cheese with herbs
fromage aux herbes
| froh-mahzh ohz ehrb
332
cream cheese
fromage à la crème
| froh-mahzh ah lah krehm
333
cheese of the region
fromage de la région
| froh-mahzh duh lah ray-zhee-ohñ
334
Swiss cheese
gruyère, emmenthal
| grew-yehr, eh-mehn-tahl
335
Laughing Cow
La vache qui rit
| lah vahsh kee ree
336
cheese platter
le plâteau de fromages
| luh plah-toh duh froh-mahzh
337
May I taste a little?
Je peux goûter un peu?
| zhuh puh goo-tay uhñ puh
338
chicken broth
bouillon de poulet
| boo-yohñ duh poo-lay
339
beef broth
bouillon de boeuf
| boo-yohñ duh buhf
340
broth with noodles
bouillon aux nouilles
| boo-yohñ oh noo-ee
341
broth with rice
bouillon au riz
| boo-yohñ oh ree
342
thick vegetable soup
potage de légumes
| poh-tahzh duh lay-gewm
343
Provençal vegetable soup
soupe au pistou
| soop oh pees-too
344
onion soup
soupe à l'oignon
| soop ah lohñ-yohñ
345
cream of asparagus soup
crème d'asperges
| krehm dah-spehrzh
346
potato and leek soup
vichyssoise
| vee-shee-swah
347
shellfish chowder
bisque
| beesk
348
seafood stew
bouillabaisse
| boo-yah-behs
349
meat and vegetable stew
pot au feu
| poht oh fuh
350
green salad
salade verte
| sah-lahd vehrt
351
mixed salad
salade mixte
| sah-lahd meekst
352
salad with goat cheese
salade au chèvre chaud
| sah-lahd oh sheh-vruh shoh
353
chef's salad
salade composée
| sah-lahd kohñ-poh-zay
354
seafood salad
salade océane
| sah-lahd oh-shay-ahñ
355
tuna salad
salade de thon
| sah-lahd duh tohñ
356
veggie salad
salade crudités
| sah-lahd krew-dee-tay
357
salad with ham / cheese / egg
salade avec jambon / fromage / oeuf
| sah-lahd ah-vehk zhahñ-bohñ / froh-mahzh / uh
358
cucumber
concombre
| kohñ-kohñ-bruh
359
oil
huile
| weel
360
vinegar
vinaigre
| vee-nay-gruh
361
What is in this salad?
Qu'est-ce qu'il y a dans cette salade?
| kehs keel yah dahñ seht sah-lahd
362
assorted seafood
assiette de fruits de mer
| ahs-yeht duh frwee duh mehr
363
anchovies
anchois
| ahñ-shwah
364
clams
palourdes
| pah-loord
365
cod
cabillaud
| kah-bee-yoh
366
crab
crabe
| krahb
367
herring
hareng
| ah-rahñ
368
lobster
homard
| oh-mar
369
mussels
moules
| mool
370
prawns
scampi
| skahñ-pee
371
salmon
saumon
| soh-mohñ
372
salty cod
morue
| moh-rew
373
sardines
sardines
| sar-deen
374
scallops
coquilles
| koh-keel
375
shrimp
crevettes
| kruh-veht
376
squid
calamar
| kahl-mar
377
trout
truite
| trweet
378
What's fresh today?
Qu'est-ce frais aujourd'hui?
| kehs kay fray oh-joord-wee
379
Do you eat this part?
Ça se mange?
| sah suh mahñzh
380
Just the head, please.
Seulement la tête, s'il vous plaît.
| suhl-mahñ llah teht see voo play
381
duck
canard
| kah-nar
382
How long has this been dead?
Il est mort depuis longtemps?
| eel ay mor duh-pwee lohñ-tahñ
383
beef
boeuf
| buhf
384
flank steak
faux-filet
| foh-fee-lay
385
ribsteak
entrecôte
| ahñ-truh-koht
386
bunny
lapin
| lah-pañ
387
cutlet
côtelette
| coh-tuh-leht
388
frog's legs
cuisses de grenouilles
| kwees duh greh-noo-ee
389
lamb
agneau
| ahñ-yoh
390
meat stew
ragoût
| rah-goo
391
mixed grill
grillades
| gree-yahd
392
roast beef
rosbif
| rohs-beef
393
sausage
saucisse
| soh-sees
394
steak
onglet
| ohñ-glay
395
veal
veau
| voh
396
tenderloin
médaillon
| may-di-yohñ
397
T-bone
côte de boeuf
| koht duh buhf
398
tenderloin of T-bone
tournedos
| toor-nah-doh
399
alive
vivant
| vee-vahñ
400
raw
cru
| crew
401
very rare
bleu
| bluh
402
rare
saignant
| sayñ-yahñ
403
medium
à point, moyen
| ah pwañ, moh-yahñ
404
well-done
bien cuit
| bee-añ kwee
405
very well-done
très bien cuit
| treh bee-añ kwee
406
brains
cervelle
| sehr-vehl
407
calf pancreas
ris de veau
| ree duh voh
408
horse meat
viande de cheval
| vee-ahñd duh shuh-vahl
409
intestines
andouillette
| ahñ-doo-yeht
410
liver
foie
| fwah
411
tongue
langue
| lahñg
412
tripe
tripes
| treep
413
assorted
assiette, variés
| ahs-yeht, vah-ree-ay
414
baked
cuit au four
| kweet oh foor
415
boiled
bouilli
| boo-yee
416
braised
braisé
| breh-zay
417
cooked
cuit
| kwee
418
deep-fried
frit
| free
419
fillet
filet
| fee-lay
420
fresh
frais
| fray
421
fried
frit
| free
422
homemade
fait à la maison
| fay ah lah may-zohñ
423
in cream sauce
en crème
| ahñ krehm
424
microwave
four à micro-ondes
| foor ah mee-kroh-ohñd
425
mild, sweet
doux
| doo
426
mixed
mixte
| meekst
427
poached
poché
| poh-shay
428
roasted
rôti
| roh-tee
429
sautéed
sauté
| soh-tay
430
smoked
fumé
| few-may
431
sour
aigre
| ay-gruh
432
spicy hot
piquant
| pee-kahñ
433
steamed
à la vapeur
| ah lah vah-pur
434
stuffed
farci
| far-see
435
topped with cheese
gratinée
| grah-tee-nay
436
with rice
avec du riz
| ah-vehk dew ree
