Dossier 5

Question 1

Qu’est-ce qu’un mélange ?

Answer 1

Une association de plusieurs substances.

Question 2

Quels sont les deux types de mélanges ?

Answer 2

Homogène et hétérogène.

Question 3

Quelles sont les caractéristiques d’un mélange hétérogène ?

Answer 3

• On peut distinguer les différents constituants
• Possède plusieurs phases visibles (solides, liquides ou gazeuses)
• Particules qui ne sont pas distribuées uniformément

Question 4

Quelles sont les caractéristiques d’un mélange homogène ?

Answer 4

• On ne peut pas distinguer les différents constituants
• Possède une seule phase visible
• Particules distribuées uniformément

Question 5

Qu’est-ce qu’une solution ?

Answer 5

Un mélange homogène dans lequel une substance (soluté) est dissoute dans une autre substance (solvant)

Question 6

Qu’est-ce qu’une solution en phase solide ?

Answer 6

Solide dissout dans un autre solide.

Question 7

Qu’est-ce qu’une solution en phase liquide ?

Answer 7

Liquide/gaz dissout dans un autre liquide.

Eau -> solution aqueuse

Question 8

Qu’est-ce qu’une solution en phase gazeuse ?

Answer 8

Gazs dissout dans un autre gaz.

Question 9

Qu’est-ce qu’un changement physique ?

Answer 9

Une transformation qui ne modifie pas la nature des substances.

Question 10

Qu’est-ce que la décantation ?

Answer 10

Séparer les constituants d’un mélange hétérogène grâce à la gravité.

Nécessite un contenant.

Question 11

À quoi sert la décantation ?

Answer 11

Séparer les constituants solides des constituants liquides ou séparer deux liquides qui ne se mélangent pas.

Question 12

Qu’est-ce que la centrifugation ?

Answer 12

On place le mélange dans une centriugeuse qui tourne à grande vitesse. Les constituants sont séparés grâce à la gravité, mais pus rapidement.

Nécessite une centrifugeuse.

Question 13

À quoi sert la centrifugation ?

Answer 13

Séparer les constituants solides des constituants liquides ou séparer deux liquides qui ne se mélangent pas.

Question 14

Qu’est-ce que le tamisage ?

Answer 14

Faire passer le mélange à travers un tamis (qui possède des trous). Permet de séparer les constituants solides selon leur grosseur.

Nécessite un tamis.

Question 15

À quoi sert le tamisage ?

Answer 15

Séparer des mélanges qui ont plusieurs phases solides.

Question 16

Qu’est-ce que la filtration ?

Answer 16

Faire passer un mélange à travers un filtre qui retient les solides et laisse passer les liquides.

Nécessite un filtre.

Question 17

À quoi sert la filtration ?

Answer 17

Séparer les constituants solides des constituants liquides.

Question 18

Qu’est-ce l’évaporation ?

Answer 18

Laisser le constituants liquide s’évaporer à température ambiante. Ne détériore pas le constituant solide.

Nécessite un contenant.

Question 19

À quoi sert l’évaporation ?

Answer 19

Récupérer le constituant solide.

Question 20

Qu’est-ce que la distillation ?

Answer 20

Faire chauffer un mélange jusqu’à ébullition et récuper les gazs produits. On refroidit ensuite ces gazs pour les liquéfier.

Nécessite un brûleur, un tube réfrigérant et un contenant de récupération.

Question 21

À quoi sert la distillation ?

Answer 21

Séparer les solutés des solvants dans les solutions en phase liquide.