doplněk (the dog)

Question 1

cibulové KRUHANY

Answer 1

uchování -18°c
min 3 kusy smažit
drop 345
smažení na 3min
okapat 10 sekund 45°
1 inzert = 15 kroužků
30min - spotřeba
🧅

Question 2

kukuřica😩

Answer 2

kukuřici do vařiče, celé ponořit do vody
teplota 71-77
 🌽1-5 = 20min
 🌽6 -10 = 25min
 🌽11-15 = 35min
 🌽16 - 30 = 45min
okapat 30 vteřin
se špejlí ponořit horké máslo
do sáčku -> obvázat
 holding - 3hod
 ve vyhřívané zásuvce - 2hod
 v displaji - 1hod

Question 3

kaše

Answer 3

celá dávka 200g
 (půl - 100g)
vařit 1l vody -> vmíchat
180g kaše
30g omáčka
3hod spotřeba
63° skladování
🥔

Question 4

hrancle 1

Answer 4

sklad -18°c
koš
 min - 175g
 max - polovina koše
drop 345°f
doba smažení 3:30
okapat 5sekund 45°
sůl cikcak 20cm
🍟1⃣

Question 5

hrancle 2

Answer 5

běžné 80g
velké 115g
kýbl 240g
doba spotřeby 7min
min teplota 60°
🪣🍟2⃣

Question 6

kuřecí 😏omajda

Answer 6

celá 240g 2,4l
půl navařit a půl smíchat
10 min na mírném ohni
3 hodiny doba spotřeby

Question 7

slanina v inzertu

Answer 7

2 hodiny

🥓

Question 8

twister
zinger
grander
qurrito
longer

Answer 8

twister 0:30
zinger 0:25
grander 0:40
qurrito 1:00
longer 0:20
💩