Diritto Alimentare Flashcards

1
Q

Reg 178 campo di applicazione
Alimento e impresa alimentare

A
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2
Q

Integratori e medicinali

A
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3
Q

Fonti UE: fonti primarie e secondarie

A
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4
Q

Fonti nazionali: cost, cp, legge 283/62 e norme Amm.

A
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5
Q

Intestazione negativa e positiva

A
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6
Q

Accordi internazionali e codex alimentarius

A
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7
Q

Le denominazioni legali e discriminazioni alla rovescia

A
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8
Q

Principio precauzione

A
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9
Q

Operatore alimentare: definizione e obblighi

A
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10
Q

Consumatore

A
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11
Q

Analisi del rischio

A
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12
Q

EFSA

A
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13
Q

Art 14: alimenti a rischio

A
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14
Q

Intolleranze e allergie

A
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15
Q

Presunzione conformità e presunzione di estensione

A
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16
Q

Sicurezza mangimi art 15

A
17
Q

Obblighi operatore

A

Sicirezza, informazione, ritiro e richiamo, tracciabilita

18
Q

Obblighi informativi autorità

A
19
Q

Campo applicazione reg 1169/11

A
20
Q

Obbiettivo reg 1169/11

A
21
Q

D’invito di entrare in errore il consumatore

A
22
Q

Tmc e data di scadenza

A
23
Q

Art 9 reg 1169: info obbligatorie e complementari (allegato)

A
24
Q

Art 12 re 1169: info disponibili e accessibili + divieti

A
25
Q

Le denominazioni: legali usali descrittive ecc

A
26
Q

Ingradienti

A
27
Q

Addittivi

A
28
Q

Enzimi

A
29
Q

Aromi

A
30
Q

Solventi di estrazione

A
31
Q

Colouring food

A
32
Q

MOCA

A
33
Q

Ogm e novel food

A
34
Q

Sistema allarme rapido

A
35
Q

Responsabilità produttore

A
36
Q

Autocontrollo

A
37
Q

Prodotti tradizionali

A
38
Q

Controlli ufficiali

A
39
Q

Criteri mocrobiplogici

A