dejavniki, ki vplivajo na aktivnost encimov

Question 1

kaj vpliva na aktivnost encimov

Answer 1

pH in temperatura

Question 2

kako temperatura vpliva na aktivnost encimov

Answer 2

visanje temperature do določene vrednosti poveča hitrost encimske reakcije
ko je ta presežena, začne hitrost padati
najbolje delujejo med 35 in 40 stopinj

Question 3

kako pH vpliva na hitrost reakcije encimov

Answer 3

najboljše delujejo med 6 in 8 pH vrednosti

Question 4

kofaktorji

Answer 4

snovi, ki jih nekateri encimi potrebujejo za delovanje

Question 5

vrste kofaktorjev

Answer 5

organski kofaktorji-vitamini

anorganski kofaktorji-kovinski ioni(cink, železo…)

Question 6

vsrte zaviralcev

Answer 6

tekmovalni zaviralci- po svoji zgradbi so podobne substratu in zasedejo aktivno mesto, s substratom tekmujejo za aktivno mesto
ne tekmovalni zaviralci-vežejo se na preostali del encima, ki ga tako spremeni da ne more več vezati substrata

Question 7

kako produkt reakcije to zavira

Answer 7

ko ga je veliko deluje kot zaviralecc

Question 8

povratna zanka

Answer 8

ko je produkta v celici preveč količina upade in se z te, ustavi zaviranjem in encimska reakcija spet steče hitreje, to vodi do ponovnega naraščanja produkta…