Definicje Flashcards

0
Q

Peptydy

A

Produkty łączenia sie cząsteczek aminokwasów

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
1
Q

Aminokwasy

A

Pochodne węglowodorów zawierające w cząsteczce dwie grupy funkcyjne: -Nh2 i -COOH

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Wiązania peptydowe

A

Wiązania wystepujące w produktach reakcji łączenia sie aminokwasów

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Białka

A

Polipeptydy o dużych cząsteczkach

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Aminy

A

Pochodne węglowodorów zawierające w czasteczce grupe funkcyjną- grupe aminową

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Estryfikacja

A

Reakcja chemiczna zachodząca miedzy alkoholem, ktorej produktami są ester i woda

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Ester

A

Związek chemiczny, produkt reakcji estryfikacji, którego cząsteczka zawiera grupe funkcyjna- grupe estrową -COO-

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Mydła

A

Sole wyższych kwasów karboksylowych

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Fermentacja octowa

A

Proces utleniania etanolu do kwasu octowego w obecnosci bakterii

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Kwasy karboksylowe

A

Pochodne węglowodorów zawierające w cząsteczce grupe karboksylową

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Alkohole polihydroksylowe

A

Związki organiczne zawierające wiecej niż jedną grupe hydroksylową w cząsteczce

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Fermentacja alkoholowa

A

Reakcja biochemiczna polegająca na powstawaniu etanolu z sacharydów

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Kontrakcja

A

Zmiejszanie objętości roztworu podczas mieszanai dwóch cieczy

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Enzym

A

Katalizator reakcji biochemicznych

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Grupa funkcyjna

A

Grupa atomow, ktora przyłączona do alkilu nadaje zwiazkowi chemicznemu charakterystyczne wlasciwosci

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Alkohole

A

Pochodne węglowodorów zawierajace w czasteczce grupe hydroksylową