Definiciones

Question 1

Son recomendaciones y pautas establecidas por entidades gubernamentales y organizaciones de salud para orientar a las personas sobre cómo llevar una alimentación saludable y equilibrada.

Answer 1

Guías Alimentarias

Question 2

Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día y constituye la unidad de la alimentación.

Answer 2

Dieta

Question 3

¿Cuáles son los pasos del proceso de alimentación?

Answer 3

1. Fase de inicio
2. Consumo
3. Termino: regulación hormonal

Question 4

Comportamiento habitual relacionado con hábitos alimentarios, selección de alimentos, preparaciones y volúmenes consumidos de estos alimentos, lo que influyen directamente en el estado nutricional de los individuos pertenecientes a diversos grupos etarios

Answer 4

Conducta Alimentaria

Question 5

Sensación fisiológica que nace en respuesta a una necesidad biológica de nutrientes energéticos.

Answer 5

Hambre

Question 6

Antojo de comer un determinado alimento o ganas de comer. Algo súbito, usualmente eliges qué comer.

Answer 6

Apetito

Question 7

Es la inhibición del hambre y va a determinar el tiempo entre una comida y otra.

Answer 7

Saciedad

Question 8

Es el control del tamaño de cada comida y su duración, conduciendo a la finalización de la ingesta del alimento.

Answer 8

Saciación

Question 9

Se refiere al proceso mediante el cual el cuerpo humano y otros organismos mantienen un equilibrio interno constante a nivel de nutrientes, energía y otras sustancias necesarias para el funcionamiento óptimo.

Answer 9

Regulación Homeostática

Question 10

Es el sistema de reforzamiento, participa en proveer al sujeto una sensación subjetiva de placer al ingerir un alimento.

Answer 10

Regulación Hedónica

Question 11

Desempeña un papel crucial en la regulación de la ingesta alimentaria, controlando las señales de hambre y saciedad para mantener la energía equilibrada.

Answer 11

Hipotálamo

Question 12

¿Cuáles son los factores que determinan la ingesta de alimentos?

Answer 12

• sueño
• tamaño y color del plato

Question 13

Es un enfoque de comer que se basa en prestar atención plena y consciente a la experiencia de comer. Implica estar presente en el momento mientras se consume comida, centrándose en los sentidos, las sensaciones físicas y las emociones asociadas con el acto de comer.

Answer 13

Alimentación consciente

Question 14

¿Cómo define la OMS a la salud?

Answer 14

Estado de completo bienestar físico, mental y social y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades.

Question 15

Actitudes y comportamientos que mejoran la calidad de vida, de modo que nos ayude a llegar a un nivel alto de salud. Se obtiene mediante hábitos saludables que resultan en una adecuada adaptación e integración de las dimensiones físicas, mental, social, espiritual y emocional a cualquier nivel de salud o enfermedad.

Answer 15

Bienestar

Question 16

Óptimo funcionamiento fisiológico del organismo. Se logra con: actividad física, alimentación, hábitos saludables.

Answer 16

Salud Física

Question 17

La OMS la define como: Un estado de bienestar en el cual el individuo se da cuenta de sus propias aptitudes, puede afrontar las presiones normales de la vida, puede trabajar productiva y fructíferamente y es capaz de hacer una contribución la sociedad

Answer 17

Salud Mental

Question 18

Define con tus propias palabras la salud mental:

Answer 18

Forma en que manejamos nuestra vida diaria. Relación con los demás en distintos ambientes: familia, escuela, trabajo, amigos, actividades, comunidad.

Question 19

Es el Manejo responsable de nuestros sentimientos, pensamientos, comportamientos.

Answer 19

Salud Emocional

Question 20

Son una serie de factores y condiciones que influyen en la salud de las personas y las poblaciones.Abarcan una amplia gama de aspectos que van más allá de los servicios médicos y están relacionados con diferentes ámbitos de la vida de las personas. Son elementos fundamentales para comprender por qué algunas personas y comunidades tienen mejores condiciones de salud que otras.

Answer 20

Determinantes de la salud

Question 21

¿Cuáles son los factores que condicionan el requerimiento de energía?

Answer 21

• peso
• tasa de crecimiento
• ciclo sueño/vigilacia
• temperatura/clima
• AF
• respuesta metabólica a la comida
• estado de salud /enfermedad

Question 22

¿Cuál es la fuente principal láctea?

Answer 22

Leche materna o fórmula

Question 23

Es el periodo del nacimiento que abarca 4-6 meses, donde el lactante solo es capaz de succionar y deglutir líquidos.

Answer 23

Lactancia

Question 24

Producto en base a leche de
vaca u otros animales y/o
ingredientes para la
alimentación de niños recién
nacidos y durante los
primeros años de vida

Answer 24

Fórmulas lácteas

Question 25

Son los alimentos destinados para satisfacer los requerimientos de 4 a 6 meses.

Answer 25

Fórmulas de inicio

Question 26

Son los alimentos para uso en lactantes > 4 meses y constituyen liquido principal en la dieta

Answer 26

Fórmulas de continuación

Question 27

Es todo aquel alimento líquido o sólido diferente de la leche materna que se introduce en la dieta del bb, incluyendo las fórmulas lácteas infantiles.

Answer 27

Alimentación Complementaria

Question 27

3 objetivos de la alimentación complementaria:

Answer 27

1. promover un adecuado crecimiento y desarrollo neurológico 2. favorecer el desarrollo psicosocial y la interrelación correcta entre padres e hijos 3. enseñar al bb a distinguir sabores, colores, texturas y temperaturas diferentes

Question 28

¿Cuáles son los indicadores de maduración para iniciar la alimentación complementaria?

Answer 28

- inicia la erupción dentaria - puede sostener con firmeza la cabeza expresando su deseo de alimentarse - la leche ha dejado de ser suficiente para cubrir sus requerimientos nutricionales

Question 29

¿Cuál es la norma que dice la consistencia de la AC?

Answer 29

NOM 043

Question 30

Es una forma de ofrecer AC donde al bb se le permite "dirigir" el proceso desde el inicio.

Answer 30

Baby Led Weaning

Question 31

Desarrollo y uso de grupos musculares grandes a los que se recurre para caminar por sí mismo, correr, subir escaleras, andar en triciclo, saltar y brincar

Answer 31

Habilidades motoras gruesas

Question 32

Desarrollo y uso de grupos musculares más pequeños que se emplean para apilar objetos, garabatear y copiar un círculo o cuadrado

Answer 32

Habilidades motoras finas

Question 33

Es un sistema de clasificación de alimentos que se utiliza para categorizar los productos alimenticios según el grado de procesamiento al que han sido sometidos.

Answer 33

Clasificación NOVA

Question 34

Son conductas asociadas a conseguir o mantener una figura corporal estética.

Answer 34

Conductas Alimentarias de riesgo

Question 35

Es una característica que contenga todos los nutrimentos.

Answer 35

Completa

Question 36

Que los nutrimentos guarden las proporciones apropiadas entre sí.

Answer 36

Equilibrada

Question 37

Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud porque está exenta de microorganismos patógenos, toxinas, contaminantes, que se consuma con mesura y que no aporte cantidades excesivas de ningún componente o nutrimento.

Answer 37

Inocua

Question 38

Que cubra las necesidades de todos los nutrimentos.

Answer 38

Suficiente

Question 39

Que de una comida a otra, incluya alimentos diferentes de cada grupo.

Answer 39

Variada

Question 40

Que esté acorde con los gustos y la cultura de quien la consume y sea ajustada a sus recursos económicos, sin que ello signifique que se deban sacrificar las otras características.

Answer 40

Adecuado

Question 41

Factores ambientales de la conducta alimentaria:

Answer 41

- sociales - económicos - culturales - clima - acceso/disponibilidad de alimentos - educación

Question 42

Factores cognitivos de la conducta alimentaria:

Answer 42

- percepciones sensoriales - actitudes - preferencias alimentarias - influencias parentales - emociones - creencias

Question 43

Factores biológicos de la conducta alimentaria:

Answer 43

- perfil genético - homeostasis

Question 44

Alimento con el cuál se inicia la AC.

Answer 44

Carne

Question 45

Neurotransmisor que produce placer al secretarse.

Answer 45

Dopamina

Question 46

Hormona necesaria para la expulsión de leche materna:

Answer 46

oxitocina

Question 47

Trastorno caracterizado por alteraciones en la interacción social, la comunicación y espectro restringido de intereses.

Answer 47

Autismo

Question 48

Indicación para dar leche de soya?

Answer 48

Galactosemia

Question 49

Hormona que aumenta durante el embarazo y genera resistencia a la insulina.

Answer 49

Somatotropina

Question 50

Hambre mediada por la recompensa.

Answer 50

Hedónica >> placer

Question 51

Es una hormona orexigénica:

Answer 51

Grelina

Question 52

Es una hormona anorexigénica:

Answer 52

Leptina

Question 53

¿Cuáles son los 9 tipos de hambre?

Answer 53

- Ojos - Estómago - Nariz - Espíritu - Corazón - Mente - Boca - Células - Oídos

Question 54

Periodo que se extiende de los 5-6 años hasta los 12 años.

Answer 54

Edad escolar

Question 55

Son los alimentos no procesados o mínimamente procesados: fruta, verdura, pescado, carne, pollo, leche.

Answer 55

NOVA 1 >> Base de la alimentación

Question 56

Sustancias derivadas del grupo 1, que se usan para preparación de alimentos: aceite, sal, azúcar, especias.

Answer 56

NOVA 2

Question 57

Alimentos del grupo 1 que pasan por un proceso de transformación de preparación y conservación, tienen muy pocos ingredientes.

Answer 57

NOVA 3

Question 58

Alimentos ultraprocesados que se elaboran por procesos complejos por combinación de aditivos, edulcorantes, colorantes, emulsificantes.

Answer 58

NOVA 4

Question 59

Verdura enlatada, atún en aceite, queso curado, fruta en almíbar...

Answer 59

NOVA 3

Question 60

Refrescos, jarabe de maíz.

Answer 60

NOVA 4

Question 61

Características de los alimentos ultraprocesados:

Answer 61

- alto contenido calórico - bajo valor nutricional - diseñados para consumo inmediato - publicidad excesiva

Question 62

¿Cuáles son los periodos de alimentación del lactante?

Answer 62

1. p. de lactancia exclusiva 2. p. transicional 3. p. de adulto modificado

Question 63

¿Cuáles son las indicaciones de las fórmulas de inicio?

Answer 63

- Ausencia de LM - Edad 0-6 meses - menos de 2.5 kg a 6 kg

Question 64

¿Si un bebé pesa entre 6-9 kg, qué formula debería darle?

Answer 64

Continuación

Question 65

Son fórmulas lácteas adaptadas donde se ha modificado la composición: HCO y PT's.

Answer 65

Fórmulas especiales

Question 66

Indicaciones para prematuros:

Answer 66

- <1500 kg hasta peso adecuado

Question 67

Indicaciones para f. sin lactosa:

Answer 67

- intolerancia lactosa - diarrea aguda - malaborsción

Question 68

Contraindicación de f. sin lactosa?

Answer 68

Galactosemia

Question 69

Indicación para f. de soya:

Answer 69

- dieta sin lactosa - galactosemia - lactantes de fam vegetariana - APLV