Cytológia (chem zloženie) Flashcards
náuka o bunke -názov?
cytológia
Bunka je -
3b
+bunková teória, delenie
-základ. staveb., štruktúrna a funkčná jednotka jedno aj mnohobunk. organizmov.
Matthias Jakob SCHLEIDEN, Theodor SCHWANN, Jan Evangelista PURKYŇE
= najväčší objav 19.st.:
- Bunka je základná stavebná a funkčná jednotka všetkých živých systémov
- Každá bunka vzniká z už existujúcej bunky jej delením
- Život mimo buniek nie je možný
Prokaryotic
Eukaryotic.
Rastlinná
Živočíšna
Bunka -všeobecné vlastnosti:
7
- chemické zloženie
- stavba – štruktúra
- metabolizmus – výmena látok a energie - a syntéza látok
- autoreproducia – rozmnožovanie
- autoregulácia
- rast
- dedičnosť – prenos genetickej informácie
Bunka -funkcie chem zlúčenín:
4
Konštrukčná – cukry, bielkoviny a tuky sú stavebnou súčasťou všetkých bunkových štruktúr
Metabolická – katalyzujú a regulujú chemické procesy, soli a bielkoviny
Zásobná – cukry a tuky sú zdrojom energie
Substrátová – vytvárajú vhodné prostredie pre chemické deje, voda a koloidy
Bunka -zloženie:
stačí vedieť % voda, anorgan, organic…
Voda – 65%
Anorganické látky – 3%
soli: chloridy, fluoridy, uhličitany,
voľné ióny: Ca2+ , K+, Na+, Cl-
Organické látky – 32%
bielkoviny – 12%
sacharidy – 9%
lipidy – 8%
nukleové kyseliny – 3%
Bunka -Voda
-vlastnosti vody v b:
-obsah vody v b (+príklad):
vlastnosti 6b, obsah3b
- vytvára prostredie pre chemické reakcie
- veľmi dobrým rozpúšťadlom
- podmieňuje aktivitu bielkovín a nukleových kyselín
- má veľkú tepelnú kapacitu – termoregulačná schopnosť
- ovplyvňuje fyzikálno – chemické procesy v bunke
- disociuje látky – rozkladá ich na ióny
- OBSAH -závisí od:
závisí:
veku bunky (bunky embrya obsahujú až 93% vody)
druhu pletiva alebo tkaniva, z ktorého bunka pochádza (dužina melóna obsahuje viac vody ako škrupina orecha)
prostredia, v ktorom sa bunka nachádza (bunky vodných rias obsahujú až 90% vody)
Bunka -Sacharidy
…, kde, …
- stálou súčasťou všetkých buniek
- zdroj energie pre metabolické procesy v bunke
- môžu byť zložkou rôznych biologicky účinných látok (hormónov, enzýmov, NK)
delíme:
MONOSACHARIDY
glukóza – hroznový cukor
fruktóza – ovocný cukor
DISACHARIDY
sacharóza – repný cukor
maltóza – sladový cukor
laktóza – mliečny cukor
POLYSACHARIDY
škrob, celulóza, chitín, murein, glykogén
Lipidy
f8, výskyt5
-estery vyšších mastných kyselín a glycerolu
- relatívne stále, preto sa považujú za najhospodárnejší zdroj energie
FUNKCIE:
stavebná
energetická
regulačná
zásobná
izolačná
ochranná
rozpúšťadlo
súčasť vitamínov
VÝSKYT
v cytoplazme
v biomembránach
v nervovom tkanive
v semenách
vo vajciach
Proteíny
(+esenciálne aminokyseliny)
vlastnosti -
f4
makromolekulové látky,
-základná stavebná jednotka AMINOKYSELINY
aminokyseliny sú pospájané PEPTIDOVOU VÄZBOU
vlastnosti závisia od: typu, počtu a poradia aminokyselín v polypeptidovom reťazci
základných (esenciálnych) aminokyselín je 20 (22) a ich kombináciou vzniká veľké množstvo bielkovín
Funkcia:
stavebná
katalytická
regulačná
imunobiologická
Nukleové kyseliny
+Stavba…
základ. staveb. jednotka
f3+3
makromolekulové látky,
-základnou stavebnou jednotkou je NUKLEOTID
zodpovedajú za organizáciu a rozmnožovanie bunky
zabezpečujú prenos genetických informácií a znakov z rodičov na potomkov
Funkcie:
zaznamenávajú genetickú informáciu
zabezpečujú prenos znakov a vlastností
biosyntéza bielkovín
Typy:
deoxyribonukleová kyselina (DNA)
ribonukleová kyselina (RNA)
STAVBA NUKLEOTIDU:
1. zvyšok kys. Trihydrogenfosforečnej (H3PO4)
3. sacharid - pentóza (5-uhlíkatý cukor) – ribóza / deoxyribóza
3. dusíkaté bázy
a) purinové
Adenín (A)
Guanín (G)
b) pyrimidínové
Cytozín (C)
Tymín (T)
Uracil (U)
NUKLEOZID =2.+ 3.
DNA
zloženie a spojenie -väzby, …, výskyt2
deoxyribonukleová kyselina
-dvojvláknová závitnica
STAVBA NUKLEOTIDU
zvyšok H3PO4
deoxyribóza
dusíkaté bázy purínové (A, G)
pyrimidínové (C, T)
2 vlákna sú navzájom spojené vodíkovými väzbami, ktoré sa nachádzajú medzi dusíkatými bázami
dusíkaté bázy sa spájajú na princípe komplementarity – doplnku, t.j., purínové DB sa spájajú s pyrimidínovými DB
Výskyt:
95%- v jadre
5% - v mitochondriách a v plastidoch (mimojadrová/extrachromozomálna dedičnosť)
jeden typ
RNA
…, typy4
ribonukleová kyselina
-jednovláknová polynukleotidová závitnica
STAVBA NUKLEOTIDU
zvyšok H3PO4
ribóza
dusíkaté bázy purínové (A, G)
pyrimidínové (C, U)
Typy:
mediátorová /informačná (mRNA
transferová /prenášačová (tRNA
ribozomálna (rRNA
vírusová (vRNA
POJMY:
Aminokyselina
Nukleodit
Nukleozid
Stálosť vnútor. prostredia v b-
- základná stavebná jednotka proteínov
-sú pospájané PEPTIDOVOU VÄZBOU - základ. staveb. jednotka NK
zvyšok H3PO4
deoxyribóza
dusíkaté bázy
… - pentóza + dusíkaté bázy…
- homeostáza
Bunka
-Anorganic. látky
-Organic. látky
+funkcia
Organické látky – 32% bielkoviny – 12%
sacharidy – 9%
lipidy – 8%
nukleové kyseliny – 3%
Anorganické látky – 3% soli: chloridy, fluoridy, uhličitany,
voľné ióny: Ca2+ , K+, Na+, Cl-
Anióny:
chloridový
fluoridový
uhličitanový
fosforečnanový
ovplyvňujú metabolizmus
homeostázu
Katióny:
Ca2+ - uľahčuje vydaj vody
K+ - ovplyvňuje pH (Cl-)
Mg2+ - súčasť chlorofylu
Fe2+ - súčasť hemoglobínu
Na+ - zadržiava vodu
