Cromatografía Flashcards
¿Qué es un aminoácido?
La unidad estructural de las proteínas
Tipo de enlace por el que se unen los aminoácidos para formar proteínas
Enlace peptidico
Características que tiene un compuesto para poder ser separado por cromatografía
Peso molecular
Polaridad
Afinidad de cargas
Patologías asociadas al aumentar o disminuir un aminoácido
Fenilcetonuria, albinismo
¿Qué es Cromatografía?
Técnica técnica que permite identificar el factor de retención. Distinguir que tan polar o no polar es un aminoácido.
Características estructural de un aminoácido
Grupo amino (-NH2)
Ácido carboxiloco (-COOH)
Hidrógeno (H)
Grupo o Cadena R
Aminoácidos esenciales
Isoleucina
Leucina
Fenilalanina
Triptófano
Metionina
Treonina
Histidina
Algunos aminoácidos no esenciales
Serina
Glutamina
Asparagina
Valina
¿Qué sustancias contiene la fase móvil?
Ácido acético, butanol y agua
¿Qué tipo de aminoácidos suben por la silica gel?
No polares
Aminoácidos que se quedan en la parte inferior de la silica gel
Aminoácidos polares
¿Que es el Factor de Retención?
Se utiliza para medir el movimiento de las muestras a lo largo de la silica gel.
¿Como se calcula el factor de retención?
Distancia recorrida por la muestra / Distancia recorrida del disolvente
