Croissance microbienne

Question 1

la croissance microbienne se rapporte…

au nbr de m/o ou leur taille?

Answer 1

Au nbr de m/o

Question 2

Comment est appeler la division cellulaire des bactéries ?

Answer 2

scissiparité

Question 3

Quels sont les facteurs essentiels a la croissance des m/o?

Answer 3

physique:
T
pH
humidité
pression osmotique
chimique:
oligoélément
oxygène

Question 4

je suis la sorte de bactérie qu’on retrouve principalement dans le corps humain

Answer 4

mésophiles

Question 5

Pourquoi ets ce que la réfrégiration est un moyen de diminuer les bactéries

Answer 5

diminution de la T donc diminution de la croissance microbienne

Question 6

Nomme les caractéristique d’une intoxication alimentaire

Answer 6

causée par une ingestion de toxines préformées
période d’incubation plus courte (< 12 hres)
S&S : nausées, vomissements et absence de fièvre
Exemple : S. aureus, C. botulinum, etc.

Question 7

Nomme les caractéristique d’une infection alimentaire

Answer 7

causée par une x microbienne dans le corps souvent a/n du tube digestif
période d’incubation plus longue (24h -48h)
S&S : diarrhées, crampes abdominales et présence de fièvre
Exemple : Salmonellose, Shigellose, gastroentérite virale, etc.

Question 8

POurquoi en diminuant le pH ont peut tuer les m/o

Answer 8

Un pH trop acide ou basique peut endommager les enzymes et autres molécules bactériennes.

Question 9

Comment la bactérie sera lors d’une solution hypertonqiue

Answer 9

plasmolysée

Question 10

Comment une bactérie sera lors d’une solution hypotonique

Answer 10

lysée

Question 11

Nomme les 3 types de bactéries face a l’O2

Answer 11

aérobie strict
anaérobie facultatif
anaérobie strict

Question 12

C’ets quoi l,avantage des bactéries de se rassembler en biofilms ?

Answer 12

Se retrouvent sur des surfaces irrguées
Ont accès à des reserves communes de nutriments
Sont à l’abri des dangers de l’environnement, système immunitaire, antibiotiques etc.