Croisance Microbienne

Question 1

Facteur essentiel a la croissance microbienne (6)

Answer 1

Temperature (37degres)
pH (6.5 a 7.5 proche neutralité)
Humidité 
Concentration du solute
O2
Nutriment

Question 2

Temperature minimale effet…

Answer 2

Bactériostatique (métabolisme désactiver si temperature plus base)

Question 3

Temperature maximal effet…

Answer 3

Bactericide (détruit si temperature plus haute)

Question 4

5 groupe de microorganismes en fonction de la température

Answer 4

Psychrophile (tres froid -10 a 20)
Psychrotrophe (froid 0 a 35)
Mesophile (moyenne 10 a 45)
Thermophile (chaud 40 a 70)
Thermophile extreme (65 a 110)

Question 5

Quelle pH est le meilleur

Answer 5

6.5 a 7.5 près de la neutralité

Question 6

Tolèrent à l’acidité/basicité

Answer 6

Acidophile

Alcalophile

Question 7

Definition osmose

Answer 7

Déplacement de l’eau vers le milieu le plus concentre pour diminuer la concentration

Question 8

Si concentration au dessus de 0.85% =

Si plus bas =

Answer 8

Hypertonique : plasmolise (perte d’eau des cellules)

Hypotonique : turgescence (cellules sous pression)

Question 9

Besoin en o2 variant de microorganismes (5)

Answer 9

Areobique stricts : o2 obligatoires 
Anareobique facultative : avec\sans o2
Anareobique stricts : o2 toxique 
Aerotolerant : pas o2 mais pas toxique 
Microaerophiles : besoin o2 mais mois que dans l’aire

Question 10

Nutriment essentiel majeur CHONPS

Answer 10

Carbone 
Hydrogène 
Oxygène 
Azote 
Phosphore 
Soufre

Question 11

Division scissiparite

Answer 11

Chaque cellule se divise en 2 cellules identiques

Question 12

Calcule croissance microbienne

Answer 12

N = n0 x 2n
N : population final
n0 : population initiale
2n : nombre de generation