Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Physiologie > Cours 2 - Notions de chimie > Flashcards

Cours 2 - Notions de chimie Flashcards

1
Q

Quand a lieu une réaction chimique?

A

Une réaction chimique a lieu chaque fois que des liaisons chimiques se forment ou se rompent. Le nombre total d’atomes demeure le même

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Quand une réaction de synthèse a-t-elle lieu?

A

Une réaction de synthèse a lieu lorsque des atomes ou des molécules se combinent pour former une molécule plus grosse et plus complexe; il y a formation de liaisons.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Quand une réaction a besoin d’énergie, comment se nomme-t-elle?

A

Une réaction endothermique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Qu’est-ce qu’une réaction de dégradation?

A

Elle se produit quand une molécule est brisée en molécules ou atomes plus petits; des liaisons sont rompus.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Quand une réaction libère de l’énergie, comment se nomme-t-elle?

A

Exothermique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Les réactions de dégradation sont à la base de _____ ?

A

Des processus cataboliques qui ont lieu dans les cellules de l’organisme

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Qu’est-ce qu’une réaction d’échange?

A

Elles comportent à la fois une synthèse et une dégradation; il y a simultanément création et rupture de liaisons

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Quel type d’échange se fait dans une réaction d’échange?

A

Il y a échange de parties de molécules et formation de molécules différentes.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Quelles sont les 2 grandes catégories de substances chimiques?

A
  • Composés inorganiques (sans carbone)

- Composés organiques (avec carbone)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Décrivez les composés inorganiques

A

Ce sont des molécules plus simples et plus petites qui n’ont pas de carbone.
Ex: L’eau, les sels, les acides et les bases

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Décrivez les composés organiques

A

Ils contiennent du carbone. Ce sont des molécules relativement grosses.
Ex: glucides, lipides, protéines, acides nucléiques

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Quel est le rôle de l’eau dans le corps?

A
  1. Forte capacité thermique =L’eau absorbe et libère la chaleur lentement (ex: sueur), ce qui permet de maintenir la température corporelle
  2. La polarité et les propriétés de solvant= L’eau joue le rôle de solvant universel dans lequel les électrolytes (sels, acides et bases) s’ionisent et ou les réactions chimiques ont lieu
  3. La réactivité chimique: L’eau est aussi un réactif important dans de nombreuses réactions chimiques
  4. La fonction protectrice: L’eau protège mécaniquement certaines structures fragiles en formant un coussin absorbant
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Qu’est-ce qu’un solvant?

A

Un solvant est un liquide ou un gaz dans lequel on peut dissoudre ou placer en suspension de petites quantités d’autres substances, appelées solutés (gazeux, liquides ou solides). Le mélange est appelé solution.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Qu’est-ce qu’un colloïde?

A

Mélange translucide formé de particules de dimension moyenne

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

L’eau est un _____ et un _____ dans l’organisme de nombreuses substances

A
  • moyen de transport

- site d’échange

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Qu’est-ce qu’une réaction d’hydrolyse?

A

Des molécules d’eau sont ajoutées aux liaisons des plus grosses molécules

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Quels sont les 2 types de sel principaux?

A

Le phosphore et le calcium

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Est-ce que tous les sels sont des électrolytes?

A

Oui

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Qu’est-ce qu’un électrolyte?

A

Substances qui conduisent l’électricité lorsqu’elles sont mises en solution. Importance de l’équilibre électrolytique dans l’organisme

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Sous leur forme ionique, les sels interviennent dans….

A
  • La contraction musculaire
  • La coagulation sanguine
  • Le transport d’oxygène par hémoglobine
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Les sels et les acides/bases ont quelque chose en commun. Quelle est cette chose?

A

Ce sont des électrolytes, donc peuvent produire un courant électrique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Qui est un donneur de protons?

A

L’acide

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Il y a 2 types d’acides. Quels sont-ils et que font-ils?

A
  1. Les acides forts (se dissocient complètement)

2. Les acides faibles (ne se dissocient pas complètement)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Qui est un accepteur de protons?

A

Les bases

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Quelle est la sorte principale de base?

A

Les bases inorganiques sont les hydroxydes qui s’ionisent et se dissocient dans l’eau en libérant des ions hydroxyle (OH-) et des cations

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Les bases qui contiennent l’ion hydroxyle (H+) sont-elles fortes ou faibles?

A

Fortes

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Est-ce que l’ion bicarbonate est une base forte ou faible?

A

Faible

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Qu’arrive-t-il lorsque l’on mélange un acide et une base?

A

Une réaction de neutralisation qui produit de l’eau et du sel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

À l’aide de quoi mesure-t-on la concentration relative d’ions H et H+?

A

L’échelle du pH

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

Par quel facteur multiplie-t-on l’unité de pH lorsque celle-ci est modifiée?

A

Facteur de 10

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

Qu’est-ce qu’une solution neutre?

A

Solution ayant un pH de 7

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

Qu’est-ce qu’une solution acide?

A

Solution ayant un pH plus bas que 7

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

Qu’est-ce qu’une solution basique?

A

Solution ayant un pH plus haut que 7

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

Les cellules vivantes sont extrêmement _____ aux variations même très _____ du pH de leur milieu

A

sensibles

légères

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

Qu’est-ce qui établit un équilibre acido-basique?

A

Un tampon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

Si le pH du sang d’un patient est de 7,5, est-il en danger?

A

Oui, car il est trop basique et cela peut être mortel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

Qu’ont tous les composés organiques en commun?

A

Ils contiennent tous du carbone, de l’oxygène et de l’hydrogène

38
Q

Qu’est-ce qu’un glucide?

A

Ils contiennent du carbone, de l’hydrogène et de l’oxygène dans des proportions que reflète leur formule générale (CH2O)n.

39
Q

Quels sont les 3 types de glucides?

A

Monosaccharides, disaccharides, polysaccharides (classés selon leur taille)

40
Q

Quel est le glucide qui ne contient qu’un sucre?

A

Le monosaccharide. Il contient également de 3 à 7 atomes de carbone

41
Q

Donnez quelques exemples de monosaccharides.

A

Glucose, fructose, galactose, désoxyribose, ribose

42
Q

Qu’est-ce qu’un dissacharide?

A

Il est formé par une réaction de synthèse (déshydratation: perte d’une molécule d’eau) qui combine deux monosaccharides.

43
Q

Que doivent subir les dissacharides car ils sont trop gros?

A

Comme ils sont trop gros pour traverser les membranes cellulaires, ils doivent subir une hydrolyse

44
Q

Comme les polysaccharides sont de grosses molécules, pour quoi sont-elles idéales?

A

Pour du stockage

45
Q

Donnez deux exemples de polysaccharides

A

Amidon

Glycogène

46
Q

Quelle est le source principale d’énergie du corps pour former de l’ATP?

A

Le glucose

47
Q

D’où proviennent les lipides?

A

Des aliments comme les viandes grasses, les jaunes d’oeufs, les produits laitiers, les huiles

48
Q

Qu’ont les lipides et les glucides en commun?

A

Les deux sont dégradés par l’hydrolyse et synthétisés par déshydratation

49
Q

Les glucides sont insolubles dans ____ mais très solubles dans ______ et dans les solvants organiques comme _____ et _______

A

L’eau
Les autres lipides
L’alcool
L’acétone

50
Q

Les triglycérides peuvent être sous 2 formes. Quelles sont-elles?

A

Solides (graisses animales) et liquides (huiles végétales)

51
Q

Qu’est-ce qu’un graisse saturée?

A

Tous les atomes de carbone sont réunis par des liaisons simples, donc saturés en hydrogène

52
Q

Qu’est-ce qu’une graisse insaturée?

A

Elles forment parfois des liaisons doubles (ou triples); il y a donc moins de possibilités de liaisons pour les atomes d’hydrogène; les acides gras sont insaturés en hydrogène

53
Q

Quelle est l’importance des triglycérides dans l’organisme?

A

Les triglycérides constituent la source la plus concentrée d’énergie utilisable pour l’organisme

54
Q

Où se trouvent les triglycérides et à quoi servent-ils?

A

Dans le tissu adipeux, où ils servent d’isolant et constituent une réserve d’énergie pour l’organisme

55
Q

Qui est-ce qui ressemble beaucoup aux triglycérides et quelle est la différence entre les 2?

A

Les phospholipides.

La différence est qu’un groupement phosphate est toujours présent pour remplacer l’une des chaînes d’acides gras.

56
Q

Les molécules de phospholipides sont ____.

A

Polaires (électriquement chargées)

57
Q

Dans un phospholipide, quel côté est hydrophile?

A

La tête, qui est formée du groupement phosphate, attire l’eau et les ions

58
Q

Dans un phospholipide, quel côté est hydrophobe?

A

La queue, qui est formé de chaînes d’acide gras.

59
Q

Où sont présents les phospholipides?

A

Dans toutes les membranes cellulaires

60
Q

Vrai ou Faux.

Les stéroïdes sont liposolubles

A

Vrai

61
Q

Quel est le stéroïde le plus important pour l’être humain et d’où provient-il?

A

Le cholestérol qui provient de l’alimentation comme les oeufs, la viande et le fromage

62
Q

Si l’on ne consomme pas d’aliments contenant du cholestérol, est-ce que le corps est en carence de celui-ci?

A

Non, car le foie fabrique du cholestérol

63
Q

Où se trouve le cholestérol dans le corps?

A

Comme les phospholipides, il est présent dans toutes les membranes cellulaires. Il est également abondant dans l’encéphale

64
Q

Pourquoi les graisses saturées ont mauvaise réputation dans l’alimentation des humains?

A

Car elles jouent un rôle dans l’athérosclérose (dépôt de substances grasses sur les parois des artères) et dans l’artériosclérose (durcissement des artères)

65
Q

Que recommande-t-on à la place pour remplacer les graisses saturées?

A

Les acides gras polyinsaturés (comme l’huile d’olive et la margarine) car ils ont plusieurs liaisons aux atomes de carbone

66
Q

Avec quoi peuvent s’associer les protéines?

A
  • Les glucides

- Les lipides

67
Q

Quelle est l’unité de base des protéines?

A

Les acides aminés

68
Q

Quels sont les 2 groupements présents dans tous les acides aminés?

A
  • Amine (NH2)

- Acide (COOH)

69
Q

Qu’est-ce qu’une protéine?

A

Une chaîne d’acides aminés

70
Q

Qu’est-ce qu’une protéine fibreuse/structurale?

A

Sont des matériaux de structure de l’organisme: collagène, protéine la plus abondante dans l’organisme (os, cartilage, tendons), kératine (cheveux, ongle, peau).

71
Q

Qu’est-ce qu’une protéine globulaire/fonctionnelle?

A

Sont des molécules mobiles, généralement sphériques, qui jouent un rôle essentiel dans presque tous les processus biologiques

72
Q

Les protéines fibreuses sont _____ _______ alors que les protéines globulaires le sont _____ ______

A

Très stables

Beaucoup moins

73
Q

Qu’est-ce qui entraîne la dénaturation des protéines?

A

La rupture de liaisons hydrogène. Cela entraîne également la désactivation de leurs sites actifs

74
Q

Que fait une enzyme?

A

Les enzymes accroissent la vitesse (catalyseurs) des réactions chimiques en se liant aux réactifs et en les maintenant dans la position appropriée pour leur permettre d’interagir.

75
Q

Que fait un substrat?

A

Les substrats subissent des transformations de structure qui conduisent à la formation d’un nouveau produit. Après la réaction, l’enzyme relâche le produit. Aucune consommation, ni transformation de l’enzyme = réutilisable

76
Q

Quels sont les 2 types d’acides nucléiques?

A

Les acides nucléiques sont l’acide désoxyribonucléique (ADN) et l’acide ribonucléique (ARN).

77
Q

Pourquoi les acides nucléiques sont-ils importants?

A

Ce sont les plus grandes molécules de l’organisme qui ont une importance dans les gènes

78
Q

Qu’est-ce qui est à la base des acides nucléiques?

A

Des nucléotides

79
Q

Quelles sont les 5 types de bases azotées qui forment un nucléotide?

A

Adénine
Guanine
Cytosine
Thymine

Uracile (pour ARN)

80
Q

Que fait l’ADN?

A

L’ADN ou acide désoxyribonucléique (le matériel génétique) maintient l’héritage génétique en produisant une copie identique à lui-même avant chaque division cellulaire, et il fournit les instructions pour la production de toutes les protéines de l’organisme

81
Q

Quelle est la base complémentaire de la thymine pour l’ADN?

A

l’Adénine

82
Q

Quelle est la base complémentaire de la guanine pour l’ADN?

A

La cytosine

83
Q

Quel est le sucre de l’ADN?

A

Le désoxyribose

84
Q

Qu’est-ce que l’ARN?

A

Un brin simple de nucléotides

85
Q

Quel est le sucre de l’ARN?

A

Le ribose

86
Q

Quelle est la base complémentaire de l’uracile pour l’ARN?

A

L’adénine

87
Q

Quels sont les 3 types d’ARN?

A
  1. Arn messager
  2. Arn de transfert
  3. Arn ribosomique
88
Q

Que fait l’ARN?

A

L’ARN assure la synthèse des protéines en suivant les instructions de l’ADN

89
Q

Qu’est-ce que l’ATP?

A

L’ATP (adénosine triphosphate) est la source d’énergie universelle des cellules de l’organisme. Sa synthèse est donc essentielle.

90
Q

Si le corps n’avait pas d’ATP, qu’arriverait-t-il?

A

Les molécules ne peuvent être synthétisées, les cellules ne peuvent plus maintenir leurs limites et tous les processus biologiques cessent

91
Q

Où est stockée une partie de l’énergie produite et pourquoi?

A

Dans les liaisons phosphate des molécules d’ATP pour de futurs besoins

92
Q

Qu’est-ce que l’ADP?

A

Produit lors de la rupture d’un groupement phosphate qui était lié à l’ATP

Physiologie (5 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions