Cours 10: Système digestif Flashcards
2 catégories du système digestif
- organismes du système digestif:
cavité orale, pharynx, oesophage, estomoac, intestins, rectum et canal anal - organismes annexes du système digestif
6 fonctions du système digestif
- Ingestion
- Motilité: mélange et broyage et propultion
- Sécrétion
- Digestion: mécanique et chimique
- Absorption
- Défécation
Régulation du système digestif
Système endocrinien
Système nerveux: SNC et SN entérique
SNE
- neurones sensitif et moteurs de l’oesophage à anus
- peut fonctionner sans SNC
Système nerveux/Système digestif
innervé par SNC via SN autonomique (SNA)
Parasympathique: déclenche l’activité digestive
Sympathique: inhibe activité digestive pour la redistribuer ailleurs
Système endocrinien/Système digestif
- en parti contrôlé par hormones
- sécrété localement ou dans le sang
Ingestion-Cavité orale
- digestion chimique (salive) et mécanique (dents+langue)
- formation bol
Motilité-Déglutition
3 phases:
- orale
- pharyngienne
- oesophagienne
Phase orale
bol poussé contre palais par langue et dirigé vers oropharynx
Phase pharyngienne
- bol passe dans oropharynx
- palais mou+uvule bloquent nasopharynx
- larynx s’élève -> épiglotte ferme larynx
Phase oesophagienne
- sphincter supérieur se ferme
- bol descend
- sphincter inférieur s’ouvre
Sécrétion/Digestion-Estomac
- extensible
- 2à 6h
- digestion chimique et mécanique
- bol -> chyme
Digestion chimique-Estomac
permit par sécrétions de suc gastrique
5 types de cellules sécrétrices:
- c mucus superficiel
- c mucus du collet
- c pariétale
- c principale
- c G
Cellule à mucus superficiel
- tapissent épithélium et haut des cryptes
- sécrète liquide alcalin, forme couche de 1 à 3mm
- protège estomac contre suc gastrique
Cellule à mucus du collet
- base des cryptes
- sécrète liquide moins alcalin que cellules superficielles
- protège et lubrifie estomac contre abrasions et chocs mécaniques
Cellules pariétales
- dans glandes gastriques
2 substances:
- HCl: digestion chimique
- facteur intrinsèque: absorption de B12
HCl-Estomac
- pH 1.5 à 2.5
4 fonctions:
- active pepsinogène (pepsine)
- tue microorganismes
- dégrade parois cellulaires
- dénature protéines
produit par hydratation du CO2, échange HCO3- contre Cl- puis liaison CL- et H+->HCl
Cellules principales
- plus nombreuses
- sécrète pepsinogène
Cellule G
- base des glandes
- sécrète nombreuses hormones dans sang pour stimuler motilité et sécrétions
Digestion mécanique-Estomac
3 couches de muscle lisse:
- longitudinale
- circulaire
- oblique
2 processus:
- Brassage gastrique
- Vidange gastrique
Brassage gastrique
contractions écrase et mélange bol aux sécrétions pour former chyme
Vidange gastrique
- onde péristaltique produit gradient de pression vers pylore
- pression grandit sur sphincter pylorique qui s’ouvre et laisse passer une petite quantité vers duodénum
- en se refermant il produit une rétropropulsion qui participe brassage gastrique
Intestin grêle
6m de long
3 parties:
- duodénum: 25cm
- jéjunum: 2.5cm
- iléon
Duodénum-Ig
- mélangeur
- reçoit chyme + bile et suc pancréatique
2 mouvements pour mélanger:
- péristaltisme: pousser chyme vers estomac
- segmentation: va et vient
