Cours 10 - Système Digestif Flashcards
Quel est le rôle principal du système digestif ? Quels sont les composantes du système digestif ?
La nourriture constitue un source d’énergie non utilisable par le corps. Le rôle du système digestif est donc de convertir cette énergie sous forme utilisable par le corps.
organes du tube digestif supérieur : cavité orale, pharynx, œsophage, estomac
organes du tube digestif inférieur : intestin grêle, gros intestin, rectum, canal anal
Organes annexes supérieurs : dents, langue, glandes salivaires
Organes annexe inférieur : foie, vésicule biliaire, pancréas
Quelles sont les 6 grandes fonctions du système digestif ?
1- Ingestion : 1e étape - introduction ds cavité orale
2-Motilité : mélange et broyage (mastication, brassage, segmentation) et propulsion (péristaltisme et déglutition)
3-Sécrétion : production et libération liquides facilitant digestion (salive, sucs gastrique/pancréatique/intestinal, bile)
4-Digestion: mécanique (brassage, mastication, segmentation) et chimique via enzymes
5-Absorption: transport nutriments et eau du tube digestif vers sang et lymphe
6-Défécation : expulsion éléments non digestibles pas absorbés
Qu’est-ce qui est è l’origine de la régulation du système digestif ?
2 systèmes de régulation :
- Système endocrinien
- Système nerveux :
->Entérique = composé de neurones œsophage - anus, coordonne mouvement et mélange matière dans le tube digestif, indépendant du SNC
->Central ; SNA
- parasympathique déclenche activité digestive en stimulant motilité, sécrétion et relâchement sphincter
- sympathique inhibe activité digestive pour rediriger énergie vers autres processus
Quels sont les similarités entre le SNE et le SNC ? Et les différences ?
Similarités : modifie contraction muscles lisses et sécrétions des glandes via infos des mécanorécepteurs et chimimorécepteurs
Différences : SNE travaille en interne et le SNC travaille à un niveau plus large via réflexes longs entre SD et autres structures du SNC
Quelles sont les influences que peut avoir le système endocrinien sur la régulation du système digestif ?
Hormones sécrétées localement dans SD ou dans le sang
- régule des processus comme la motilité de l’estomac ou les sécrétions par les organes (souvent organes annexes ou le foie)
Décris le processus d’ingestion ? (Digestion)
Ingestion : digestion mécanique ->dents, langue brise nourriture en morceaux = formation bol alimentaire
Digestion chimique -> salive lubrifie le bol et contient enzymes qui commences digestion chimique (amylase)
Décris le processus de motilité qu’implique la déglutition ?
1- Phase orale (volontaire) ; bol alimentaire poussé contre palais dur par la langue —>oropharynx
2- Phase pharyngienne (involontaire) : palais mou et luette bloque entrée du nasopharynx, le larynx s’élève permettant à épiglotte de se refermer sur son ouverture et bol alimentaire passe dans oropharynx
3- Phase oesophagienne : palais mou, uvule, larynx et épiglotte reprennent places initiale, sphincter œsophagien referme, bol alimentaire entre dans estomac - ouverture sphincter œsophagien inférieur, contraction péristaltique pousse vers estomac
Quels sont les particularités de l’estomac et des processus digestifs qui s’y passent ?
Estomac = sac extensible, bol passe 4-6h, estomac digère bol et transforme en chyme (liquide dense)
Digestion mécanique : produit grâce aux 3 couches muscu lisse ->longitudinale, circulaire et oblique
- contractions mélangent physiquement bol et maximise digestion chimique
Digestion chimique : sécrétions de pls cellules qui forment le suc gastrique (3L/jour)
Quelles sont les différentes cellules sécrétrices dans la crypte et la glande gastrique ?
- cellule à mucus superficielle
- cellule à mucus du collet
- cellule pariétale
- cellule principale
- cellule G
Quelles sont les particularités des cellules à mucus superficielles ?
- Tapissent intérieur d’estomac (épithélium) et descendent un peu dans crypte
- produisent et sécrètent liquide alcalin contenant mucine qui forme couche muqueuse de 1-3mm
-> couche protège estomac du suc gastrique acide
Quelles sont les caractéristiques des cellules à mucus du collet ?
- à la base des cryptes parmi cellules pariétales
- produisent et sécrètent mucine alcaline mais moins que cellules superficielles
-> les 2 mucines protègent la paroi de l’estomac de l’abrasion et chocs mécaniques
Quelles sont les caractéristiques des cellules pariétales ?
- Dans les glandes gastriques
- Produisent et sécrètent facteur intrinsèque et acide chlorhydrique
Facteur intrinsèque : nécessaire pour absorption vitamine B12 (globules rouges) = fonction vitale estomac
Acide chlorhydrique : augmente le pH
4 rôles : convertit pepsinogène en pepsine — tue microorganismes — aide dégrader parois cellulaire végétales et tissu conjonctif animal — dénature protéines
- produit par hydratation du CO2
Quel est le processus qui mène à la formation du HCl dans les cellules pariétales ?
1- H2O dans cellule pariétale est décomposé en H+ et OH-
2- Ions H+ pompé hors cellule pariétale
3- Ions OH- se lie au CO2 pour former bicarbonate (HCO3-)
4- Ion HCO3- est transporté dans le sang et Cl- entre
5- Cl- se lie avec H+ et forme HCl
Quelles sont les caractéristiques des cellules principales ?
- nombreuses dans la glande
- Produisent et sécrètent la pepsinogène (forme inactive pepsine qui dégrade protéines)
->forme inactive empêche les protéines dans le cellules principales d’êtres détruites
Quelles sont les caractéristiques des cellules G ?
- À la base de la glande gastrique
- Produisent et sécrètent hormones — gastrine
->gastrine sécrétée dans le sang où elle circule pour stimuler la motilité et les sécrétions de l’estomac