cooking Flashcards
1
Q
hacher, concasser, tailler en morceaux
A
to chop
2
Q
couper en gros morceaux
A
To chunk
3
Q
couper
A
To cut
4
Q
couper en dés
A
To dice
5
Q
émincer
A
To mince
6
Q
couper en lamelles/ en tranches/ trancher
A
To slice
7
Q
couper en julienne
A
To julienne (thin strips)
8
Q
mélanger
A
To mix, blend
9
Q
éplucher/peler
A
To peel
10
Q
râper
A
To grate
11
Q
Garnir
A
To garnish
12
Q
arroser
A
To drizzle
13
Q
goûter
A
To taste
14
Q
cuire au four
A
To bake
15
Q
- faire chauffer à feu doux
- faire chauffer à feu moyen
- faire chauffer à feu fort/ vif
A
To heat on low
To heat on middle
To heat on high
