CONCEPTOS BÁSICOS NUTRICIÓN I yII

Question 1

Tipos de dietas:

Answer 1

Mixtas
Vegetarianas / veganas
Terapéuticas

Question 2

Tipos de dietas mixtas:

Answer 2

Dieta occidental
Dieta mediterránea
Dieta prudente

Question 3

Características dieta occidental:

Answer 3

Alto consumo de grasas saturadas
Alta en azúcares
Baja en alimentos frescos

Question 4

Características dieta mediterránea:

Answer 4

-Bajo consumo de carnes rojas y alimentos procesados.
-Rica en frutas, verduras, cereales integrales, pescado y lácteos fermentados.
-Buen perfil lipídico (omega 3 y omega 6)
-Rica en fibra y antioxidantes

Question 5

Principal fuente de grasa de la dieta mediterránea:

Answer 5

Aceite de oliva y vino en moderación

Question 6

Tipos de dieta vegetariana/vegana:

Answer 6

Lacto vegetariana
Ovo vegetariana
Ovo-lácteo-vegetariana
Pescetariana
Frugívora
Crudívora

Question 7

Beneficios de la dieta vegetariana/vegana:

Answer 7

Baja en grasas saturadas
Rica en antioxidantes y fibra

Question 8

Que precauciones debemos tener en la dieta vegetariana / vegana?

Answer 8

Deficiencias en Fe y vitamina B

Question 9

Tipos de dietas terapéuticas:

Answer 9

Cetogénica
Libre de gluten
Sin lactosa
Sin PLV
FODMAPS

Question 10

Características que debe tener una alimentación saludable:

Answer 10

Completa
Equilibrada
Variada
Suficiente
Específica

Question 11

Cuanta fibra aproximadamente se debe consumir al día?

Answer 11

25 gramos al día

Question 12

Recomendaciones de frutas y verduras:

Answer 12

2 platos de ensalada
2 o 3 frutas al día crudas

Question 13

Que tipo de vitamina aportan los lácteos?

Answer 13

Vitamina D

Question 14

Recomendaciones del consumo de ázucar:

Answer 14

-5-10% de la ingesta calórica total
-Máximo 4 cucharaditas al día

Question 15

Cuál es el único edulcolorante natural?

Answer 15

Stevia

Question 16

Recomendaciones del consumo de sal:

Answer 16

Menos de 2300 mg al día = 5-6 gramos de sal

Question 17

Beneficios de la sal:

Answer 17

Control presión arterial y volumen sanguíneo
Función muscular y nerviosa

Question 18

Nutrientes críticos durante el embarazo:

Answer 18

DHA
Calcio
Hierro
Zinc
Ácido fólico

Question 19

Suplementación durante el embarazo:

Answer 19

Ácido fólico
Hierro

Question 20

Nutrientes críticos durante la lactancia:

Answer 20

DHA
Calcio

Question 21

En mujeres adolescentes cual es el requerimiento crítico?

Answer 21

Hierro

Question 22

Cuantas calorías debe aportar el desayuno?

Answer 22

20-25% de las calorías del día

Question 23

Cuantas calorías debe aportar el almuerzo?

Answer 23

30-40% de las calorías del día

Question 24

Cuantas calorías debe aportar la once?

Answer 24

15% de las calorías del día

Question 25

Cuantas calorías debe aportar la cena?

Answer 25

25% de las calorías del día

Question 26

Cuantas calorías debe aportar la colación?

Answer 26

5-10% de las calorías del día

Question 27

Que se debe aumentar durante la edad de adolescentes?

Answer 27

Proteína, hierro y calcio

Question 28

Valores que determinan obesidad abdominal:

Answer 28

Hombres mayor o igual a 90cm (circunferencia cintura)
Mujeres mayor o igual a 80cm (circunferencia cintura)