Composición de la Leche Materna Flashcards
Que es la leche materna?
es un complejo mosaico de nutrientes, un fluido cambiante, un tejido vivo, cuyas modificaciones están relacionadas con el estado nutricional y la dieta materna, condiciones climáticas y duración de la gestación.
cuales son los 3 tipos de leche que la glándula mamaria produce?
calostro, leche de transición y leche madura.
hay diferencia en la leche para un recién nascido a termino y un pretérmino
si
diferencia del leche del inicio de la mamada para la del final?
la leche del final tiene mayor contenido graso.
CALOSTRO cuando se produce:
inmediatamente despues del parto y durante los 3 o 4 primeiros días.
valor energético del calostro?
67kcal por 100ml en promedio.
Color del calostro?
amarillo oro por la presencia de betacarotenos, de alta densidad.
Contenido del CALOSTRO?
mayor contenido de proteínas (fundamentalmente IgA) y menor contenido de lípidos.
Cuanto se produce de CALOSTRO?
entre 2 y 20ml, siendo ello lo suficiente si el RN recibe entre 8 y 12 mamadas diarias.
LECHE DE TRANSICIÓN periodo de producción?
entre el 4ª y 12ª dia.
Contenido de la LECHE DE TRANSICIÓN?
aumentase el volumen de lípidos, vitaminas hidrosolubles y calórias, y hay un descenso de las inmunoglobulinas.
LECHE MADURA periodo de producción?
luego de la segunda semana con un volumen promedio de 600 a 900 ml/día.
Proteínas de la leche materna, cuales son?
se distribuyen en 40% caseína y 60% proteínas del suero. La caseína es fuente de componentes biológicamente activos y actuan estimulando el sistema inmune del neonato, de los aminoacidos la taurina es el más importante, pero hay otros esenciales como (valina, leucina, isoleucina, lisina, triptofano, metionina y otros) y la cistina que es semiesencial, otras proteínas son la lactoferrina, lactoalbumina, lisozima, IgA.
porcentagen de proteínas en la leche?
1,1 a 1,2%
Hidratos de carbono de la leche materna?
la lactosa es el HC predominante, es un disacarido de glucosa y galactosa, cumple la función de aportar energía junto con los lípidos y de regular el volumen de leche producido. La galactosa es esencial p/ formación d galactolípidos que contribuyen para el desarrollo del SNC. Hay también oligosacaridos que estimulan el crecimiento de los lactobacilos bifidos.
