Composição Química dos Seres Vivos Flashcards
Anabolismo
reações metabólicas construtiivas
Catabolismo
reações metabólicas destrutivas
Substâncias inorgânicas
água e sais minerais
Funções da água
transporte de substâncias reações metabólicas termorregulação solvente universal lubrificante de articulações (líquido sinovial)
Sódio
equilíbrio osmótico
impulso nervoso
Potássio
equilíbrio osmótico
impulso nervoso
carne, leite, fruta (banana)
Ferro
constitui hemoglobina, citocromo (resp. e fotos.)
carne, feijão, espinafre
anemia ferropriva
Magnésio
constituição clorofila, fosforilação do ATP
carne, cereais, vegetais verdes
Proteína essencial
precisa, mas não produz
Proteína natural
precisa e fabrica
Ligação peptídica
ligação entre aminoácidos
AA + AA - H2O –> PROTEÍNA
Enzimas
diminuem energia de ativação
aumentam velocidade da reação
temperatura e ph ideais
Vitaminas lipossolúveis
ADEK
Vitamina A (retinol)
cegueira noturna
leite, ovo, cenoura
Vitamina D (calciferol)
raquitismo (ossos e dentes fracos em crianças)
ovo, leite, peixe, vegetais
Vitamina E (tocoferol)
anemia, esterilidade
ovo, cereais, verduras
Vitamina K (filoquinina)
coagulação sanguínea
leite, verduras, fígado
Vitamina C (ácido ascórbico)
escorbuto (lesão mucosas, sangramento)
frutas cítricas, verduras, legumes
Vitamina H (biotina)
distúrbios neuromusculares, inflamações na pele
legumes, verduras, carne
Vitamina P (rutina)
varizes
legumes, verduras
Vitamina B1 (tiamina)
beribéri (inflamação e degeneração dos nervos)
Vitamina B2 (riboflavina)
fotofobia
Vitamina B6 (piridoxina)
pelagra (fraqueza, irritação pele, inflamação nervos)
Vitamina B12 (cobolamina)
anemia perniciosa (falta glóbulos vermelhos) veganos
Vitamina B9 (ácido fólico)
divisão irregular a meiose (aberrações cromossômicas)
