Composés organiques

Question 1

Quels 4 elements representent 96% de la matiere vicante?

Answer 1

CHON
Carbone
Hydrogene
Oxygene
Azote

Question 2

Quels elements representent 4% de la matiere vivante?

Answer 2

P,S,Ca,K
Phosphore,
Soufre
Calcium
potassium

Question 3

Qu’est-ce qu’un oligo-element

Answer 3

les oligo elements sont des traces d’éléments trouvés dans le corps humain, ils aident avec le fonctionnement de certaines parties du corps ex: L’iode est essentiel pour la croissance

Question 4

Quels sont les 2 types de liaisons Intermoléculaires?

Answer 4

Ionique: transfert d’e
covalent: partage d’e

Question 5

Quest-ce que une liaison d’hydrogène?

Answer 5

C’est une liaison entre un hydrogène et un atome fortement électromagnétique

Question 6

quels sont les caractéristiques des composés organiques?

Answer 6

-formees de carbone et hydrogène
-fabriques par les etres vivants

Question 7

Pourquoi le carbone est-il essentiel dans les composés organiques?

Answer 7

-sa structure atomique: le carbone compte 4 électrons de valence, donc 4 liaisons covalent sont possibles
-Liaisons covalentes( partage delectrons fort)
- Il forme plusieurs composés complexes et stables (donc il y a une variété de molécules stables dans l’organisme)
-Forme de longue chaines linéaires qui perment d’autres atomes a venir s’y attacher

Question 8

Quest-ce qu’un composé organique?

Answer 8

-Ce sont des macromolécules formées de petites molécules semblables nommés monomères
-Une chaine de monomères forme un polymère

Question 9

Comment les polymères sont-ils formés?

Answer 9

Les polymères sont formés par des réactions de condensation.
-un monomère perd un ion H+ et un autre perd un ion OH-: il se forme une molécule d’eau qui est ensuite relâchée et les monomères s’unissent( se collent)

Question 10

Quest-ce qu’une réaction d’hydrolyse?

Answer 10

cette réaction brise les polymères en monomères en ajoutant une molécule d’eau

Question 11

Quest-ce qu’un isomère?
et donne 3 exemples

Answer 11

les molecules qui ont la meme formule chimique mais des structures différentes
leurs propriétés chimiques et physiques sont différentes
ex: fructose glucose, galactose

Question 12

En quoi sont formés les glucides?

Answer 12

C,H et O avec un rapport entre H:O est toujours 2:1

Question 13

quels sont les 3 différent types de glucides?

Answer 13

Monosaccharides(sucre simple)
Disaccharides (sucre double)
Polysaccharides (sucre complexe)

Question 14

Quest-ce qu’un monosaccharide?

Answer 14

Un sucre simple(un monomère)
Structure de 3a7 atomes de CARBONE
3C: trioses
5C:pentoses
6C hexoses: (glucose,fructose,galactose)

Question 15

Quelle est le rôle du glucose?

Answer 15

Fournir de l’energie lors de la respiration cellulaire

Question 16

Quels sont les propriétés des disaccharides?

Answer 16

-2 monosaccharides s’unissent pout faire un disaccharide et une molécule d’eau est libérée lors d’une réaction de condensation

• Les disaccharides sont les principaux sucres transportés dans les plantes

-pour être utilisé par l’organisme, le disaccharide doit être décomposé lors de la digestion en monosaccharides par réaction d’hydrolyse

Question 17

Quels sont les 3 sortes de disaccharides?

Answer 17

Glucose+ Glucose= maltose( biere)
glucose +fructose= saccharose(sucre granulé)
Glucose+Galactose= Lactose(lait)

Question 18

Quelle est la formule chimique des disaccharides?

Answer 18

C12H22O11

Question 19

Quest-ce qu’un polysaccharide?

Answer 19

• polymères formés de plusieurs monosaccharides

Question 20

Quels sont les 2 sortes de polysaccharides?

Answer 20

Amidons: stockage d’énergie chez les végétaux polymère de glucose
Glycogène: stockage d’énergie chez les animaux polymère de glucose
- les organismes peuvent hydrolyser soit l’amidon ou le glycogène pour libérer du glucose selon leur besoin( jusqu’à ce que la reserve s’épuise

Question 21

Quels sont les 2 sortes de polysaccharides structuraux?

Answer 21

Cellulose: paroi des végétaux
fibres solides (celeri)
les humains ne peuvent pas degrader en glucose
Chitine: constitue l’exosquelette des insectes et paroi cellulaire des mycètes
formée de glucose avec une chaîne contenant de l’azote

Question 22

Quest-ce que des lipides

Answer 22

-composé organiques formés de C,H,O et certains de P(phospholipides)
il y a 4 groupes
1.triglycérides
2. phospholipides
3. stéroïdes
4. les cires

Question 23

C’est quoi un triglycéride et quels sont les roles triglycérides

Answer 23

-se sont les graisses et les huiles
-on les appel les gras
-sont insolubles dans l’eau

Sert comme:
-reserve d’energie
-isolant thermique
-protection des organes internes
-permet l’absorption des vitamines liposolubles(solubles dans le gras)

Question 24

quelle est la structure des triglycérides?

Answer 24

une molécule formée de 3 acides gras liés a un glycérol
-les acides gras se lient au glycérol par réaction de condensation, donc 3 molécules d’eau sont libérées

Question 25

Un triglycéride est non polaire. sa veut dire quoi?

Answer 25

elle ne sera pas attiré par les molécules d’eau c’est pourquoi il est insoluble dans leau

Question 26

Quels sont les 2 sortes d’acides gras

Answer 26

Saturés: toutes les liaisons hydrogènes sont simples entre les C il a un maximum d’atomes d’H donc il est saturé(solide gras animal)
Insaturés: une ou plusieurs liaisons doubles entre les C(gras végétaux liquide)

Question 27

Quest-ce que l’huile végétale hydrogénée?

Answer 27

Les huiles vegetales de gras insaturés ont été artificiellement transformées en ajoutant de l’hydrogène(gras trans) ceci les rend solide et durable

Question 28

Quelle est le risque lié au triglycérides?

Answer 28

Une concentration trop élevé de gras saturé ou gras trans augmente le cholestérol favorisant les maladies cardiovasculaires

Question 29

C’est quoi un phospholipide?

Answer 29

-ils sont les principaux constituants des membranes cellulaires
-possedent 2 acides gras au lieu de 3
-au 3e arome de carbone du glycérol est lié a un groupement phosphate

Question 30

Comment les phospholipides s’oréentent et pourquoi?

Answer 30

Leurs queues(acides gras) sont hydrophobes et les tètes(phosphate) sont est hydrophile, donc ils se disposent en une double couche ou les queues hydrophobes se font faces et les tetes hydrophiles font contact avec la solution aqueuse

Question 31

En quoi sont composé les stéroïdes? donne un exemple

Answer 31

• 4 anneaux de carbone alcoolés
  -Cholestérol: composant des membranes cellulaires animales
  -necessaire a fabrication de certaines hormones, la bile et la vitamine D

Question 32

En quoi sont composé les stéroïdes? donne un exemple

Answer 32

• 4 anneaux de carbone alcoolés
  -Cholestérol: composant des membranes cellulaires animales
  -necessaire a fabrication de certaines hormones, la bile et la vitamine D

Question 33

Donne 2 exemples de stéroïdes et leurs fonctions

Answer 33

Testostérone: hormone sexuelle responsable du développement des organes génitaux et des caractères sexuels secondaires

Stéroides anabolisants:
Derives synthétiques de testostérone augementent performance et la masse musculaire et diminue masse graisseuse

Question 34

C’est quoi une cire et quels sont leurs rôles?

Answer 34

Formées de longue chaine d’alcool associé a un nb varié d’acides gras
-role protection: recouvre led feuilles des plantes et protege des pertes d’eau et des insectes

Question 35

Quels sont les caractéristiques des protéines

Answer 35

-formées de C,H,O,N
-polymères faites des memes 20 acides aminés
-formes tridimensionnelles specifiques avec fonctions spécifiques

Question 36

Comment se forme un dipeptide?

Answer 36

2 acides aminés s’unissent : un groupement carboxyle se lie a un groupement amine d’une autre réaction de condensation et ils se lient par liaison peptidique

Question 37

Donne quelques exemples de fonctions de proteines

Answer 37

Soutien: Colagène(peau)
Transport; Myoglobine(transporte O2 et CO2 dans muscles
Regulation hormonale: insuline(permet absorbtion du glucose)
Catalyseur: Enzymes (accélèrent les réactions chimiques)

Question 38

Quest-ce qu’un enzyme?

Answer 38

Ce sont des protéines quo agissent come catalyseurs, ils accélèrent les réactions chimiques
-lorsque il réagit avec la substance affecté, il reste inchangé

Question 39

Quels sont les 5 propriétés de l’eau?

Answer 39

Le pouvoir de cohesion
la chaleur massique
chaleur de vaporisation
la masse volumique
la solubilité

Question 40

Explique le pouvoir de cohesion

Answer 40

C’est la capacité au molécules de se tenir ensemble grace au liaisons hydrogènes. elle permet a leau de former des gouttes et de résister a la separation.
Ex: certaines insectes peuvent marcher sur l’eau due au pouvoir de cohésion élevée

Question 41

Explique la chaleur massique

Answer 41

La chaleur massique de l’eau est la quantité de chaleur necessaire pour augementer la température d’un kg d’eau d’un degré celcius, celle de l’eau relativement élevée. elle peut absorber beaucoup de chaleur sans changer de température de manière significative.
Ex: les lacs et les océans moderent le climat. en ete l’eau absorbe la chaleur, donc les endroits plus pres de l’eau prennent plus de temps a se refroidir et vis versa pendand l’hiver

Question 42

Explique la chaleur de vaporisation

Answer 42

La chaleur de vaporisation de l’eau est la quantité d’énergie nécessaire pour transformer l’eau de l’état liquide a l’état gazeux
ex: la transpiration, lorsque tu transpire votre corps libere de l’eau sur la peau. pour quelle s’évapore, elle absorbe la chaleur du corps pour refroidir la température corporelle

Question 43

Explique la masse volumique de l’eau

Answer 43

La masse volumique de l’eau est la masse d’un volume donné
Ex: la flottabilité des objets l’huile flotterai au dessu de l’eau car sa masse volumique est inférieur a celle de l’eau

Question 44

Explique la solubilité de l’eau

Answer 44

la solubilité est la capacité a dissoudre difers solutés. l’eau est in solvant universel qui peut dissoudre plusieurs substances en raison de sa polarité
Ex: Poudre kool aid se dissout dans l’eau pour faire du jus

Question 45

Quels sont les caractéristiques des acides nucléiques?

Answer 45

• formées de C,H,O,N,
• monomeres nommées nucleotides
  -chaque nucleotide se compose de 3 parties:
  1 base azotée
  1 pentose(glucide5c)
  1 groupement phosphate

Question 46

Quelle est le role des acides nucléiques? quels sont les 2 sortes?

Answer 46

ils dirigent le fonctionnement et déterminent les caractéristiques d’un organisme avec un code chimique
2 types
1ADN (acide désoxyribonucléique)
2 ARN (acide ribonucléique

Question 47

Quels sont les 2 familled de bases azotées?

Answer 47

1 les primidines:
-cytosine(C)
-thymine(T)
-Uracile(U)
2 les purines
-guanine(G)
-adenine(A)

Question 48

Quels sont les rôles de l’ADN?

Answer 48

• porte l’information genetique
  -fournit les directives pour sa propre replication
  -fournit les directives pour la formation des protéines

Question 49

Quelle est le role de l’ARN

Answer 49

messager entre l’ADN et le reste de la cellule (circule les directives de l’ADN)

Question 50

Quelle est la différence entre la structure de l’ADN et celle de l’ARN

Answer 50

ADN
-molécule formé de 2 nucleotides
-pentose de désoxyribose
-bazes azotés (C,G,A,T)
ARN
molécule formé d’un brin de nucleotide
-pentose de ribose
-bases azotés (C,G,A,U)