Componentes químicos dos seres vivos Flashcards
qual é a quantidade de compostos mais abundantes em nosso corpo
nosso corpo é formado por sua maioria de
agua
proteinas
lipidios
glicidios
Compostos orgânicos são todos aquelles elementos que possuem_______
Carbono ligado ao hidrogênio
Pois CO2 não é orgânico
Vitaminas
Lipossoluveis: soluveis em lipídios —> DEKA
D: Calciferol atua na asororçao de calcio e fosforo
Falta dela: problemas nos ossos, dentes causa raquitismo e artrite
Fonte: a vitamina D nao é encontrada pronta nos alimentos; eles tem um precursor que na presença dos raios UV se transforma na vitamina EX: gema de ovo, fígado
E: Tocoferol previne a degradaçao da vitamina A e dos acidos graxos, atua no sistema nervoso e é antioxidante
Falta dela: envelhecimento precoce, anemia, aborto e infertilidade masculina
Fonte: abacate, nozes, carnes, vegetais folhosos, amendoim
K: Filoquinona atua na sistese de protombina(coagulaçao sanguinea)
Falta dela: hemorragias
Fonte: vegetais verdes, tomate, castanhas
A: Retinol auxilia na visão
Falta dela: cegueira noturna, ressecamento da pele e mucosas
Fonte: vegetais amarelos, gema de ovo, cenoura, abóbora, milho, mamao, fígado
Vitaminas
Hidrosoluveis: soluveis em água COMPLEXO B e vitamina C
C: Ácido Ascórbico antioxidante, previne infecções, auxilia na absorçao de Ferro e no aumento da imunidade, sintese de colágeno
Falta dela: Escorbuto sangramento da gengiva dores na juntas,
Fonte: Cítricos, pimentão, couve, repolho, vegetais folhosos
COMPLEXO B
B1 TIAMINA
Falta dela: fraqueza muscular, problemas cardiovasculares e no sistema nervoso.
Fonte: carne de porco, ovo, figado cereais =, vegetais folhosos
B9 ÁCIDO FÓLICO
Falta dela: Anemia, esterilidade masculina
Fonte: vegetais verdes, frutas
B12 COBALAMINA
Falta dela: anemia perniciosa
Fonte: carne, ovo e vegetais verde escuros
Vitaminas
As vitaminas sao divididas em?
A FALTA DE VITAMINA CAUSA AVITAMINOSE
nao sao fonte de energia
Lipossoluveis: soluveis em lipídios —> DEKA
Hidrosoluveis: soluveis em água COMPLEXO B e vitamina C
Sais Minerais
funçao do cálcio
formaçao dos ossos, contraçao muscular, coagulaçao
carboidratos
Os glicídios são constituídos, principalmente, pelos elementos carbono, hidrogênio e oxigênio, daí sua denominação genérica como carboidratos.
A glicose é um monossacarídeo extremamente importante como fonte de energia em todas as células. Ela [e quebrada no processo de respiraçao celular
Os fosfolipídios formadores das membranas biológicas são constituídos pelo glicerol ligado a três grupos de ácidos graxos.
A ligações peptídicas são conexões entre as moléculas dos aminoácidos formadores dos peptídeos, polipeptídios e proteínas.
Carboidratos sao divididos em 3 grupos, quais são
Carboidratos sao açúcares/tudo que termina com ose
Possuem função energética após a digestão
Monossacarideos: um monomero(é como se fosse uma peça de lego que se liga a outra)
Pentose(pois possui 5 carbonos): ribose e desoxirdorribose
Hexose(pois possui 6 carbonos): glicose, galactose, frutose
Oligossacarideos/Dissacarideos: possuem dois monossacarideos
Sacarose: glicose + frutose
Lactose: glicose + galactose
Maltose: glicose + glicose
Polissacarideos: vários monos
Reserva de energia: amido, glicogenio
Estruturais dos animais: celulose, quitina
Lipídio
Lipídio
colesterol
O colesterol é um tipo de lipídio, sendo um componente importante das membranas plasmáticas, precursor de hormônios esteroides, ácidos biliares e vitamina D. e é precursor na síntese da testosterona e progesterona.
Lipídio
Lipídios sao apolares, ou seja, sao isoluveis em água(polar) e sao soluveis em compostos organicos como éter e benzeno
Funçao: de armazenamento de energia, nos animais primeiro se gasta os carboidratos no processo de energia dps os Lipídios.
funciona como isolante
eletrico: bainha de mielina
térmico: camada adiposa
Sao divididos em
Glicerideos: encontrado nos alimentos, encontrado no leite, manteiga, gordura de origem animal
Cerideos: ceras, favo de mel, folhas, funçao impermeabilizantes
Enzima
Proteína
Proteína=conjunto de aminoácido(proteinas mais simples)
Proteínas podem sofrer desnaturaçao(MUDAR A ESTRUTURA, PERDEM A FUNÇÃO) por meio de altas temperaturas e mudança de pH. A desnaturação pode ser reversível ou irreversível.
Proteína
o que sao enzimas
As enzimas são proteínas que aceleram as reaçoes químicas.
para muitas enzimas trabalharem se usam as vitaminas
sao biocatalizadores
energia de ativaçao
amilase: quebra do amido
lactase:digere as enzimas do leite
Proteína
Funçao das proteínas