Comp Organicos Flashcards
Compuesto organico
La union de H O N y otros atomos al atomo de carbono.
Esqueleto de carbono
Cuando atomos de carbono se unen entre si con enlaces covalentes
4 familias de moleculas organicas
Carbohidratos
Lipidos
Proteina
Acidos nucleicos
Hidrocarburos
Constan de atomos de hidrogeno enlazados covalentemente con el carbono
Grupos funcionales
Atomos unidos covalentementea carbono
Son los responsables de determinar las caracteristicas quimicas
Tipos de Grupos funcionales
CH3 Carbonilo Carboxilo Fosfato Sulfhidrico Amino
Monomeros
Unidades basicas que se repiten
Polimeros
Moleculas grandes o macromoleculas
Enzimas
Proteinas que aceleran la velocidad de las reacciones quimicas
Los compuestos organicos participan en reacciones quimicas como
Transferir grupos funcionales Transferir electrones Reordenamiento de atomos en la molecula Condesacion Hidrolisis
Moleculas organica mas abundante
CH2O
Oligosacarido
Cadenas cortas de monosacaridos
Glicosidico
2 azucares simples unidas por un enlace covalente
Polisacaridos
Azucares mas complejas, cadena recta o ramificada
Almidon
Formado por cadena de glucosa en espiral
Glucogeno
Polimero de glucosa lineal ramificada
Quitina
Polisacarido que contiene nitrogeno. Se halla en el exoesqueleto de los insectos
Enlaces glucosidicos
Azucares que forman enlaces covalentes
Lipidos
Soluble en solvente organico, son no polares o hidrofobico
Clasificacion de lipidos
Trigliceridos
Fosfolipidos
Esteriodes
Ceras
Trigliceridos
Una molecula de glicerol y 3 acidos grasos
Puede ser
Saturado y no sarurado
Grasa animal
Sus acidos grasos saturados, por eso es solida a tenperatura ambiente
Grasa vegetal
Sus acidos grasos son insaturados, por eso son liquidas a room tenp
Fosfolipidos
Consiste de una molecula de glicerol unida a un grupo polar y dos moleculas de acidos grasos