Comidas y Restaurantes Flashcards
Traduzca al inglés.
<p>pequeño</p>
<p>small</p>
Traduzca al inglés.
<p>crudo</p>
<p>raw</p>
Traduzca al inglés.
<p>de lata</p>
<p>canned</p>
Traduzca al inglés.
<p>dulce</p>
<p>sweet</p>
Traduzca al inglés.
<p>fresco</p>
<p>fresh</p>
Traduzca al inglés.
<p>frío, helado</p>
<p>cold</p>
Traduzca al inglés.
<p>fritada</p>
<p>fried</p>
Traduzca al inglés.
<p>hirviendo, hirviente</p>
<p>boiling</p>
Traduzca al inglés.
<p>liso</p>
<p>smooth, straight</p>
Traduzca al inglés.
<p>maduro</p>
<p>mature, ripe</p>
Traduzca al inglés.
<p>pelado/a</p>
<p>peeled</p>
Traduzca al inglés.
<p>picado</p>
<p>minced, chopped</p>
Traduzca al inglés.
<p>picante</p>
<p>spicy hot</p>
Traduzca al inglés.
<p>relleno</p>
<p>stuffed</p>
Traduzca al inglés.
<p>salado</p>
<p>salted</p>
Traduzca al inglés.
<p>seco</p>
<p>dry</p>
Traduzca al inglés.
<p>el aderezo para ensaladas</p>
<p>salad dressing</p>
Traduzca al inglés.
<p>el adobo</p>
<p>pickling, seasoning, sauce</p>
Traduzca al inglés.
<p>el azafrán español</p>
<p>saffron</p>
Traduzca al inglés.
<p>el chile molido</p>
<p>chili powder</p>
Traduzca al inglés.
<p>el chipotle</p>
<p>smoked jalapeño</p>
Traduzca al inglés.
<p>el eneldo</p>
<p>dill</p>
Traduzca al inglés.
<p>el estragón</p>
<p>tarragon</p>
Traduzca al inglés.
<p>el jengibre</p>
<p>ginger</p>
el laurel
bay leaves
el orégano
oregano
el perejil, el peregil
parsley
el piloncillo
brown sugar
el pimentón dulce
paprika
el polvo de curry
curry powder
el tomillo
thyme
el vinagre
vinegar
el azúcar
sugar
la albahaca
basil
la canela
cinnamon
la mejorana
marjoram
la menta, la yerba buena
mint
la miel de abeja
honey
la mostaza
mustard
la pimienta blanca
white pepper
la pimienta dulce
bell pepper
la pimienta gorda
allspice
la pimienta negra
black pepper
la salvia
sage
la vainilla
vanilla
las especies
spices, seasonings
las semillas de ajonjolí
sesame seeds
las semillas de alcaravea
caraway seeds
los clavos de especia
whole cloves
los clavos molidos
ground cloves
melaza, miel de sorgo
molasses
el algodón de azúcar
cotton candy
el buñuelo
fried dough with sugar
el churro
long, narrow fritter
el helado
ice cream
el merengue
meringue
el pastel, la tarta
cake
el postre
dessert
la galleta
cookie
la gelatina
jello, gelatin
el sorbete
sherbet
la paleta
lollipop
la paleta de hielo
popsicle
el flan
custard, tart
la ensalada
salad
la torta de huevo, el omelet
omelet
la torta, el sándwich
sandwich
las palomitas
popcorn (cooked)
los frijoles refritos
refried beans
los huevos escalfados
poached eggs
el atole
hot Mexican maize drink
el café
coffee
el coctel
cocktail
el esquimale
fruit milkshake
el jugo
juice
el licuado
blended fruit drink
el popote, la pajita
(drinking) straw
el refresco
soft drink
el té
tea
la cerveza
beer
la limonada
lemonade
la taza
cup
huevo pasado por agua, huevo tibio
soft-boiled egg
huevos estrellados
sunny side up
| huevos estrellados volteados
| eggs over easy
huevos rancheros
eggs with tortilla and sauce
huevos revueltos
scrambled eggs
| (huevos) volteados suaves
| (eggs) over easy
el abulón
abalone
el atún
tuna
el bacalao
cod
el bagre, el gato
catfish
el mejillón
mussel
el cangrejo
large crab
el caracol
conch
el chipirón, el calamar
squid
el filete
fillet
| el pargo, el huachinango
| red snapper
el mero
grouper, sea bass
el pargo
sea bass or snapper
el pescado seco
dried fish
el pescado
fish
el pulpo
octopus
el róbalo
snook
el salmón
salmon
el tiburón, el cazón
shark
la almeja
clam, mussel
la barracuda, la pecuda
barracuda
la langosta
lobster
la sierra
mackerel
la tortuga, la caguama
turtle
cangrejo de río
crayfish
las jaibas
small crabs
| los langostinos, las gambas
| prawn
las ostras
oysters
las sardinas
sardines
los camarones
shrimp
los camarones a la diabla
fried, devilled shrimp
los camarones en gabardinas
batter fried shrimp
los camarones gigantes
jumbo shrimp
los camarones naturales
boiled shrimp
los mariscos
seafood
el aguacate
avocado
el chabacano, el albaricoque
apricot
el coco
coconut
el dátil
date
el durazno, el melocotón
peach
el higo
fig
el limón
lime
el mango
mango
el melón
melon
el plátano, el banano, la banana
banana
el tamarindo
tamarind
el xoconostli, la pitahaya
cactus fruit
la cáscara (de naranja)
(orange) peel
la cereza
cherry
la ciruela
plum
la fresa
strawberry
la fruta
fruit
la fruta cristalizada
candied fruit
la granada
pomegranate
la guayaba
guava
| el limón
| lemon
la mandarina
tangerine
la manzana
apple
la papaya
papaya
la pasa
raisin
la pasa de Corinto
currant
la pera
pear
la piña
pineapple
la sandía
watermelon
la toronja
grapefruit
la uva
grape
el arroz
rice
el cereal
cereal
el chongo
Mexican bun
el maíz
corn
el pan
bread
el pan francés, el bolillo
French roll
el trigo
wheat
la avena
oatmeal
la harina
flour
la harina de maíz
corn flour
la harina de maíz amarilla
cornmeal
las galletas saladas
crackers
los fideos
noodles
los fideos, los macarrones, la pasta
macaroni
los granos
grains
el hígado
liver
el riñón
kidney
el almuerzo
lunch
el desayuno
breakfast
la cena
dinner
cabesitas
meat from an animal's jaw and head
el adobado
pickled meat
el bistec
beef steak
el bistec
steak
el carnero
mutton
el chorizo
pork sausage
el huevo
egg
el huevo duro
hard-boiled egg
el huevo frito
fried egg
el jamón
ham
| el lomo, el filete, el solomillo
| tenderloin
| el mondongo, los callos
| tripe
el pavo, el guajolote
turkey
el pollo
chicken
el puerco, el cerdo
pork
el salpicón
chopped cold meat
el tocino
bacon
el venado
venison
la albóndiga
meatball
la barbacoa
slow-cooked meat
la cabra, el cabrito
goat
la carne
meat
la carne de chango
cured ham
la carne machaca
cured, dried meat
la carne molida
ground meat
la cecina
salted, dried meat; corned beaf
la chuleta
chop, cutlet
la coneja, el conejo
rabbit
la costilla
rib
la paleta
shoulder blade
la pechuga
breast
la pechuga de pollo
chicken breast (white meat)
la pierna
thigh and drumstick
la res, la carne de res
beef
la ternera
veal
las alas
wings
las aves
poultry
las carnitas
shredded pork meat
las patas de puerco
pig's feet
los chicharrónes
pig skins
los sesos
brains
medio hecho, sonrosado, medio rojo
medium rare
medio, mediano
medium
poco hecho, rojo, algo crudo
rare
el queso
cheese
el queso crema
cream cheese
el requesón
cottage cheese
el yogur
yogurt
la crema ácida, la crema agria
sour cream
la crema, la crema dulce
cream
la leche
milk
la leche de cabra
goat´s milk
la mantequilla
butter
la margarina
margarine
los productos lacteos
dairy products
queso estilo parmesano, queso añejo
parmesan cheese
queso suizo
Swiss cheese
el marañon
cashew
el piñon
pine nut
la almendra
almond
la nuez
nut
la nuez castilla, el nogal
walnut
la nuez moscada
nutmeg
las golondrinas
candy coated nuts
las semillas de girasol
sunflower seeds
el cebo
animal food, bait
el comedor
dining room
el molde
mold
el pedazo
piece
el platillo
dish
el restaurante
restaurant
el sartén
frying pan
la botella
bottle
la cazuela
casserole dish, pot
la cocina
kitchen
la comida
food, meal
la comida corrida
daily special
la cuenta
check
la estufa
stove
la fonda
eating stall
la lonchería, el comedor
snack bar
la olla
pot
| la parrilla
| grill
la servilleta
napkin
la tapa
cover, lid
las rajas
slices, pieces
podrido
rotten
vegetariano
vegeterian
el cocinero
chef
Buen provecho
Enjoy your meal, Bon appetit
se cuece a fuego suave
cook over low heat
se muelen
grind them
se remojan
soak them
el caldo
broth
el guisado
stew
la sopa
soup
a la milanesa
breaded and fried
a la parrilla
grilled
a la veracruzana
in tomato sauce
ahumado
smoked
al carbón
charcoal grilled
al chipotle
with chipotle pepper
al lado
on the side
al mojo de ajo
in garlic and butter
asado
roasted
(carne) bien hecha
well-done
casero/a
home-made
con todo
with everything
dorado
toasted, browned
en brocheta
skewered
en su tinta
in its ink
en sus conchas
in their shells
estofado
stew
el ajo
garlic
el ajonjolí
sesame
el apio
celery
el berro
watercress
el betabel, la remolacha
beet
el brócoli
broccoli
el cacahuete
peanut
el camote
yam
el champiñon, el hongo
mushroom
el chayote
pear squash
el chícharo
pea
el chile ancho
dried poblano
el chile negro, chilaca
long, dark, hot pepper
el chile poblano
a mild pepper
el ejote
green bean
el elote
cooked ear of corn
el espárrago
asparagus
el hinojo
fennel
el nabo
turnip
el pepino
cucumber, pickle
el puerro, el poro
leek
el rábano
radish
el tomate
tomato
la aceituna, la oliva
olive
la alcachofa
artichoke
la berenjena
eggplant
la calabacita
zucchini
la calabaza
pumpkin, gourd, squash
la caña de azúcar
sugar cane
la cebolla
onion, bulb
la cebolla escalonia
shallot
la cebollana
chive
la col de bruselas
brussels sprouts
la col, el repollo
cabbage
la coliflor
cauliflower
la escarola
endive
la espinaca
spinach
la haba
broad bean
la hierba, la yerba
herb
la jícama
Mexican turnip
la lechuga
lettuce
la lenteja
lentil
la papa, la patata
potato
la verdura
vegetable
la zanahoria
carrot
las acelgas
Swiss chard
las cebollitas
small onions with long, green stem
las pepitas
(squash or melon) seeds
los frijoles
beans
los garbanzos
chick peas
agregar, añadir
to add
almorzar
to eat lunch
amasar
to kneed, mash
asar
to roast
asar al horno
to bake
calentar
to heat
cenar
to eat dinner
cocinar, cocer
to cook
comer
to eat
desayunar
to eat breakfast
desvainar
to shell (peas, etc.)
espesarse
to thicken
freír
to fry
| quitarles el pellejo
| to peel them
mezclarse
to mix, blend
moverse
to stir
preparar
to prepare
remojarse
to soak
remover, revolver
to stir
saber a
to taste like
sancochar
to parboil
sazonar
to season
tostar
to toast, to brown
vaciar
to pour (something)
