Colorimetría AA

Question 1

Reacción de ninhidrina

Answer 1

agente oxidante que reacciona con todos los alfa-AA y es el mas usado para la identificación y cuantificación de AA. Se oxida, descarboxila y libera amoniaco.

Question 2

Reacción xantoproteica

Answer 2

detecta el grupo bencénico, tanto en proteínas y péptidos, donde el NH2 actúa sobre el anillo bencénico de los AA y forma nitrocompuestos fenólicos.

Question 3

Reacción de millón

Answer 3

identifica los AA con grupos fenólicos y da positivo, un ejemplo es la tirosina. Consiste en la nitración del anillo fenólico de la tirosina y forma complejos con los iones de mercurio

Question 4

Reacción del acído Glioxílico

Answer 4

es para grupo Indol, característico del triptófano, donde reacciona con el acido glioxálico en presencia de H2SO4.

Question 5

Reacción de Pauly

Answer 5

es especifica para detectar tirosina e histidina, el cual contiene acido sulfanilico disuelto en HCL

Question 6

Reacción de EHrlisch

Answer 6

reacciona con con Indoles (triptofano) y esta presente en las triptaminas. Esta compuesto de HCL y p-dimetilamina benzaldehído

Question 7

Reacción de nitroprusario

Answer 7

es prueba para la cisteina. EL grupo tiol esta en los AA Cis y reacciona con el nitroprusiato de sodio.

Question 8

Que es Zwitteriones

Answer 8

AA que existen como iones doblemente cargados

Question 9

Punto isoeléctrico y punto isoionico

Answer 9

es cuando el PH, al cual la carga neta es cero y no ocurre migración en campo eléctrico y el pinto isoionico es lo mismo, ph, el cual las cargas positivas y negativas son iguales.

Question 10

Actividad Optica

Answer 10

es el atomo de carbono alfa, el cual es asimetrico, excepto para la glicina

Question 11

Que es la serie D y L y como se forman?

Answer 11

Se forman cuando el CH2OH es reemplazado, la serie D es para antibioticos y pared celular y la serie L es AA presente en proteinas