Cocktails Flashcards
1
Q
Moscow Mule
A
• 5 cl Vodka • 1 cl Lime • 12 cl Ginger beer • ( eventuellt 1-2 cl sockerlag på ingefära) Garnering: Limehjul eller Ingefära Metod: Bygg Glas: Mugg
2
Q
Bloody Mary
A
• 5 cl Vodka • 1,5 cl Citron • 0,5 cl Worcestersås • 4 droppar tabasco • 1 nypa salt • 1 nypa sellerisalt • 1 nypa svartpeppar • 12 cl Tomatjuice Garnering: Pepparkant och en selleristav Metod: Skaka, enkelsila Glas: Collins
3
Q
Cosmopolitan
A
• 3,5 cl Vodka • 1,5 cl Cointreau eller triple sec • 5 cl Tranbärsjuice • 0,5 cl Citron Garnering: Apelsinzest Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Coupette
4
Q
White Russian
A
• 3 cl Vodka • 2 cl Kahlua • 10 cl Mjölk • 2 cl Grädde Garnering: Kaffebönor eller riven choklad Metod: Skaka, Enkelsila Glas: Collins
5
Q
Black Russian
A
• 4 cl Vodka • 3 cl Kahlua Garnering: Neat, Alternativt kaffebönor Metod: Röra Glas: Rocksglas med stor isbit
6
Q
Sqrewdriver
A
• 5 cl Vodka • 12 cl Apelsinjuice Garnering: Apelsinklyfta Metod: Skaka eller bygg Glas: Collins
7
Q
Vodka Martini
A
• 7 cl Vodka • Spray av torr vermouth (Noilly Prat) Garnering: 2 Oliver Metod: Röra Glas: Coupette eller cocktailglas
8
Q
Appletini
A
• 3 cl Vodka • 2 cl Äppellikör • 3 cl Lime • 1,5 cl Sockerlag Garnering: Äpple Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Coupette eller cocktailglas
9
Q
Dry Martini
A
• 7 cl Gin • Spray av torr vermouth Spraya en coupette & rörglas med vermouth. Rör ingredienserna i ungefär 15 sekunder. Garnera med 2 oliver. Garneras drinken med syltlök kallas den för Gibson. Metod: Röra Garnering: 2 Oliver Glas: Coupette eller cocktailglas
10
Q
Vesper Martini
A
• 4 cl Gin • 2 cl Vodka • 1 cl Lillet Metod: Röra Glas: Coupette eller cocktailglas Garnering: Citronzest eller citronspiral
11
Q
Martinez
A
• 5 cl Gin • 2 cl Söt vermouth • 2 barskedar Maraschinolikör • 3 dash angostura bitter Metod: Röra Glas: Coupette eller cocktailglas Garnering: Maraschino körsbär
12
Q
Negroni
A
• 2,5 cl Gin • 2,5 cl Söt vermouth • 2 cl Campari Metod: Röres Glas: Rocksglas med Stor isbit Garnering: Apelsinzest
13
Q
Tom Collins
A
• 5 cl Gin • 3 cl Citron • 2 cl Sockerlag • Toppa med sodavatten Skaka ingredienserna och sila i ett longdrinksglas utan is. Toppa med soda till mitten av glaset och toppa glaset med is. Skakar du drinken med äggvita och serverar utan i blir drinken en Gin Fizz. Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Collins Garnering: Citronklyfta
14
Q
Ramos Gin Fizz
A
• 5 cl Gin • 2 cl Citron • 2 cl Lime • 2,5 cl Sockerlag • 2 cl Äggvita • 3 cl Grädde • 1 barsked Apelsinblomsvattan Torrskaka ingredienserna och skaka sedan länge med is. Häll ungefär 6 cl soda i ett collinsglas. Sila drinken i glaset utan is och toppa med soda tills du når kanten. Gör ren dina verktyg medans drinken ”sätter sig”. Toppa sedan med soda från den rena shakern så att drinken reser sig över kanten.
15
Q
Bees Knees
A
• 5 cl Gin • 3 cl Citron • 2 cl Honung Metod: Skakas, Dubbelsilas Glas: Coupette Garnering: Apelsinzest
16
Q
French 75
A
• 3 cl Gin • 2 cl Citron • 2 cl Sockerlag • Champagne Skaka gin, citron och socker med is. Sila upp i en champagnecoupette med en tillhackad isbit. Toppa med champagne. Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Champagnecoupette, med tillhackad isbit Garnering: Inget
17
Q
White Lady
A
• 3 cl Gin • 2 cl Cointreau • 3 cl Citron • 1 cl Sockerlag Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Coupette eller cocktailglas Garnering: Maraschinobär
18
Q
Gimlet
A
• 5 cl Gin • 3 cl Lime Cordial • 2 cl Lime Metod: Röra eller skaka Glas: Coupette Garnering: Ingen
19
Q
Aviation
A
• 4 cl Gin • 1,5 cl Viollikör • 1 cl Maraschinolikör • 3 cl Citron • 1 cl Sockerlag Metod: Skaka Glas: Coupette Garnering: Maraschinobär
20
Q
Southside
A
• 5 cl Gin • 3 cl Citron • 2 cl Sockerlag • 1 Knyppe mynta Blanda sockerlag och mynta i en shaker. Toppa med lite krossis och muddla myntan så den krossas av isen. Tillsätt Gin och Citron och skaka med kubis. Dubbelsila i en coupette. Garnera med en mynta topp.
21
Q
Clover Club
A
• 3,5 cl Gin • 1,5 cl Torr Vermouth • 3 cl Citron • 2 cl Hallonsocker • 1 cl Äggvita Metod: Torrskaka, Skaka, Dubbelsila Glas: Coupette Garnering: Citronzest
22
Q
The Last Word
A
• 2 cl Gin • 2 cl Grön Cheatreuse • 2 cl Maraschinolikör • 2 cl Lime Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Coupette Garnering: Inget
23
Q
Bramble
A
• 3 cl Gin • 2 cl Creme de Mure (Björnbärslikör) • 3 cl Citron • 2 cl Sockerlag Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Rocksglas med stor isbit Garnering: Citronzest
24
Q
Margarita
A
• 3,5 cl Tequila Blanco • 1,5 cl Cointreau • 3 cl Lime • 1 cl sockerlag eller Agavesyrup Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Coupette Garnering: Rimmat glas med flingsalt
25
Q
Tommys Margarita
A
• 5 cl Tequila blanco • 3 cl Lime • 2 cl Agavesyrup Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Rocksglas med stor isbit Garnering: Limehjul eller limeklyfta
26
Q
Tequila Sunrise
A
• 5 cl Tequila Blanco • 12 cl Apelsinjuice • 1,5 cl Grenadine Metod: Skaka Tequila och apelsinjuice. Enkelsila drinken i ett collinsglas med is. När du har någon cl kvar i shakern tillsätter du grenadinet och toppar drinken. Detta ger en sunrise effekt. Glas: Collins Garnering: Apelsinklyfta
27
Q
Paloma
A
• 5 cl Tequila Blanco • 1 cl Lime • 10 cl Grapefruktsoda (Grapefruktläsk) Metod: Bygg Glas: Collins Garnering: Limehjul eller limeklyfta
28
Q
Rosita
A
• 2,5 cl Tequila Blanco • 2,5 cl Söt Vermouth • 2 cl Campari Metod: Röra Glas: Rocksglas med stor isbit Garnering: Apelsinzest (Negroni med Tequila)
29
Q
Daiquiri
A
• 6 cl Ljus Rom • 3 cl lime • 2 cl Sockerlag Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Coupette Garnish: Inget
30
Q
Hemingway Daiquiri
A
• 4 cl Ljus Rom • 1 cl Maraschinolikör • 3 cl Lime • 2 cl Grapefrukt • 1,5 cl Sockerlag Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Coupette Garnish: Maraschino körsbär
31
Q
Mojito
A
• 5 cl ljus Rom • 3 cl Lime • 2 cl Sockerlag eller myntasockerlag • 1 Knyppe mynta • Sodavatten Blanda alla ingredienserna i ett collinsglas utan is. Toppa med soda till halva glaset och rör ingredenserna så att allt blandas. Tillsätt kub is och se till att myntan blir fördelad över hela glaset. Toppa med krossis och garnera med en myntatopp/kvist. Metod: Bygga Glas: Collins Garnish: Myntatopp/Kvist
32
Q
Champagne Mojito
A
• 3 cl ljus Rom • 3 cl Lime • 2 cl Sockerlag eller myntasockerlag • 1 knyppe mynta • Champagne Tillsätt sockerlag och mynta i en shaker. Tillsätt lite krossad is och muddla så att isen skär mot myntan. Tillsätt sedan Rom och lime och skaka med kub is. Dubbelsila drinken i en champagnecoupette och toppa drinken med champagne. Metod: Muddla, Skaka, Dubbelsila Glas: Champagnecoupette Garnish: Myntatopp/Blad eller kvist
33
Q
Pina Colada
A
• 5 cl ljus Rom • 10 cl Ananasjuice • 3 cl Kokosmjölk Metod: Skaka, Dumpa Glas: Collins, Hurricane eller vinglas Garnish: Ananas
34
Q
Dark N Stormy
A
• 5 cl Mörk rom • 1 cl Lime • Eventuellt 1 cl Ingefärasockerlag • Ginger beer Metod: Bygga Glas: Collins Garnering: Limeklyfta
35
Q
Cuba Libre
A
• 5 cl mörk eller ljus rom (fråga efter gästens val) • 12 cl Coca-Cola Metod: Bygga Glas: Collins Garnering: Limeklyfta
36
Q
Fidel Castro
A
• 5 cl mörk rom • 12 cl Ginger ale Metod: Bygga Glas: Collins Garnering: Limeklyfta
37
Q
Caipirinha
A
• 5 cl Chacaca • 2 cl Lime • ½ lime • 2 cl sockerlag eller råsockerlag • 1 tesked råsocker Pressa ½ lime i klyfter ner i ett rocksglas eller en shaker. Tillsätt ingredienserna och rör om eller skaka dumpa. Görs drinken på: Vodka- Caipirinoshka Rom- Caipirissima Metod: Bygga, eller skaka dumpa Glas: Rocks eller lowball Garnering: Limeklyfta
38
Q
Sidecar
A
• 3,5 cl Cognac • 1,5 cl Cointreau • 3 cl Citron • 1 cl Sockerlag Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Coupette Garnish: Apelsin eller citronzest
39
Q
Brandy Alexander
A
• 4 cl Brandy eller Cognac • 3 cl Creme de Cacao • 4 cl Grädde eller Half n Half (lika delar grädde & mjölk) Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Coupette Garnish: Riven choklad
40
Q
Brandy Crusta
A
• 5 cl Cognac eller brandy • 1 cl Cointreau • 1 barsked maraschinolikör • 1,5 cl Citron • 1 barsked sockerlag Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Tulpanglas Garnish: Sockrad kant med en rulle citronzest
41
Q
Whiskey Sour
A
5 cl Bourbon • 3 cl Citron • 2 cl Sockerlag •. 1 cl Äggvita • 3 dash Angostura
Om drinken sedan floatas med rödvin kallas den New York Sour.
Metod: Torrskaka, Skaka, Dubbelsila
Glas: Rocks + Stor isbit
Garnering: Apelsinzest eller Maraschino bär
42
Q
Old Fashioned
A
• 5 cl Bourbon • 1 cl Sockerlag • 4 dash Angostura bitter • 2 dash Angostura Orange Originalet görs en råsockerbit som man dränker i bitters och sedan muddlar i lite vatten. Sockret har då svårt att lösa upp sig så det är lättare att använda sockerlag eller ett sockerlag med bitters adderat. Metod: Röra Glas: Rocks + Stor isbit Garnering: Apelsinzest och Maraschino bär
43
Q
Manhattan
A
• 5 cl Rye • 2,5 cl Söt Vermouth • 3 dash Angostura bitter Görs drinken på Scotch whiskey kallas den för Rob Roy. Metod: Röra Glas: Coupette eller cocktailglas Garnering:
44
Q
Rock & Rye
A
• 5 cl Rye • 2 cl Rock Candy syrup • 2 dash Angostura bitter • 2 dash Orange bitter Metod: Röra Glas: Rocks + stor isbit Garnering: Zesta en citron och apelsinzest på glaset. Garnera ej
45
Q
Sazerac
A
• 7 cl Rye • Spray med absint • 1 cl sockerlag eller råsockerlag • 4 dash Peychauds bitter • 2 dash angostura bitter Metod: Röra Glas: Mindre rocksglas, Serveras utan is. Absint coatas i både rocks och rörglas. Garnering: Apelsinzest
46
Q
Mint Julep
A
• 7 cl Bourbon • 3 cl Sockerlag eller myntasockerlag • 1 näve mynta • 4 toppar till garnering Placera myntan i en julep mugg. Tillsätt dem andra ingredienserna och fyll muggen med krossad is. Håll för muggen med en servett och rör drinken i muggen så den vattnas ut. Tillsätt mera krossad is och garnera med myntatoppar. Metod: Bygga, Röra Glas: Julep Mugg Garnering: Myntatoppar
47
Q
Boulevardier
A
• 2,5 cl Bourbon •. 2,5 cl Söt vermouth • 2 cl Campari (Negroni fast gjord på bourbon) Metod: Röra Glas: Rocks + stor isbit. Garnering: Apelsinzest
48
Q
Lynchburg Lemonade
A
• 3,5 cl Jack Daniels eller bourbon • 1,5 cl Cointreau • 3 cl Citron • 2 cl Sockerlag • Fruktsoda Metod: Skaka, Toppa med fruktsoda Glas: Collins Garnering: Citronklyfta
49
Q
Godfather
A
•. 5 cl Scotch blended Whiskey • 2,5 cl Amaretto Görs drinken med Vodka kallas den för Godmother. Metod: Röra Glas: Rocks + Stor isbit
50
Q
Rusty Nail
A
•. 5 cl Scotch blended Whiskey • 2,5 cl Drambuie Metod: Röra Glas: Rocks + Stor isbit Garnering: Ingen
51
Q
Blood And Sand
A
• 3 cl Scotch blended Whiskey • 2 cl Söt vermouth • 2 cl Cherry Heering • 3 cl pressad apelsinjuice • 1 barsked sockerlag Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Coupette Garnering: Ingen
52
Q
Aperol Spritz
A
• 5 cl Aperol • 10 cl Prosecco eller Cava • 3 cl Sodavatten Metod: Bygg Glas: Vinglas Garnering: Apelsinskiva
53
Q
Kir Royal
A
• 3 cl Svartvinbärslikör • Champagne Metod: Bygg Glas: Champagneglas Garnering: Inget
54
Q
Mimosa
A
• 4 cl Apelsinjuice (1/3) • 8 cl Champagne (2/3) Metod: Bygg Glas: Champagneglas Garnering: Inget
55
Q
Bellini
A
• 3 cl vit persikojuice eller vit persikolikör • Champagne Metod: Bygg Glas: Champagneglas Garnering: Inget
56
Q
P2
A
• 3 cl Vaniljvodka • 2 cl Apple Sourz eller äppellikör • Sprite eller 7up Metod: Bygg Glas: Collins Garnering: Limeklyfta
57
Q
Lennart
A
• 5 cl Xante • 1 cl Limejuice • Sprite eller 7up Metod: Bygg Glas: Collins Garnering: Limeklyfta
58
Q
Ragnar
A
• 5 cl Absolut kurant • 1 cl Limejuice • Sprite eller 7up Metod: Bygg Glas: Collins Garnering: Limeklyfta
59
Q
Gröna Hissen
A
• 3 cl Gin • 2 cl Grön Curacao • Pommac Metod: Bygg Glas: Collins Garnering: Russin
60
Q
Vargtass
A
• 5 cl Vodka • Lingondricka Metod: Bygg Glas: Collins Garnering: Limeklyfta
61
Q
Isbjörn
A
• 3 cl Vodka • 2 cl Blå Curacao • Sprite eller 7up Metod: Bygg Glas: Collins Garnering: Citronklyfta
62
Q
Grasshopper
A
• 3 cl Crème de menthe (grön) • 3 cl Cacaolikör (vit) • 4 cl Grädde Metod: Skaka, Dubbelsila Glas: Coupette eller Cocktailglas Garnering: Riven choklad
63
Q
Orgasm
A
• 2 cl Amaretto • 2 cl Baileys • 2 cl Kahlua • 10 cl Mjölk Metod: Skaka, Dumpa Glas: Collins Garnering: Inget, eventuellt riven choklad
64
Q
Snowball
A
• 3 cl Advocaat • 2 cl Vodka • 1 cl Lime • Sprite eller 7up Metod: Bygg Glas: Collins Garnering: Limeklyfta
65
Q
San Francisco
A
• 3 cl Vodka • 2 cl Bananlikör • 10 cl Apelsinjuice • 1,5 cl Grenadine Metod: Skaka Glas: Collins, Vinglas eller Hurricane Garnering: Apelsinskiva
66
Q
Sex on the Beach
A
• 3 cl Vodka • 2 cl Persikolikör • 6 cl Tranbärsjuice • 6 cl Apelsinjuice Metod: Skaka Glas: Collins Garnering: Apelsinklyfta
67
Q
Rosa Pantern
A
• 3 cl Vodka • 2 cl Likör 43 • 10 cl Mjölk • 1,5 cl Grenadine Metod: Skaka Glas: Collins Garnering: Ingen
68
Q
Galliano Hot Shot
A
• 2 cl Galliano
• 2 cl Kaffe
• 2 cl Grädde
Metod: Skikta
69
Q
B-52
Shot
A
• 2 cl Kahlua
• 2 cl Baileys
• 2 cl Cointreau
Metod: Skikta
70
Q
Slippery Nipple/Aphjärna
Shot
A
• 2 cl Sambuca
• 2 cl Baileys
• 1 cl Grenadine
Metod: Skikta Baileys på Sambucan. Häll sedan på grenadine så den går igenom baileysen.
71
Q
Flatline
Shot
A
• 2 cl Sambuca
• 2 cl Tequila
• Tabasco
Metod: Skikta först några droppar tabasco på sambucan, så det blir ett tunt lager. Skikta sedan försiktigt Tequilan på tabascon så att tabascon ligger kvar som ett lager i mitten.
72
Q
Lemondrop
Shot
A
• 4 cl Absolut Citron
• Sockrad Citronskiva
Metod: Häll upp Absolut Citron. Lägg en sockrad citronskiva på toppen av glaset.
73
Q
Irish Coffee
A
• 5 cl Irländsk Whiskey • 1 Matsked farinsocker • Kaffe • Grädde Glas: Kaffedrink (24 cl) Metod: Tillsätt whiskey, socker & kaffe. Rör så att sockret löser sig. Skikta grädde på toppen.
74
Q
Kaffe Karlsson
A
• 3 cl Baileys
• 2 cl Cointreau
• Kaffe
• Grädde
Glas: Kaffedrink (24cl)
Metod: Blanda alla ingredienser & skikta grädde på toppen.
(Använd inte kalla likörer, då riskerar du att drinken skär sig)
