Cocktails

Question 1

Aperol Spritz

Answer 1

• glace
• 2oz d’Aperol
• 3oz de mousseux (prosseco)
• soda club
• orange déco

Question 2

Amaretto sour

Answer 2

• amaretto (1oz), bourbon (3/4oz), jus de citron (1oz), (1/2oz) d’egg white et 1 teaspoon de sirop simple dans un shaker à sec pour 15secs
• ajouter glace et shaker jusqu’à froid
• filtrer et mettre dans verre (verre large à napkin) avec glace fraiche

Question 3

Bloody cesard

Answer 3

• faire le rim avec jus citron + garniture
• dans un verre highball ajouter glace, 1oz 1/2 vodka, gouttes tabasco et Worcestershire, remplir avec clamato
• mettre citron ou feve comme décoration

Question 4

Bloody mary

Answer 4

• faire le rim avec jus citron + garniture
• dans un verre highball ajouter glace, 1oz 1/2 vodka, gouttes tabasco et Worcestershire, remplir avec JUS DE TOMATES
• mettre citron ou feve comme décoration

Question 5

Black russian

Answer 5

• 2oz de vodka et 1oz de kahlua (liqueur de cafe) dans un shaker avec de la glace, shaker
• verser dans un rock glace sur de la glace fraiche

dirty = ajout de pepsi

Question 6

Cosmo

Answer 6

• ajouter vodka (1oz 1/2), jus citron (1/2oz), jus de canneberge (2/3oz), un peu de jus de lime et de la glace ds un shaker
• filtrer dans un verre martini

Question 7

French75

Answer 7

• ajouter gin (1oz), jus de citron (1/2oz), sirop simple (1/2oz) et de la glace a un shaker
• filtrer dans une flute a champagne
• ajouter du champagne
• decorer d’une pellure de citron (si possible)

Question 8

French75

Answer 8

• ajouter gin (1oz), jus de citron (1/2oz), sirop simple (1/2oz) et de la glace a un shaker
• filtrer dans une flute a champagne
• ajouter du champagne
• decorer d’une pellure de citron (si possible)

Question 9

Kir

Answer 9

• ajouter (1/2oz) de liqueur de cassis dans un verre de vin
• ajouter vin blanc pour 5oz et melanger

Question 10

Kir royal

Answer 10

• ajouter (1/2oz) de liqueur de cassis dans un verre de vin
• ajouter du mousseux pour 5oz et melanger

Question 11

Long island ice tea

Answer 11

Dans verre (highball???) ajouter
- rhum blanc (3/4oz), liqueur d’agrumes (1/2oz cointreau), dry gin (1/2oz), vodka (1/2oz), téquila (1/2oz), jus de citron (1/2oz) et glace dans un shaker
- dans un verre highball ajouter le contenu + pepsi

Question 12

Manhattan

Answer 12

Dans un verre pour brasser
- whisky (1 1/2oz) et vermouth rouge (3/4oz) et 1 goutte de bitter angostura, glace et melanger a la cuillere
- dans un verre martini filtrer

Question 13

Margarita

Answer 13

-givrer un verre (martini???) avec sel fin
- dans shaker ajouter tequila (1 1/2oz) , liqueur d’agrumes (1/4oz cointreau), le jus de lime (1/2lime) et glace
-filtrer et garnir d’une lime

Question 14

Martini

Answer 14

Dans un verre à mélange rempli de glaçons, ajouter le dry gin (1 1/2oz) et le vermouth (1/4oz)

Remuer à l’aide d’une cuillère

Filtrer le contenu du verre à mélange dans un verre martini

Garnir d’olives sur une pique.

Question 15

Martini premium (dirty)

Answer 15

Dans un verre à mélange rempli de glaçons, ajouter le dry gin (1 1/2oz) et le vermouth (1/4oz) et de jus d’olive (2/3oz)

Remuer à l’aide d’une cuillère

Filtrer le contenu du verre à mélange dans un verre martini

Garnir d’olives sur une pique

Question 16

Mimosa

Answer 16

Flute de champagne ajouter 3 2/3oz de champagne top avec jus d’orange

Question 17

Negroni

Answer 17

Verre old fashion ajouter
- glaces, dry gin(1oz), liqueur amère (campari 1oz), vermouth rouge (1oz)
- remuer
- garnir avec orange

Question 18

Old fashion

Answer 18

Verre old fashion ajouter
- une tsp sucre, 3 gouttes de bitter angostura, quartier d’orange et ecraser
- ajouter glacons
- verser whisky (2 1/2oz)
Remuer

Question 19

Tom collins

Answer 19

Dans un verre highball contenant quelques glaçons, verser dry gin (1 1/2oz), jus de citron (1oz), sirop simple (1/2oz) et soda club

Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange.

Garnir d’une demi-rondelle de citron

Question 20

Whisky sour

Answer 20

Dans un shaker rempli de glaçons, verser whiskey (1 1/2oz), jus de citron (1/2oz), sirop simple (1/2oz)

Agiter et verser le contenu du shaker dans un verre old-fashioned.

Question 21

White russian

Answer 21

Dans un verre old fashion avec glace ajouter
- vodka (2oz) et kahlua (liqueur de café 1oz)
- topper avec de la crème (1 oz)

Question 22

White russian

Answer 22

Dans un verre old fashion avec glace ajouter
- vodka (2oz) et kahlua (liqueur de café 1oz)
- topper avec de la crème (1 oz)