Cocktails

Question 1

אפרול שפריץ

Answer 1

בכוס יין או בלון
קרח עד הסוף
כחצי כוס יין לבן מבעבע (בעדיפות לפרוסקו)
60 אפרול
ספלאש של סודה
סלייס תפוז

Question 2

קמפשן

Answer 2

60 קמפרי
15 ליקר פסיפלורה
קרח וטופ סודה/תפוזים

Question 3

משקה פסטיס

Answer 3

60מל פסטיס
15מל רוזטה (סירופ שקדים)
סגירה בלמון טוניק

Question 4

4 מאפיינים של דיג’סטיף

Answer 4

1. אחוז סוכר גבוהה.
2. אחוז אלכוהול גבוה.
3. עשבים שעוזרים לעיכול.
4. אפטר טייסט ארוך.

Question 5

4 מאפיינים של אפריטיף

Answer 5

1. אחוזי סוכר נמוכים.
2. אחוזי אלכוהול נמוכים.
3. עשבים שמעוררים תאבון.
4. אפטר טייסט קצר.

Question 6

מותגים של אפריטיף

Answer 6

1. קמפרי (תוספות: תפוזים, סודה, טוניק, אשכוליות, מנגו)
2. אפרול (תוספות: סודה, טוניק ואפירול שפריץ)
3. צ׳יינאר (ליקר ארטישוקים)
   - ליקר אניס:
4. סמבוקה
5. אבסנט (פעם עשה הזיות - היום מיוצר אחרת)
6. פסטיס - מצרפת

Question 7

מותגים של דיג’סטיף

Answer 7

1. ייגרמייסטר
2. פרנה ברנקה
3. בחרובקה
4. שרטרז

Question 8

מה זה וויסקי איילה ומה זה היילנדס?

Answer 8

איילה - וויסקי סקוטי מעושן
היילנדס - וויסקי סקוטי סינגל מאלט או בלנדד

Question 9

רמות יישון של טקילה

Answer 9

בלאנקו - לא מיושן או עד 60 יום
רפוסדו - עד 12חודשים בחביות
אנייחו - מעל שנה ועד 4
אקסטרה אנייחו - יותר משנתיים

Question 10

סוגים של קונייאק?

Answer 10

VS
VSOP
XO

Question 11

מה ההבדל בין רום גולד לבלאק?

Answer 11

,בגולד - יישון בחביות למעט זמן, בלאק - יישון בחביות חרוכות ותוספות של תבלינים קאריביים למיניהם, טעמים חרוכים

Question 12

וודקה סופר פרימיום?

Answer 12

??

Question 13

זנים של ענבים אדומים

Answer 13

קברנה סובניון
מרלו
סירה/שירז סירה שמגודל באוסטרליה זה שירז
פינו נואר
מלבק

Question 14

זנים של ענבים לבנים

Answer 14

שרדונה
סבניון בלאן
פינו גריזיו
גיוורץ
ריזלינג

Question 15

קוקטייל חלש ומתוק

Answer 15

??

Question 16

קוקטייל חזק ומתוק

Answer 16

Last Word

Question 17

מה התוספת האידיאלית לג’ין

Answer 17

??

Question 18

ליקרים איכותיים ויקרים

Answer 18

קוואנטרו
בנדיקטין
דרבוי
סט גרמיין
גק דניאלס דבש

Question 19

מהי השנה על בקבוק של וויסקי?

Answer 19

זה הגיל המינימלי של המשקה שיש בבקבוק. לפחות 12, לפחות 6…

Question 20

Gold rush

Answer 20

60 מ״ל וויסקי בורבון
22.5 מ״ל סירופ דבש
22.5 מ״ל מיץ לימון
שקשוק + סינון כפול ללואובול
למלא בקרח + גרניש של תפוז

Question 21

Margarita

Answer 21

60 מ״ל טקילה לבנה
30 מ״ל מיץ לימון
30 מ״ל טריפל סק
שקשוק + סינון כפול לכוס מרגריטה/קופ
גרניש - כתר מלח ולימון

Question 22

Mojito

Answer 22

15 מ״ל מי סוכר
15 מ״ל מיץ לימון
60 מ״ל רום
2 דשים ביטר אנגוסטורה
שקשוק + סינון כפול להייבול
למלא בקרח (עדיפות לקרח גרוס)
סגירה בסודה + תפרחת נענע ולימון

Question 23

Dakiri

Answer 23

60 מ״ל רום
30 מ״ל מיץ לימון
15 מ״ל מי סוכר
שקשוק
סינון כפול
הגשה בכוס קופ מקוררת + טוויסט לימון

Question 24

Clover club

Answer 24

60 מ״ל ג׳ין
30 מ״ל מיץ לימון
30 מ״ל סירופ פטל
15 מ״ל חלבון ביצה/מי חומוס
שקשוק יבש, ואז שקשוק רטוב/ שקשוק רטוב עם קפיץ בשייקר
הגשה בכוס קופ מקוררת

Question 25

Cosmopolitan

Answer 25

45 מ״ל וודקה ציטרון/וודקה
30 מ״ל טריפל סק
30 מ״ל מיץ לימון
45 מ״ל חמוציות
משוקשק
סינון כפול
הגשה בכוס קופ מקוררת + טוויסט לימון

Question 26

Sazarak

Answer 26

60 מ״ל קוניאק
10 מ״ל מי סוכר
4 דשים של פישוד
ערבוב בכוס ערבוב
סינון אחד במסננת קפיץ
הגשה בלואובול עם קרח + טוויסט תפוז
הכוס עוברת שטיפה של אבסנט לפני

Question 27

Negroni

Answer 27

30 מ״ל ג׳ין
30 מ״ל קמפרי
30 מ״ל ורמוט רוסו
ערבוב בכוס ערבוב
סינון אחד במסננת קפיץ
הגשה בלואובול עם קרח + טוויסט תפוז

Question 28

Martini

Answer 28

90 מ״ל ג׳ין
15 מ״ל ורמוט יבש
ערבוב בכוס ערבוב
סינון אחד במסננת קפיץ
הגשה בכוס קופ מקוררת + טוויסט לימון/זיתים שטופים ללא גלעין

Question 29

Dry Martini

Answer 29

90 מ״ל ג׳ין
10 מ״ל ורמוט יבש
ערבוב בכוס ערבוב
סינון אחד במסננת קפיץ
הגשה בכוס קופ מקוררת + טוויסט לימון/זיתים שטופים ללא גלעין

Question 30

extra dry martini

Answer 30

90 מ״ל ג׳ין
5 מ״ל ורמוט יבש
ערבוב בכוס ערבוב
סינון אחד במסננת קפיץ
הגשה בכוס קופ מקוררת + טוויסט לימון/זיתים שטופים ללא גלעין

Question 31

ghost/dry bone martini

Answer 31

90 מ״ל ג׳ין
ערבוב בכוס ערבוב
סינון אחד במסננת קפיץ
הגשה בכוס קופ מקוררת + טוויסט לימון/זיתים שטופים ללא גלעין
לנדף ורמוט יבש מעל השתייה

Question 32

dirty martini

Answer 32

90 מ״ל ג׳ין
15 מ״ל ורמוט יבש
10 מ״ל מי זיתים
ערבוב בכוס ערבוב
סינון אחד במסננת קפיץ
הגשה בכוס קופ מקוררת + זיתים ללא גלעין

Question 33

Martinez

Answer 33

45 מ״ל ג׳ין
45 מ״ל ורמוט רוסו
10 מ״ל מרסקינו
2 דשים ביטר אנגוסטורה
ערבוב בכוס ערבוב
סינון אחד במסננת קפיץ
הגשה בלואובול/כוס קופ + טוויסט תפוז

Question 34

Old fashion

Answer 34

15 מ״ל מי סוכר
2 דשים ביטר אנגוסטורה
60 מ״ל וויסקי
ממלא את הכוס בקרח ומערבב (54 ערבובים/15-20 שניות)
סינון אחד במסננת קפיץ - לואובול וממלא קרח, טוויסט תפוז

Question 35

Godfather

Answer 35

45 מ״ל וויסקי
15 מ״ל דיסרונו אמרטו
לואובול קרח עד הסוף

Question 36

Naked & famous

Answer 36

30 מ״ל טקילה
30 מ״ל שרטרז ירוק/צהוב (עדיף צהוב)
30 מ״ל אפרול
30 מ״ל מיץ לימון
קליפת תפוז
כוס קופ בלי קרח (לקרר מראש)

Question 37

Cuba libra

Answer 37

60 מ״ל רום
15 מ״ל מיץ לימון
סגירה בקולה

Question 38

Last word

Answer 38

30 מ״ל ג׳ין
30 מ״ל ליקר מרסקינו
30 מ״ל שרטרז ירוק
30 מ״ל מיץ לימון
קליפת לימון
כוס קופ בלי קרח (לקרר מראש)

Question 39

איך מציגים יין

Answer 39

שם היין אם יש לו שם או שם הענב שהוא מכיל (לדוגמא גיוורץ שם ענב)
שם היקב
שם חלקה אם יש
וסדרה
ושנה
לפי הסדר הזה