CM28 NUTRICION EN LAS VACAS EN LACTACION

Question 1

cuales son las necesidades que existen y quienes las poseen

Answer 1

• mantenimiento: todos
• produccion: vacas en lactacion
• gestacion: a partir de 7º mes
• crecimiento: novillas

Question 2

cuales son las materias primas fibrosas

Answer 2

• forrajes verdes: lo tenemos en ensilados (humedo) o henificados (seco)
  a) leguminosas: tréboles, alfalfa -> proteina
  b) gratinas: avena, cebada, raygrass -> energia
• paja de cereales
• subproductos: lo tenemos en ensilados o deshidratados. Bagazo de cerveza o soja, pulpa cítrica… -> voluminosos, proteicos y energéticos

Question 3

cual es la base de la ración de las vacas? que % ?
si no llegamos a la energia necesaria que hacemos?

Answer 3

CHO -> cereales 70% de la ración

añadir lipidos

Question 4

cuales son las materias primas proteicas

Answer 4

a) Tortas oleaginosas: soja, girasol, colza…
b) Leguminosas grano: habas, altramuces, guisantes, garbanzos, lentejas, yeros…
c) Semilla oleaginosas: soja, colza, algodón…

Question 5

de que depende las necesidades productivas de la lactacion

Answer 5

• de la cantidad de leche producida
• de la composición de la leche

Question 6

en cuanto a la composición, como se encuentra la leche en el pico de lactación?

Answer 6

lo mas diluida

Question 6

en cuanto a la composición, como se encuentra la leche en el pico de lactación?

Answer 6

lo mas diluida

Question 7

cual es el componente mayoritario de la leche? en que se divide?

como se da la composición de la leches? y como se divide?

Answer 7

agua:
a) sólidos no grasos
b) grasa

en MS:
a) sólidos no graso o extracto seco magro
b) grasa

Question 8

las proteinas de la leche proceden de la gl mamaria o de la sangre?

cual es su composición en leche?

Answer 8

de los dos tipos:
- la caseina se forma en la gl mamaria a partir de unos AA absorbidos del torrente sanguineo
- seroalbuminas e inmunogloblinas se absorben directamente de la sangre

95% es nitrógeno proteico -> caseina
5% es NNP -> urea, crea, NH3

Question 9

la lactosa de la leche proceden de la gl mamaria o de la sangre?

Answer 9

Se sintetiza en la gl mamaria a partir de los monosacaridos que se absorben en la sangre

Question 10

la grasa de la leche proceden de la gl mamaria o de la sangre?

como son las grasas de la leche, de cadena larga, media o corta?

Answer 10

2 origenes:
- se sintetizan a partir del butirico y acetico absorbido en rumen
- otros no se sintetizan y pasan directamente a sangre

media

Question 11

los minerales de la leche proceden de la gl mamaria o de la sangre?
y las vitaminas?

Answer 11

proceden de la sangre y pasan directos a la leche

Question 12

forma en la que podemos aportar los minerales

Answer 12

• sales inorganicas: biodisponibilidad media y enlace ionico
• quelatos orgânicos: biodisponibilidade alta y enlace covalente
• hidroximinerales: biodisponibilidad alta, coste medio, enlace covalente

Question 13

V o F. Los minerales inorgánicos reducen hidrólisis de fósforo con el ácido
fítico, lo que implica mayor excreción de fósforo que con los hidroximinerales

Answer 13

V

Question 14

V o F. Los hidroximinerales reducen hidrólisis de fósforo con el ácido
fítico, lo que implica mayor excreción de fósforo que con los minerales inorganicos

Answer 14

falso

Question 15

V o F. Los minerales inorgánicos reducen la producción de AGV (menor
energía disponible para el animal), son más reactivos en el rumen y tienen
efecto bactericida

Answer 15

verdadero

Question 16

V o F. Los hidroximinerales reducen la producción de AGV (menor
energía disponible para el animal), son más reactivos en el rumen y tienen
efecto bactericida

Answer 16

falso

Question 17

que puede ocurrir si la ración es muy grasa y tenemos calcio?

Answer 17

se puede formar jabones por lo que deberíamos aumentar el Ca en al racion

Question 18

cuales son las necesidades de Fe en vacas?
que problema puede haber si el agua tiene mucho Fe?

Answer 18

ninguna, con la ración es suficiente

intoxicaciones

Question 19

V o F. Cuidado con los excesos. Los excesos de un mineral puede interferir en la absorción de otros.

Answer 19

V. como el molibdeno con el cobre

Question 20

el exceso de qué minerales disminuye la absorción de manganeso?
cuales son las vitaminas esenciales

Answer 20

Ca, P y K

A, D, E

Question 21

V o F. Si añadimos minerales y proteina un poco superior a las necesidades mejoramos el SI y enzimatico

Answer 21

verdadero

Question 22

en que grupo se dividen los CHO? que componentes son cada uno

Answer 22

a) CHO fibrosos: FND
b) CHO no fibrosos: almidón, azucares, pectinas

Question 23

que función tienen los CHO fibrosos?
y nos no fibrosos?

Answer 23

estimulan la rumia, aportan volumen, menor energia

aportan energia pero pueden sufrir acidosis

Question 24

CNF o FND:

• si queremos máxima ingestion de energía
• si queremos mejorar las condiciones del rumen

Answer 24

• CNF
• FND

Question 25

los CF con que flora actúa? como funciona?

Answer 25

Es decir, los CF son utilizados por la flora fibrolíticas:
fermentan el alimento, producen como producto final acetico, butirico y tambien propionico pero menos (recordar que el acético y el butirico influyen la
grasa de la leche -> son los precursores).
Pero estas bacterias trabajan a pH>6. Si baja el ph empieza a inhibirse

Question 26

los CNF con que flora actúa? como funciona?

Answer 26

El almidón y los CNF lo utiliza la flora amilolítica: producen un % mas alto de propionico y por esa vía se puede producir LACTICO que es el peligroso -> baja mucho el pH y tenemos riesgo de sufrir acidosis.
El propiónico va a influir en la cantidad y proteina de la leche.

Question 27

con que podemos regular el ph?

Answer 27

mediante el efecto tampon de la saliva mediante la ingestion de CF

Question 28

que limitaciones tiene en la ración los CF

Answer 28

si nos pasamos de CF, se limita la ingestion, por lo que ingiere menos energia

Question 29

que es la fibra efectiva o la fibra neutrodetergente efectiva?

con que metodo se puede medir?

Answer 29

es la capacidad real de la fibra para mantener las condiciones ruminales (distension de rumen, estimulacion de la rumia, masticacion y produccion de saliva)

con los cajones Pensilvania state university

Question 30

en que se divide el grupo de CNF? a que fermenta cada uno

Answer 30

• almidones y azucares solubles: fermentan rapidamente a propinato -> riesgo de acidosis. Hay cereales que fermentan antes que otros (Trigo> Cebada> Maíz> Sorgo)
• pectinas: fermentan rapidamente a acetato (no riesgo)
• ácidos organicos: no problema pero aportan poca energia

Question 31

cuando queremos mejorar la síntesis de proteina microbiana, cual es el % de CNF?

y si queremos optimizar la produccion?

cual es el minimo de CNF en una ración?

que es lo que se recomienda hacer en las raciones

Answer 31

35-40%

36-42%

35%

Se recomienda llegar al 35% con almidones y azúcares y utilizar pectinas para aumentar el nivel hasta el 40-42% ya que son menos peligrosas

Question 32

que almidón es de mayor velocidad de degradación? y los de menos

Answer 32

trigo > cebada > maíz > sorgo

Question 33

que lesiones vemos en el animal si tenemos un exceso de CNF y un deficit de CF?

Answer 33

• disminuye la grasa de la leche
• paraqueratosis
• laminitis
• desplazamiento de abomaso

Question 34

que sustancias tampon poseen los piensos para tamponar el pH

Answer 34

• bicarbonato sodico
• oxido de magnesio

Question 35

que lesiones vemos en el animal si tenemos un exceso de CF y un deficit de CNF?

Answer 35

• disminuye la ingesta
• la leche tiene menos proteina y tiene menor cantidad

Question 36

si tenemos un aumento de la incidencia de desplazamientos de abonaos porque puede ser?

Answer 36

por un problema en la cantidad de FND