Clase 1

Question 1

S.A.N

Answer 1

seguridad alimentaria y nutricional

Question 2

F.A.O

Answer 2

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, fundada en 1945

Question 3

Que es la Seguridad alimentaria?

Answer 3

Estado en el cual todas las personas gozan, de acceso fisico, economico a los alimentos que necesitan en CALIDAD Y CANTIDAD para su adecuado consumo.

Question 4

Componentes básicos de la seguridad alimentaria

Answer 4

1- Disponibilidad de los alimentos
2-Acceso a los alimentos
3- Consumo de alimentos
4- Utilización biológica

Question 5

Que significa la disponibilidad de los alimentos?

Answer 5

Abastecimiento de alimentos en la cantidad y calidad adecuada.

Question 6

Que significa el acceso a los alimentos?

Answer 6

Posibilidad de las personas para obtener los alimentos, ya sea comprados o producidos por si mismos.

Question 7

Que significa la consumo de los alimentos?

Answer 7

Forma de selecionar, adquirir, almacenar, preparar, distribuir y consumir los alimentos

Question 8

Que significa la utilización biologica?

Answer 8

Capacidad del organismo para aprovechar al máximo los nutrientes de los alimentos.

Question 9

Factores determinantes de la utilización biologica

Answer 9

Enfermedades- patologias

La manera en que los alimentos son absorbidos

Question 10

Que es la seguridad alimentaria mundial?

Answer 10

Es un derecho a tener acceso a los alimentos sanos y nutritivos.
(Alimentación apropiada)

Question 11

Que significa soberanía alimentaria?

Answer 11

Es priorizar la población agrícola local para alimentar a la población. (actualmente no se cumple)

Question 12

Hambre

Answer 12

Escasez de alimentos básicos que causa carestía, no se mueren por hambre y realizan al menos una comida al día.

Question 13

Hambruna

Answer 13

Secuencia de procesos que reduce la disponibilidad de los alimentos causando la muerte a largo plazo.

Question 14

Pobreza

Answer 14

• Falta del ingreso necesario para satisfacer las necesidades esenciales no alimentarias
• Cumple al menos con los requerimientos básicos

Question 15

Pobreza extrema

Answer 15

• No son capaces de obtener ni lo básico para poder alimentarse

Question 16

Dimensiones esenciales que miden el % de pobreza

Answer 16

1- Longebidad: % gente que morirá antes de los 40 años
2- Conocimiento: % de analfabetos
3- Nivel de vida decente: % de menores de 5 años desnutridos, servicios de salud y agua

Question 17

Pobreza humana

Answer 17

• Privación de la capacidad más esencial de la vida

No tener vida, privarse de todo (capacidad de vida larga, de conocimientos, de relaciones, de tenenr economia)

Question 18

Amenaza

Answer 18

Condicion peligrosa que puede ocasionar la muerte.

Algo que afecta

Question 19

Vulnerabilidad

Answer 19

Estar expuesto, susceptible o propenso a los efectos de un daño.

Question 20

Sequía

Answer 20

Desastre natural que puede impactar a personas por falta de agua, no se producen cultivos podrian causar hambrunas y hasta la muerte.

Question 21

Concepto de inseguridad alimentaria

Answer 21

Disminusión drastica del acceso a los alimentosdebido a riesgos ambientales o sociales, o a una reducida capacidad de respuesta

Question 22

Elementos que interaccionan en la inseguridad alimentaria

Answer 22

1- Malnutrición
2- Desnutrición
3- Hambre
4- Pobreza extrema

Question 23

Factores que influyen en la disponibilidad de los alimentos

Answer 23

• Posicion geografica
• Condiciones climatologicas
• Economia de los productores agrícolas
• En la produccion agrícola haya variedad y calidad
• Comercio exterior

Question 24

Malnutrición

Answer 24

Estado patologico debido a la deficiencia, el exceso o la mala asimilasion de los alimentos