clase 1 (09/09) terminada Flashcards
q son los carbonos quirales?
es un carbono q está unida a 4 cosas distintas
defina lo q son los enantiomeros.
son una molécula “mirándose al espejo” (especulares). tienen la misma composición química, pero ordenadas al lado contrario.
defina lo q son los estereoisomeros.
estas moléculas son identicas en toda su composición química, solo cambian de posición 2 moléculas en ella.
se puede formar un enlace glucosídico sin ciclar sus monosacáridos?
no, si o si se deben ciclar los monosacáridos antes de formarse un enlace glucosídico.
Cuál es la definición de metabolismo?
son absolutamente todas las reacciones químicas q ocurren dentro de la célula. (no necesariamente para producir energía).
Q cosas se encargaban de acelerar (catalizar) las reacciones químicas dentro de la célula?
las enzimas son las encargadas de catalizar las reacciones.
de q están compuestos los hidratos de carbono?
Formados por C, H y O.
Q son los monosacáridos?
son los monómeros (unidad básica) de los carbohidratos.
Q es un carbonilo?
es un C (carbono) unido a un O (oxigeno) unido por un doble enlace.
por el momento vamos a estudiar a 3 tipos de polisacáridos q son los q hay en más cantidad en la célula. ¿Cómo se llaman?
Los 3 polisacáridos q se encuentran en mayor concentración en la célula son la celulosa, almidón y glucógeno.
De los 3 tipos de polisacáridos q estamos estudiando. ¿Cuál/es son lineales y cuál/es son ramificados?
Los tres son Homopolisacáridos (están hechos solo de glucosa, ningún otro monosacárido).
Pero de ellos tres, sólo la celulosa es lineal (monómeros unidos en una sola dirección). En cambio el glucógeno y el almidón son Ramificados (tienen su cadena principal pero en algunos puntos se divide en sub-cadenas).
Pregunta de pillería.
¿Es Glucógeno o Glicógeno?
Tranqui, de cualquiera de las dos maneras estará bien, es lo mismo.
Q es la amilasa salival?
Es una enzima q está en nuestra boca y se encarga de degradar los enlaces glucosídicos. Con exactitud, rompe los enlaces glucosídicos A-1,4 (los q componen la cadena principal tanto de glucógeno y almidón).
