Chimica Flashcards
1
Q
Carboidrati
A
Def normale + CINCB
2
Q
Classificazione: mono(fur-pir), olio, poli
A
Fur-pir, forma-NM-MC
3
Q
Mutarotazione
A
4
Q
Ossidazione carboidrati
A
5
Q
Glucosio, galattosio, magnesio, fruttosio
A
6
Q
Disaccordi + def. nat.
A
7
Q
Maltolto,cellobiosio, lattosio, saccarosio
A
8
Q
Polisaccaridi def.
Amido, glicogeno, cellulosa, pectine, , alginati, destra, chitina,
A
9
Q
Amminozuccheri, deossizuccheri, zuccheri acidi
A
10
Q
Lipid, caratteristiche, funzioni, acido grassi
A
11
Q
Funzioni acidi grassi
A
12
Q
Gliceridi
A
13
Q
Trigliceridi: prop. Chimiche
A
Saponificazione, riduzione, ossidazione
14
Q
Fosfolipidi: fofatidi, sfingolipidi
A
15
Q
Glicolipidi + cere
A
Diacilgliceroli, sfingoglicolipidi
