Chapter 4

Question 1

Bagaimanakah kita dapat menentukan samada sebatian tersebut organik atau bukan organik ?

Answer 1

Sebatian organik merupakan sebatian yang mempunyai unsur karbon.

Question 2

Adakah air sebatian organik atau sebatian bukan organik ?

Answer 2

Air merupakan sebatian bukan organik

Question 3

Molekul air merupakan molekul berkutub. Mengapa ?

Answer 3

Kerana elektron yg dikongsi hidrogen dan oksigen akan tertarik kepada oksigen yg lebih elektronegatif

Question 4

Apakah maksud molekul dwikutub ?

Answer 4

Molekul yg mempunyai cas positif pada satu hujung dan cas negatif pada hujung satu lagi dan bertindak sama seperti magnet.

Question 5

Apakah kepentingan molekul air berkekutuban ?

Answer 5

Utk menghasilkan ikatan hidrogen dan menjadikannya pelarut semesta.

Question 6

Mengapakah air boleh menjadi pelarut semesta ?

Answer 6

Mempunyai ikatan hidrogen

Question 7

Apakah kelebihan menjadi pelarut semesta ?

Answer 7

Air boleh menarik antara satu sama lain serta menarik ion yg berlainan cas

Dapat larutkan banyak sebatian ion such as garam dan molekul berkutub spt gula

Question 8

Apakah kelebihan dapat melarutkan sebatian ion dan molekul berkutub lain ?

Answer 8

Membolehkan zat terlarut spt elektrolit dan glukosa merentasi membran plasma after dia larut ngn air

Question 9

Apakah maksud muatan haba tentu ?

Answer 9

Tenaga haba yg diperlukan untuk meningkatkan suhu 1 kilogram air sebanyak 1 darjah celcius

Question 10

Berapakah muatan haba tentu haba air ?

Answer 10

4.2 kJ kg^-1 darjah C ^-1

Question 11

Muatan haba tentu air adalah tinggi. Terangkan mengapa perkara ini penting ?

Answer 11

Penting agar suhu yg tinggi diserap ke dalam organisma tetapi meningkatkan sedikit suhu air

Perkara ini penting bagi mengekalkan suhu organisma since 70% daripada organisma is from water

Question 12

Apakah yg dimaksudkan dgn daya lekitan ?

Answer 12

Daya yg menarik antara molekul ii air

Question 13

Apakah yg dimaksudkan dgn daya lekatan ?

Answer 13

Daya yg melekatkan molekul air dgn dinding di persekitarannya seperti dinding xilem

Question 14

Apakah hasil yg akan terbentuk sekiranya daya lekatan dan daya lekitan dihasilkan ?

Answer 14

Tindakan kapilari pada dinding xilem

Perkara ini penting agar air dapat diangkut dari tanah ke seluruh bahagian tumbuhan di dalam salur xilem

Question 15

Adakah Karbohidrat merupakan sebatian organik ?

Answer 15

Ya kerana mempunyai unsur karbon.

Question 16

Apakah formula kimia bagi Karbohidrat ?

Answer 16

CH2O

Question 17

Sebatian yg besar dan sebatian yg kompleks akan membentuk apa ?

Answer 17

Makromolekul

Question 18

Kebanyakkan makromolekul merupakan apa ?

Answer 18

Kebanyakkan makromolekul merupakan polimer.

Question 19

Polimer terbentuk daripada apa ?

Answer 19

Polimer terbentuk daripada Monomer yg merupakan molekul ii kecil dan merupakan bahan binaan asas

Question 20

Karbohidrat , Protein dan Asid Nukleik tergolong dalam ?

Answer 20

molekul polimer sebatian organik

Question 21

Apakah unsur ii yg terdapat dalam karbohidrat ?

Answer 21

Hidrogen, Oksigen dan Karbon

Question 22

Senaraikan 3 jenis karbohidrat.

Answer 22

1. Monoskarida (gula ringkas)
2. Diskarida
3. Polisakarida (gula kompleks)

Question 23

Apakah kelebihan monosakarida ?

Answer 23

Manis
Bentuk hablur
Larut dalam air

Question 24

Apakah yg boleh dibentuk daripada monosakarida ?

Answer 24

Polimer boleh dibentuk daripada monosakarida melalui kondensasi

Question 25

Monosakarida merupakan monomer karbohidrat. Terangkan.

Answer 25

Hal ini kerana monosakarida merupakan unit karbohidrat paling ringkas.

Question 26

Karbohidrat merupakan agen pengoksidaan atau agen penurunan ? Terangkan.

Answer 26

Agen penurunan. Kerana dia mampu menurunkan sebatian lain dgn memberikan hidrogen atau elektron

Question 27

Terangkan contoh.

Answer 27

Apabila monoskarida dipanaskan dalam larutan Benedict, monosakarida akan menurunkan kuprum (II) sulfat biru kepada mendakan kuprum (I) oksida yg berwarna merah bata dan ianya tidak larut dalam air.

Question 28

Adakah semua monosakarida mempunyai kuasa penurunan ?

Answer 28

Ya dan digelarkan gula penurun

Question 29

Berikan contoh Monosakarida.

Answer 29

Glukosa. Paling lazim dan most of polisakarida is made of glucose. Boleh didapati di dalam tumbuhan spt padi dan gandum serta buah buahan sepeti anggur. Fruktosa Boleh didapati di dalam madu dan buah buahan Galaktosa Boleh didapati di dalam susu

Question 30

Bagaimanakah disakarida boleh terbentuk ?

Answer 30

Disakarida terbentuk apabila dua monosakarida bergabung melalui kondensasi dan membentuk 1 unit disakarida.

Question 31

Mengapakah air terlibat dalam disakarida ?

Answer 31

Proses ini melibatkan penyingkiran 1 molekul air

Question 32

Senaraikan jenis ii monosakarida

Answer 32

Glukosa Galaktosa Fruktosa

Question 33

Tunjukkan tindak balas yg berlaku dalam disakarida

Answer 33

Glukosa + Glukosa (kondensasi)--> Maltosa + Air Glukosa + Fruktosa (kondensasi)--> Sukrosa + Air Glukosa + Galaktosa (kondensasi)-> Latosa + Air

Question 34

Disakarida juga boleh diuraikan kepada unit-unit monosakarida nya semula (hidrolisis) dgn penambahan satu molekul air. Tunjukkan Tindak balas yg berlaku.

Answer 34

Maltosa + Air (hidrolisis) Glukosa+Glukosa Sukrosa + Air (hidrolisis) Glukosa+Fruktosa Laktosa + Air (hidrolisis) Glukosa+Galaktosa

Question 35

Berikan contoh gula disakarida penurun dan gula disakarida bukan penurun

Answer 35

Gula penurun : Maltosa dan Laktosa Gula bukan penurun : Sukrosa

Question 36

Contoh laktosa

Answer 36

Susu

Question 37

Contoh Sukrosa

Answer 37

Tebu, buah buahan manis dan gula bit

Question 38

Contoh Maltosa

Answer 38

Bijirin

Question 39

Bagaimanakah polisakarida terbentuk ?

Answer 39

Polisakarida merupakan polimer yg terbentuk daripada monomer monosakarida

Question 40

Bagaimanakah rantai (polimer) yg panjang boleh dibentuk ?

Answer 40

Ratusan monosakarida terlibat untuk membentuk rantai yg panjang.

Question 41

Apakah sifat polisakarida ?

Answer 41

X manis X hablur X leh larut dlm air sbb saiz molekul dia besar

Question 42

Polisakarida juga diuraikan dgn hidrolisis dgn bantuan ?

Answer 42

Asid cair, Pendidihan, Tindakan enzim

Question 43

Adakah polisakarida memainkan peranan penting dlm organisma ?

Answer 43

YA.

Question 44

Apakah contoh polisakarida yg penting ?

Answer 44

1. Selulosa 2.Glikogen 3. Kanji

Question 45

Apakah kepentingan Selulosa ?

Answer 45

Struktur utama dalam dinding sel tumbuhan.

Question 46

Apakah kepentingan Glikogen ?

Answer 46

Polisakarida simpanan utama dalam sel otot dan sel hati haiwan.

Question 47

Apakah kepentingan in Kanji ?

Answer 47

Polisakarida simpanan utama in tumbuhan. Terdapat dlm kloroplas. Dia merupakan sumber ubi kentang, kekacang dan bijirin.