Chapter 4 Flashcards
Bagaimanakah kita dapat menentukan samada sebatian tersebut organik atau bukan organik ?
Sebatian organik merupakan sebatian yang mempunyai unsur karbon.
Adakah air sebatian organik atau sebatian bukan organik ?
Air merupakan sebatian bukan organik
Molekul air merupakan molekul berkutub. Mengapa ?
Kerana elektron yg dikongsi hidrogen dan oksigen akan tertarik kepada oksigen yg lebih elektronegatif
Apakah maksud molekul dwikutub ?
Molekul yg mempunyai cas positif pada satu hujung dan cas negatif pada hujung satu lagi dan bertindak sama seperti magnet.
Apakah kepentingan molekul air berkekutuban ?
Utk menghasilkan ikatan hidrogen dan menjadikannya pelarut semesta.
Mengapakah air boleh menjadi pelarut semesta ?
Mempunyai ikatan hidrogen
Apakah kelebihan menjadi pelarut semesta ?
Air boleh menarik antara satu sama lain serta menarik ion yg berlainan cas
Dapat larutkan banyak sebatian ion such as garam dan molekul berkutub spt gula
Apakah kelebihan dapat melarutkan sebatian ion dan molekul berkutub lain ?
Membolehkan zat terlarut spt elektrolit dan glukosa merentasi membran plasma after dia larut ngn air
Apakah maksud muatan haba tentu ?
Tenaga haba yg diperlukan untuk meningkatkan suhu 1 kilogram air sebanyak 1 darjah celcius
Berapakah muatan haba tentu haba air ?
4.2 kJ kg^-1 darjah C ^-1
Muatan haba tentu air adalah tinggi. Terangkan mengapa perkara ini penting ?
Penting agar suhu yg tinggi diserap ke dalam organisma tetapi meningkatkan sedikit suhu air
Perkara ini penting bagi mengekalkan suhu organisma since 70% daripada organisma is from water
Apakah yg dimaksudkan dgn daya lekitan ?
Daya yg menarik antara molekul ii air
Apakah yg dimaksudkan dgn daya lekatan ?
Daya yg melekatkan molekul air dgn dinding di persekitarannya seperti dinding xilem
Apakah hasil yg akan terbentuk sekiranya daya lekatan dan daya lekitan dihasilkan ?
Tindakan kapilari pada dinding xilem
Perkara ini penting agar air dapat diangkut dari tanah ke seluruh bahagian tumbuhan di dalam salur xilem
Adakah Karbohidrat merupakan sebatian organik ?
Ya kerana mempunyai unsur karbon.
Apakah formula kimia bagi Karbohidrat ?
CH2O
Sebatian yg besar dan sebatian yg kompleks akan membentuk apa ?
Makromolekul
Kebanyakkan makromolekul merupakan apa ?
Kebanyakkan makromolekul merupakan polimer.
Polimer terbentuk daripada apa ?
Polimer terbentuk daripada Monomer yg merupakan molekul ii kecil dan merupakan bahan binaan asas
Karbohidrat , Protein dan Asid Nukleik tergolong dalam ?
molekul polimer sebatian organik
Apakah unsur ii yg terdapat dalam karbohidrat ?
Hidrogen, Oksigen dan Karbon
Senaraikan 3 jenis karbohidrat.
- Monoskarida (gula ringkas)
- Diskarida
- Polisakarida (gula kompleks)
Apakah kelebihan monosakarida ?
Manis
Bentuk hablur
Larut dalam air
Apakah yg boleh dibentuk daripada monosakarida ?
Polimer boleh dibentuk daripada monosakarida melalui kondensasi
Monosakarida merupakan monomer karbohidrat. Terangkan.
Hal ini kerana monosakarida merupakan unit karbohidrat paling ringkas.
Karbohidrat merupakan agen pengoksidaan atau agen penurunan ? Terangkan.
Agen penurunan. Kerana dia mampu menurunkan sebatian lain dgn memberikan hidrogen atau elektron
Terangkan contoh.
Apabila monoskarida dipanaskan dalam larutan Benedict, monosakarida akan menurunkan kuprum (II) sulfat biru kepada mendakan kuprum (I) oksida yg berwarna merah bata dan ianya tidak larut dalam air.
Adakah semua monosakarida mempunyai kuasa penurunan ?
Ya dan digelarkan gula penurun
Berikan contoh Monosakarida.
Glukosa.
Paling lazim dan most of polisakarida is made of glucose.
Boleh didapati di dalam tumbuhan spt padi dan gandum serta buah buahan sepeti anggur.
Fruktosa
Boleh didapati di dalam madu dan buah buahan
Galaktosa
Boleh didapati di dalam susu
Bagaimanakah disakarida boleh terbentuk ?
Disakarida terbentuk apabila dua monosakarida bergabung melalui kondensasi dan membentuk 1 unit disakarida.
Mengapakah air terlibat dalam disakarida ?
Proses ini melibatkan penyingkiran 1 molekul air
Senaraikan jenis ii monosakarida
Glukosa
Galaktosa
Fruktosa
Tunjukkan tindak balas yg berlaku dalam disakarida
Glukosa + Glukosa (kondensasi)–> Maltosa + Air
Glukosa + Fruktosa (kondensasi)–> Sukrosa + Air
Glukosa + Galaktosa (kondensasi)-> Latosa + Air
Disakarida juga boleh diuraikan kepada unit-unit monosakarida nya semula (hidrolisis) dgn penambahan satu molekul air. Tunjukkan Tindak balas yg berlaku.
Maltosa + Air (hidrolisis) Glukosa+Glukosa
Sukrosa + Air (hidrolisis) Glukosa+Fruktosa
Laktosa + Air (hidrolisis) Glukosa+Galaktosa
Berikan contoh gula disakarida penurun dan gula disakarida bukan penurun
Gula penurun : Maltosa dan Laktosa
Gula bukan penurun : Sukrosa
Contoh laktosa
Susu
Contoh Sukrosa
Tebu, buah buahan manis dan gula bit
Contoh Maltosa
Bijirin
Bagaimanakah polisakarida terbentuk ?
Polisakarida merupakan polimer yg terbentuk daripada monomer monosakarida
Bagaimanakah rantai (polimer) yg panjang boleh dibentuk ?
Ratusan monosakarida terlibat untuk membentuk rantai yg panjang.
Apakah sifat polisakarida ?
X manis
X hablur
X leh larut dlm air sbb saiz molekul dia besar
Polisakarida juga diuraikan dgn hidrolisis dgn bantuan ?
Asid cair, Pendidihan, Tindakan enzim
Adakah polisakarida memainkan peranan penting dlm organisma ?
YA.
Apakah contoh polisakarida yg penting ?
- Selulosa
2.Glikogen - Kanji
Apakah kepentingan Selulosa ?
Struktur utama dalam dinding sel tumbuhan.
Apakah kepentingan Glikogen ?
Polisakarida simpanan utama dalam sel otot dan sel hati haiwan.
Apakah kepentingan in Kanji ?
Polisakarida simpanan utama in tumbuhan.
Terdapat dlm kloroplas.
Dia merupakan sumber ubi kentang, kekacang dan bijirin.
